Dacă vă plac foarte mult fructele, cu siguranță le cunoașteți o mare varietate, dar vă asigurăm că sunt multe altele despre care habar nu aveți că există. De exemplu, el coyol. Știi ce este? Mexicanii știu bine asta Fruta, dar dacă nu sunteți din zona Mexicului, sunt șanse să nu fi auzit niciodată de el. Numit si coquito Este unul dintre cele mai apreciate fructe ale Gastronomie mexicană.
În acest articol vă vom vorbi despre el, din ce copac provine și cum este crescut, aspectul și aroma lui. În plus, vom împărtăși cu voi câteva propuneri gastronomice pentru a putea profita la maximum de acest fruct delicios. Pentru că de acum înainte te va prinde și pe tine. Și asta este bine, pentru că are multe proprietăți.
Ce este coyol?
Coyol este un fruct mic, de formă ovală.. La prima vedere l-ai putea confunda cu ușurință cu o nucă de cocos, deși este mai mică. Ca și acesta, se naște dintr-un palmier, mai precis, din palmă de coyol sau tavernă. Dacă ești interesat să-i cunoști denumirea științifică, îl poți căuta în botanică după „Acrocomia aculeata”.
De asemenea, puteți învăța din ea dacă îi întrebați pe mexicani despre „coquito slimy”, pentru că sigur vor ști la ce fruct te referi. Exteriorul ei este la fel ca o nucă de cocos, de culoare, cu coaja între galben și verde.
Ce gust au coyolele?
Îi știi deja aspectul, cu forma, mărimea și culoarea, dar știiCe gust au coyolele mexicane?? a lui Sabor Este ciudat, dar cu siguranță dulce. Tocmai prin dulceata sa, este un fruct atat de apreciat si folosit in gastronomia Mexicului pentru a face diverse deserturi, bauturi si chiar paine. Și, în plus, a-l mânca natural este deja o bucurie pură. O modalitate sănătoasă de a-ți oferi un dulce capriciu și sănătos pentru că, după cum vom vedea mai târziu, motive să mananca coyoles Nu le vei rata.
Se indeparteaza coaja si se suge, iar cei care au mancat-o asigura ca este o aroma care nu se termina niciodata, ceea ce este un privilegiu pentru iubitorii de fructe care profita de fiecare ultima picatura de fruct.
Palma coyol și coyoles
Coyolul provine din palmierul coyol, un copac care poate măsura 20 de metri înălțime. Coyolul crește lent, deoarece durează câțiva ani pentru a da roade și, probabil, de aceea este un fruct puțin cunoscut și greu de găsit. Este insa foarte apreciata, atat de mult incat este considerata o bijuterie in multe tari in care este cultivata si unde este apreciat sa savurezi aceasta delicatesa delicioasa.
Cum se cultivă coyol
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Ai îndrăzni să plantezi un coyol sau ești curios să știi cum este crescut palmierul tău? În primul rând, avertizați-vă că trunchiul acestui copac are spini, așa că dacă dați peste unul dintre aceștia, gândiți-vă de două ori înainte de a-l cățăra sau de a vă apropia de el pentru a obține coioli. Colonii lor pot măsura până la 7 centimetri, așa că aveți grijă! Totuși, și acești spini fac parte din farmecul său, pentru că împreună cu coroana sa înfrunzită care pare a fi formată din pene gălbui, îi conferă un aspect frumos.
De asemenea, trebuie să știți că, dacă vă decideți să transplantați un copac coyol, nu trebuie să îndepărtați spinii sau să-i deteriorați, pentru că prin îndepărtarea lor, ați lăsa găuri care ar deteriora trunchiul și ar pune în pericol viața palmierului.
La Palmera Coyol are nevoie de suficient spațiu pentru ca rădăcinile sale să poată crește liber și mult soare. Necesită și udare abundentă dar cu pământ bine drenat pentru a nu se forma bălți, ceea ce ar fi dăunător. Asigurați-vă că are gunoi de grajd bun sau sol fertil, bogat în nutrienți.
Este important să fertilizăm o dată la 6 luni, pentru a nu duce lipsă de nutrienți, întrucât ne aflăm în fața unui copac pretențios căruia îi place căldura și umiditatea, atâta timp cât nu este în exces. Ceea ce palmierul coyol nu ia deloc bine este frigul.
Înflorește de obicei în lunile martie și aprilie și produce fructe care sunt gata de recoltat după aproximativ opt-nouă luni, așa că nu le vei putea mânca până în noiembrie. Desigur, merită așteptarea, pentru că coyolele sunt foarte bune.
O altă calitate a acestei plante este că florile sale sunt foarte aromate, impregnând tot ce le înconjoară cu un miros foarte caracteristic. Din acest motiv, nu numai fructele sale sunt apreciate, ci și estetica și parfumul.
Cum să profitați de coyol în bucătărie
Cu coyol se poate face un vin foarte delicios Cine o încearcă chiar îi place. În plus, fructele în sine sunt un cadou pentru palat, deși pentru cei cu dinte de dulce, pot însoțește-l cu miere, creând o delicatesă autentică.
Nu numai pulpa coyolului este comestibilă, ci și sămânța sa poate fi mâncată și este ceea ce știm ca „coquito”, un fruct uscat de care merită și el luat în considerare.
Fructul poate fi folosit pentru a face compoturi, sucuri si dulciuri de tot felul, in functie de imaginatia fiecaruia. Cu toate acestea, în bucătăria mexicană și în alte țări din America de Sud, cel mai obișnuit lucru este să le consumi în compoturi, sucuri, vin coyol și coyoles în miere.
De ce să luați fructe de coyol?
V-am putea oferi multe motive să luați fructul coyol. Este vorba despre o fructe foarte hrănitoare, bogat în calorii, fibre și vitaminele A și E. De asemenea, conține beta caroten. Din toate aceste motive, ne confruntăm cu un aliment interesant pentru că conține antioxidanti si proprietati antiinflamatorii. Dacă ai nevoie de ajutor pentru a merge la baie, includerea coyolului în dieta ta va fi grozav pentru tine.
Utilizări ale coyol
Pe lângă ceea ce am văzut și, deși ți se poate părea o nebunie, Cu pulpa de coyol puteți face biodiesel și biokerosen. În timp ce, cu ulei de coyol poți face produse cosmetice de bună calitate. Pielea coyolului poate fi hrănită pentru animale.
După cum vezi, acum că știi ce fruct este coyol, și îi cunoașteți utilizările și proprietățile, puteți prețui această plantă și acest fruct care sunt atât de rafinate.