La ciuperca de plop sau ciuperca de plop este una dintre cele mai comune și consumate din toate tipurile. Numele său științific este Agrocybe cylindracea și este una dintre cele mai solicitate. Le puteți găsi pe tot parcursul anului, atâta timp cât condițiile de umiditate și temperatură o permit. Este unul dintre motivele pentru care această ciupercă este consumată de toată lumea. Ca regulă generală, pentru a găsi aceste ciuperci trebuie să așteptăm până când vremea este caldă și a plouat și s-a răcit mult.
În acest articol vă vom spune toate caracteristicile ciupercii de plop și cum ar trebui să o căutăm.
caracteristici cheie
Este una dintre cele mai bune ciuperci comestibile din toate timpurile și, prin urmare, este destul de obișnuit să le găsești în supermarketuri pe tot parcursul anului. Este, de asemenea, una dintre cele mai larg cultivate și răspândite ciuperci, deci chiar îl poți cultiva în propria grădină urbană.
Are o pălărie subglobosă care evoluează la o formă convexă pe măsură ce se dezvoltă. Are o culoare maro mai mult sau mai puțin închisă ca și când ar fi o cafea cu lapte. Pe măsură ce se maturizează și crește, culoarea se luminează de la centrul pălăriei la perimetru, care este zona care variază cel mai mult. Acesta poate fi un indicator perfect al vârstei ciupercii. Suprafața cuticulei are o textură ridată și puteți observa câteva crăpături mici și nu există fire de păr.
Dacă mediul este mai redus în umiditate, atât din cauza excesului de căldură, cât și a frigului, se poate vedea cum se fisurează din cauza acestei lipse de umiditate. Dacă crește prea repede, se poate crăpa în creșterea sa. Are mai multe foi de culoare alb crem și care în timpul maturării sporilor la o culoare crem pură.
În ceea ce privește piciorul, are o formă cilindrică, este destul de lung și plin de fibre. Măsoară până la o lungime de 16 cm și un diametru de 1 centimetru. În partea superioară a piciorului nu găsim o culoare maro ușor mai închisă, iar restul într-o culoare crem mai deschisă, aproape albă. De obicei, are un inel destul de rezistent și de aceeași culoare ca piciorul. Acest inel devine mai închis la culoare la maturitate.
Carnea sa este destul de compactă, dar fragilă în partea pălăriei. Este alb crem și mai închis la baza piciorului. Când exemplarul este tânăr, dă un miros destul de plăcut și caracteristic ca și cum ar fi fructat. Pe măsură ce se maturizează și se dezvoltă la maturitate, dau un miros ceva mai puternic. În ceea ce privește gustul, este destul de apreciat pentru că este dulce și plăcut.
Ecologia și distribuția ciupercii de plop
Această ciupercă se dezvoltă de obicei în fructificări agregate abundente. Ele pot apărea în aproape orice anotimp al anului, atâta timp cât temperatura și umiditatea sunt corecte. De fapt, în pădurile de plop de pe malul râului lângă râuri putem găsi aceste ciuperci de mai multe ori într-un singur sezon. Este necesar doar ca condițiile de umiditate și temperatură setate să fie îndeplinite.
În mod normal, acestea tind să apară în proporție mai mare după o ploaie destul de abundentă și o scădere a temperaturilor. Are o comestibilitate destul de bunăși, ca de obicei, exemplarele tinere sunt de calitate superioară celor mai dezvoltate. Este convenabil să scoateți piciorul pentru consum, deoarece este prea fibros.
Habitatul său natural este cursurile și zonele mai umede. Sunt ciuperci saprofite care se descompun în materie organică. Sunt capabili să descompună lemnul copacilor care a murit recent. Acestea sunt asociate cu aceste zone de lemn mort al copacilor, cum ar fi plopi, plopi, smochini, ulmi, frasin etc. Toți acești copaci sunt aproape întotdeauna în zone cu un grad mai ridicat de umiditate sau sunt arbori de mal.
Posibile confuzii ale ciupercii de plop
Cu ochiul liber, putem identifica acest tip de ciuperci destul de ușor. Trebuie doar să localizăm aceste tipuri de copaci și să căutăm ciupercile de la baza buturugilor. Aceste ciuperci sunt de dimensiuni medii sau mari, dar creșterea lor este destul de lentă. Aceasta înseamnă că nu le vedem prea dezvoltate și le risipim pentru a le colecta la timp.
Cu toate acestea, deși sunt destul de ușor de recunoscut, este posibil să vedeți unele confuzii determinând caracteristici. De exemplu, ar putea fi confundat cu ciuperca Hypholoma fasciculare care este toxic. Singura modalitate de a o diferenția cu ușurință este că acesta din urmă preferă lemnul copacilor, cum ar fi coniferele. În plus, are carne gălbuie, un gust amar și un miros neplăcut. Lamele nu sunt albe, ci galben sulf sau verde gălbui.
De asemenea, îl putem confunda cu o altă specie cunoscută sub numele de Agrocybe durează. Această ciupercă este, de asemenea, comestibilă, dar este puțin mai robustă și cu piciorul ușor lobat. Culorile sunt mai deschise și nu sunt toxice. Chiar dacă nu are nicio problemă de a fi consumat, calitatea sa gastronomică nu este deloc comparabilă la cea a ciupercii de plop.
Această ciupercă este destul de ușor de cultivat. Este destul de probabil prima ciupercă care a fost cultivată cu un sistem metodic și pe solzi mici. Dacă dorim să-l cultivăm în grădina noastră urbană, trebuie să frecăm un exemplar matur pe bucăți mari de lemn umed. Mai tarziu, vom menține umiditatea și temperaturile necesare la maximum 20 de grade. Va trebui să-l udăm continuu, împiedicându-l să se usuce. Substratul infectat trebuie de asemenea izolat până când este complet invadat de miceliu.
Dacă toate aceste variabile sunt date în acest moment, putem începe să producem singuri ciuperci. Este adevărat că acesta este un mod destul de simplificat de a putea crește acest tip de ciuperci. Dacă vrem să o facem într-un mod mai optim, trebuie să optăm pentru o metodă mai științifică.
După cum puteți vedea, ciuperca de plop este destul de abundentă și cunoscută în întreaga lume. Sper că aceste informații vă vor permite să aflați mai multe despre ciuperca de plop.