Ce este șalota și cum se cultivă?

Șalota este o plantă originară din Asia Centrală care, deși nu este foarte cunoscută, cu siguranță va fi în curând deoarece cultivarea sa este la fel de simplă ca cea a cepei, dar este mult mai productivă decât aceasta.

Deci dacă nu știi ce este șalotăApoi, vom răspunde la întrebarea dvs. în cazul în care doriți să încercați noi arome. 🙂

Ce este asta?

Șalota, cunoscută și sub numele de șalotă, șarlotă, șalotă sau escaloña, este o legumă al cărei nume științific este Allium ascalonicum. Partea sa comestibilă este bulbul, care arată ca o ceapă roșie mică sau un usturoi mare și gros, foarte aromat. Există trei soiuri:

• mic: este un bec de dimensiuni medii, de culoare verde-violet, acoperit cu o culoare roșiatică.
• Gros de Alencón: dimensiunea este ceva mai mare și pielea este mai puțin fină.
• jerseu: bulbii sunt rotunzi, cu pielea roșie.

Cum se consumă?

Se consumă la fel ca usturoiul sau ceapa; și anume: îl putem găti sau tăia și prăji. Aroma sa este între celelalte două legume. În plus, indiferent dacă îl folosim ca condiment sau în salate, cu siguranță gustul nostru îl va putea gusta fără probleme. 🙂

Cum este cultivarea ei?

Dacă dorim să creștem șalot, trebuie să știm următoarele:

• Locație: afară, în plin soare.
• irigare: De 2-3 ori pe săptămână.
• Abonat: are nevoie de îngrășăminte bogate în potasiu și fosfor care pot fi date prin adăugarea de cenușă de lemn în sol.
• multiplicare: de becuri iarna.
• Recolta: când vârfurile frunzelor încep să fie galbene va fi timpul să răsuciți tulpinile, astfel încât bulbii să se îngrașe. Aproximativ 15-20 de zile mai târziu va fi colectat.
• Depozitare: la fel ca usturoiul sau ceapa: becurile sunt plasate în pungi de plasă și agățate într-un loc răcoros și uscat.

Tu ce crezi?