Există mii de specii de cartofi în întreaga lume, dar unul dintre cele mai cunoscute și utilizate soiuri este Cartof Kennebec. Este un tip de specie de cartofi care este destul de versatil atunci când vine vorba de utilizarea sa. Are o dimensiune mare și o creștere rapidă care generează beneficii mari în cultivarea sa. Aroma sa este foarte intensă și plăcută și poate fi utilizată pentru diverse utilizări.

În acest articol vă vom spune despre caracteristicile, cultivarea și proprietățile cartofului Kennebec.

caracteristici cheie

Este un tip de cartof cu formă ovală și care are o dimensiune mare. Pielea este foarte fină și are un aspect ușor pestriț. Culoarea sa este gălbuie la exterior și albă pe pulpă. Ceea ce îmi place la acest cartof este că are o aromă destul de puternică și intensă. Varietatea acestei arome și caracteristica sa principală vor depinde de tipul de aciditate pe care îl are pământul. Mulți oameni își amintesc de aroma acestui cartof față de cea a nucii.

Poate fi puțin dur la atingere și foarte amidonos. Acest lucru îl face un cartof cu multă consistență și cantitate mică de apă. Este considerat de tipuri semi-timpurii și acest lucru îl face să aibă unele caracteristici pozitive în comparație cu alți cartofi. Caracteristica pentru care iese în evidență atunci când vine vorba de cultivare este viteza pe care o are atunci când vine vorba de creștere. Acest lucru este favorabil atunci când se generează o cantitate mare de beneficii în recolte. Spre deosebire de alți cartofi tineri Cartoful Kennebec poate fi păstrat cu ușurință destul de mult timp.

Dimensiunea sa considerabil mare înseamnă că nu sunt necesare prea multe exemplare pentru gătit și acest lucru evită decojirea atâtor cartofi. Unul dintre lucrurile de reținut în restaurantele care folosesc cartofi de casă este că trebuie să fie curățați și tăiați înainte de prăjire. Cartofii mai mari vor fi mai ușor de curățat și vor trebui decojiti mult mai puțin.

Cartoful Kennebec este unul dintre cele mai comercializate și are alte nume precum cartoful galician sau cachelo. Cachelo înseamnă cartof în galiciană. Mulți oameni cred că acest cartof ar putea fi la modă.

Utilizări ale cartofului Kennebec

Pentru a folosi acest cartof trebuie să-l păstrăm în stare bună. Este important să avem o depozitare corectă dacă dorim ca toate caracteristicile sale să fie păstrate în stare bună. Depozitarea deficitară a acestor tuberculi ar putea determina cartoful să devină toxic. Primul lucru este să-l ții departe de orice tip de lumină pentru a preveni generarea solaninei. Solanina este substanța care face ca cartofii să aibă aceste culori verzi și să-i facă să regreseze.

Cu siguranță am depozitat vreodată cartofi unde le poate da lumină și am văzut că mugurii cresc mai repede. Pentru a evita acest lucru, trebuie doar să îl așezăm într-un loc în care nu există lumină. Un alt aspect important de luat în calcul atunci când este depozitat este umiditatea. Locul nu trebuie să aibă doar lumină, ci să fie și un mediu uscat. Cel mai comun lucru este să depozitați cartofii într-un dulap din bucătărie sau într-o cămară. Dacă locul are suficientă umiditate, cartoful va fi depozitat prost și proprietățile sale vor fi pierdute. Acest cartof ar putea deveni toxic și nu mai poate fi consumat.

Printre principalele utilizări ale cartofului Kennebec iese în evidență la prăjire. Poate fi folosit pentru un dispozitiv rupt și un cusut, deoarece este complet versatil. Cu toate acestea, este mai folosit pentru prăjire. Este una dintre loviturile cu comportament excelent, care nu are o rată de absorbție a uleiului la fel de mare ca și alte soiuri. Acest lucru face cartofii nu cu mult timp în urmă și lucruri.

Când vine vorba de fierbere, are și un mare avantaj. Acest lucru se datorează faptului că este o specie atât de compactă și nu foarte apoasă și fierbe uniform și rapid. De asemenea, puteți vedea că menține forma și culoarea.

Numele de cartof Kennebec a apărut într-o regiune nelimitată a Statelor Unite. Aici exista un trib cu același nume. Deoarece cartoful s-a dezvoltat în această regiune prin hibridizare, s-a lipit de numele de cartof Kennebec.

Cultivarea cartofului Kennebec

Deși este un cartof cu o creștere rapidă și unele avantaje, trebuie să ținem cont de unele îngrijiri de bază. Pentru a avea o recoltă satisfăcătoare, trebuie să știți când să plantați, unde să plantați, ce tip de sol și cum să îl înmulțiți corect. Vom analiza toate acestea aici.

Primul lucru este să cunoașteți momentul în care este optim pentru plantare. Cel mai bun ar fi la începutul sau mijlocul primăveriiDeși poate fi plantat de fapt în orice moment al anului. În funcție de perioada anului în care le bazăm, vom avea sau nu rezultate mai bune. O vedem pe tot parcursul anului din cauza cererilor pieței și a cererii ridicate. Cu toate acestea, dacă îl veți cultiva în grădina dvs. de acasă, cel mai bine este să așteptați până devreme sau la mijlocul primăverii.

Trebuie să alegeți un loc exterior cu o zonă largă și să le așezați cu o formație optimă pe rânduri. În acest fel vom avea un avantaj atât pentru a lucra pământul, cât și pentru ca cartofii să aibă suficient spațiu pentru a se dezvolta. Este recomandabil să lăsați un metru între rânduri și 50 de centimetri între culturi. Solul trebuie să fie bogat în materie organică și substratul este așezat. Este o varietate de cartofi care afectează foarte mult pH-ul solului. Cu cât solul este mai acid, cu atât are un gust mai bun.

Înmulțirea acestui cartof se poate face prin recoltare. De îndată ce îndepărtăm exemplarele adulte, pot fi plantate următoarele. În acest fel, nu îmi imaginez ca tuberculii să se strice. Dacă aveți de gând să lăsați solul să se odihnească o vreme sau doriți să așteptați să plantați la un moment ideal, cel mai bine este să o faceți prin semințe.

Recolta trebuie dată în momentul înfloririi, care este momentul în care tuberculul este cel mai dezvoltat. Dacă doriți să o recoltați corect, trebuie să dezrădăcinați planta și să scoatem solul pentru a dezvălui recolta.

Sper că cu aceste informații puteți afla mai multe despre cartoful Kennebec.