Anghinarea este legume de iarnă în climă temperată care necesită frig pentru a înflori și a se dezvolta. Ce are special această legumă? Că ne hrănim cu florile ei, nu cu rădăcini sau frunze. Înflorește de la mijlocul toamnei până la mijlocul primăverii. Bazinul mediteranean concentrează 90% din producția mondială. Anghinarea ocupă mult spațiu, iar dacă nu aveți o grădină prea mare, merită să le plantați în paturi de flori permanente sau în ghivece mari. Anghinarea poate fi consumată în multe tocănițe: aburită, prăjită, fiartă, condimentată sau prăjită, scăldate într-un amestec de ulei, oțet, usturoi și pătrunjel. Ceva ce nu toată lumea știe este când se plantează anghinare.
Din acest motiv, vom dedica acest articol pentru a vă spune când sunt plantate anghinarea, cum ar trebui să o faceți și care sunt aspectele de care trebuie să țineți cont.
caracteristici cheie
Înainte de a ști când se plantează anghinarea, vom ști puțin mai multe despre ele. Una dintre părțile pozitive ale anghinarelor este că le putem pregăti să mănânce aproape în orice fel: fiert, sotat, la gratar, pe langa tortilla, piure, piure, cu usturoi sau pur si simplu crud in salata. Oricum ar fi, probabil că îți va face plăcere să mănânci această legumă înflorită. Pe lângă cele de mai sus, anghinarea este o plantă excelentă de adăugat grădinii sau grădinii tale.
Când sunt lăsate să se maturizeze și să înflorească, florile sunt de un roșu purpuriu foarte spectaculos. Ca o legumă bună, putem găsi câteva proprietăți pozitive în anghinare. Dintre acestea, evidențiem următoarele puncte:
- Proprietăți diuretice, tonifiante și stimulatoare.
- Sunt coleretice, depurative și antianemice.
- Conțin vitaminele A, B1, B2, C și PP.
- De asemenea, conțin minerale precum calciu, fosfor, fier, magneziu și sodiu.
Când se plantează anghinarea?
Anghinarea are nevoie de un climat temperat, pe partea rece. Cu toate acestea, nu tolerează bine înghețul și nici nu tolerează zilele de supraîncălzire. Este ideal să începeți să creșteți anghinare în martie și aprilie. Regiuni precum Marea Mediterană iarna, primăvara și toamna sunt de obicei potrivite pentru această legumă. Din acest motiv, vom planta anghinare in lunile care alcatuiesc primavara, toamna si iarna. Deci între aprilie și mai.
Anghinarea are nevoie de lumina soarelui, ca majoritatea legumelor. Dar nu prea mult. Aproximativ 5-6 ore pe zi pot fi suficiente. Chiar și în zilele toride de vară, este distractiv să le plantezi într-un loc unde pot fi umbrite în cea mai mare parte a zilei.
Veți avea nevoie de spațiu, deoarece anghinarea se întinde pe o lățime considerabilă (aproximativ 1 m), precum și crește de la 1 m la 1,5 m înălțime. Anghinarea este o plantă solicitantă în sol. Avem nevoie de pământ agitat și aerisit. Are adâncime și este bogat în humus. Vom adăuga și materie organică animală, de preferință ceva care se descompune bine.
Vom evita solurile grele și uscate. Înainte de a planta anghinare, este interesant să îndepărtați solul cu o motocultoare electrică. Asigurați-vă că compostul este bine amestecat. După ce ați făcut cele de mai sus, Vom face o irigare generală pentru a umezi solul în loc să-l inundam.
Anghinarea are nevoie de mult compost. Zonele care înainte aveau culturi sunt ideale. Dar dincolo de asta, trebuie să le adaugi pe cele organice. În mod ideal, ar trebui să fie de origine animală, cum ar fi fecale. La început vom oferi abonaților cam 7-10 kg pe metru pătrat. Apoi, pe măsură ce plantele cresc, vom adăuga materie organică de casă, precum compostul, cel puțin inițial.
Anghinarea este, de asemenea, pretențioasă la udare. Cu toate acestea, ele nu tolerează foarte bine excesul de apă și îmbinarea cu apă. Așa că trebuie să le evităm. Ca de obicei, opțiunea ideală de irigare este irigarea prin picurare. Vom uda la fiecare 2-3 zile timp de aproximativ 30-40 de minute. Pe timpul verii, vom crește frecvența udărilor zilnic.
Cum să crești anghinare
Acum că știm când se plantează anghinare, să vedem cum sunt cultivate. Pot fi semănate direct în aer liber din semințe. Cu toate acestea, vă recomandăm să o faceți în aprilie. Luna aceasta oferă cele mai bune condiții meteorologice pentru creșterea sa.
Vrem să semănăm câteva semințe la fiecare 40-50 cm. Cand vor incepe sa creasca, vom indeparta cele mai slabe tulpini (taieri). Dacă am avea puieți de anghinare, lucrurile ar fi mult mai ușor. Vom aștepta să plantăm răsaduri în luna mai.
Este convenabil să plasați răsadurile la o distanță de 90 cm între ele. De asemenea, trebuie să vă asigurați că solul este bine fertilizat și are un pH de aproximativ 6,5. Anghinarea poate crește mai mare. Mai ales dacă plouă sau este suficientă apă. Dacă se întâmplă acest lucru, ai noroc, dar vrei să te asiguri că planta nu se desparte din cauza greutății. Important este că puteți folosi țăruși sau bețe pentru a susține anghinarea, dacă este necesar. Similar cu plantele de tomate.
Putem recolta anghinare cativa ani. Deci vrei să ai grijă de ei. Anghinarea se poate recolta la 3-4 luni de la plantare. Primul sezon produce un singur cap pe tulpina principală. În următorii câțiva ani vor fi produse mai multe capete, iar fabrica va fi mai mare. când anghinarea creste cam 15cm de tulpina, o taiem si vom vedea ca are o culoare frumoasa. Este important să nu așteptați să înflorească, caz în care nu mai este comestibil.
Plagi și boli
Trebuie să ne amintim că anghinarea a fost adaptată de oameni din ciulini. Prin urmare, rezistența și rezistența sa la dăunători și boli vor fi mult mai mici decât aceasta. Prea multă umiditate poate duce la boli de reproducere fungice și recesive.
Afidele sunt de obicei găsite când irigarea este prea mare și îngrășământul cu azot este prea mult. Afidele se găsesc pe baze și pe unele frunze de anghinare și pot face ravagii plantei. Aplicarea extractului de neem este de obicei o soluție ecologică pentru afide.
Ofilirea Verticillium este o ciupercă comună a solului care prosperă în climatele temperate din întreaga lume și poate persista în sol timp de zeci de ani. Verticillium se ofilește în timpul iernii în sol ca miceliu latent sau mici structuri negre latente numite microscleroții, așteptând revenirea condițiilor favorabile. Ele intră în țesutul vegetal deteriorat prin rădăcini și se înmulțesc. Multe buruieni comune, cum ar fi păpădia și buruienile, poate fi o specie gazdă pentru ofilirea Verticillium.
Multe plante de mare valoare economică sunt susceptibile, inclusiv bumbacul, roșiile, cartofii, canola, vinetele, ardeii și plantele ornamentale, precum și alte plante din comunitățile de vegetație naturală.
Sper că cu aceste informații puteți afla mai multe despre când se plantează anghinare.