Dacă sunteți unul dintre cei care iubesc picantul, planta despre care voi vorbi de data aceasta vă va pune toate simțurile la încercare. Este chilli fantomă, cunoscut sub numele de Bhut Jolokia sau Naga Jolokia. Este unul dintre cei mai tari ardei din lume conform Scoville Scale.
Dar Ce cauzează mâncărimea? Și cum se cultivă?
Ardei iute fantomă: de ce este atât de picant?
Imagine - Captură de ecran, Wikipedia
Mâncărimea este produsă de o substanță numită capsaicina, găsit în orice ardei iute. Aceste plante au nevoie de ea pentru a se apăra împotriva erbivorelor și a oricui dorește să o mănânce, cu excepția celor care încercăm totul, dar nu ar trebui ardeiul iute fantomă ar provoca inflamații ale pielii și ale mucoaselor și am avea dificultăți de respirație, precum și căldură, multă căldură.
Când un aliment ne mușcă instinctiv, bem apă și dacă nu funcționează, bem un pahar de portocale sau cola, dar când cauza mâncărimii este un ardei iute ca Naga Jolokia, nu ar trebui să bem apă, deoarece Capsaicina este hidrofobă, ceea ce înseamnă că nu se amestecă cu lichidul vital. Ceea ce putem face este să luăm câteva linguri de ulei, lapte sau iaurt.
Iată un videoclip de la un blogger care a vrut să-l încerce:
Și dacă după ce ați citit acest lucru, ați dori să știți de unde provine și cum să îl creșteți, continuați să citiți:
Caracteristicile chilliului fantomă
Ardeiul iute fantomă este unul dintre cele cinci soiuri ale speciei capsicum chinense. Este o plantă erbacee ramificată, care crește până la 2,5 metri înălțime. Frunzele sale sunt pețiolate, cu pețioluri de până la 2cm lungime, ovate, de până la 10cm lungime pe 4cm lățime. Florile apar în grupuri de două sau mai multe exemplare și au 5 petale albe. Fructul este o boabă alungită spre globoasă, de la galben la roșu (în cazul protagonistului nostru, este roșu).
Rata sa de creștere este rapidă, astfel încât produce o cantitate interesantă de fructe din primul an. Singurul dezavantaj este că este sensibil la frig, astfel încât în climele în care temperaturile scad sub 5 ° C se cultivă de obicei ca plantă horticolă anuală.
Cum se cultivă?
Dacă doriți să aveți o plantă fantomă de ardei iute, urmați sfatul nostru:
însămânțare
Semințele de capsicum trebuie cumpărate și semăna primăvara, după ce riscul de îngheț a trecut și temperaturile, atât maxime cât și minime, încep să crească. Pentru a face acest lucru, urmați acest pas cu pas:
- Primul lucru pe care ți-l recomand este să faci pune-i într-un pahar cu puțină apă; doar puțin, fără a le acoperi complet. Păstrați-le așa timp de 24 de ore.
- Ziua urmatoare, pregătește patul de sămânță. Ca atare, puteți utiliza tăvi pentru răsaduri, tablete de turbă (Jiffy), recipiente pentru lapte sau iaurt, ... pe scurt, orice vă vine în minte. Desigur, trebuie să aibă găuri pentru scurgerea apei.
- apoi, umpleți patul de semințe cu substrat cultivare universală, una specifică pentru paturile de semințe sau, dacă preferați, cu vermiculit.
- apoi, puneți maxim două semințe în fiecare alveolă, peletă de turbă sau oală.
- acum, acoperiți cu un strat foarte subțire de substrat, mai mult decât orice pentru a evita să fii aruncat de vânt.
- Apă, îmbibând bine întregul substrat.
- Și în cele din urmă amplasați patul de semințe într-o zonă în care soarele strălucește direct în timpul, dacă este posibil, întreaga zi.
Vor germina în câteva săptămâni.
Replicare și transplant
Odată ce răsadurile au atins o dimensiune ușor de gestionat, adică au o înălțime de aproximativ 5cm sau mai mult, va fi timpul să le mutați într-o oală mai mare. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți următoarele:
- Pentru început, trebuie extrageți răsadurile din priză sau oală cu grija.
- apoi, du-te îndepărtând substratul din jurul rădăcinilor, încercând să nu sparg niciunul. Pentru a vă fi mai ușor, vă recomand să puneți rădăcina într-un castron sau lighean cu apă, deoarece în acest fel se îndepărtează mai bine substratul.
Dacă este încă imposibil sau nu doriți să riscați, păstrați răsadul care crește mai tare și tăiați-l pe celălalt. - apoi, plantați fiecare răsad într-o oală individuală aproximativ 20cm în diametru, folosind mediu de creștere universal.
- apoi ape.
- Așezați răsadul în semi-umbră până când îl veți vedea crescând, care va fi momentul în care îl veți putea pune din nou la soare.
Odată ce atinge o înălțime de 15-20 cm, îl puteți muta într-un vas mai mare urmând pașii 1, 3 (folosiți un diametru de 25 cm sau mai mult), 4 și 5, sau în grădină.
Cum să plantați ardei iute în grădină?
Dacă doriți să aveți ardei iute în grădina dvs., trebuie plantați răsadurile în rânduri, lăsând o distanță între ele de 30-35cm. Astfel, vor putea crește fără probleme. La fel și pentru ca dezvoltarea sa să fie optimă, trebuie să aibă tutori, deoarece este obișnuit ca din cauza greutății fructelor sau a plantei în sine, să nu poată crește drept.
îngrijire
Când aveți ardei iute fantomă plantate în ghivece individuale sau în grădină, vor avea nevoie de o serie de îngrijiri, care sunt:
- Locație: plin soare.
- irigare: frecvent, de 3 până la 4 ori pe săptămână.
- Abonat: fertilizați cu îngrășăminte organice; lichid dacă sunt într-o oală sau pulbere dacă sunt în pământ. În primul caz, trebuie să citiți indicațiile specificate pe ambalaj, în timp ce în al doilea puteți aplica un strat de 2-3cm la fiecare 15-20 de zile.
- Tunderea: Dacă doriți să creșteți producția, trebuie să-i lăsați 3 ramuri principale, dar dacă doriți să dea roade înainte este mai bine să o lăsați 2. În plus, trebuie să tăiați și frunzele care ating pământul tulpini care cresc spre interiorul plantei și lăstarii trunchiului principal.
Și asta e tot. Dacă vrei să ai ardei iute fantomă acasă, fii foarte atent cu fructele lor, deoarece, deși nu există studii care să indice că este periculos pentru sănătatea ta, este mai bine să nu riști, mai ales dacă ai un palat sensibil.