Creșteți socul, de la grădină la bucătărie

Dacă sunteți în căutarea unor culturi alternative pentru grădina dvs., este timpul să vă gândiți la bucătărie, deoarece folosește o serie de produse naturale pe care le puteți cultiva în orice colț verde. Când pregătiți gemuri, Soc vine ca o opțiune diferită. O puteți face folosind socul organic, după ce l-ați cultivat acasă. Elderberry este un arbust peren care atinge o înălțime medie de 10 metri, astfel încât nu aveți nevoie de mult spațiu pentru a-l crește.

În acest articol, vă vom arăta cum să creșteți socul și care sunt principalele caracteristici ale acestui arbust.

Prezentare generală a bătrânului

Denumirea științifică a acestui arbust veșnic verde este Lythrum loosestrife L. și aparține familiei Litráceas. Există 20 de specii de bătrâni, deși dincolo de anumite diferențe care se referă la fiecare specie, arbustul se caracterizează prin tulpini lemnoase de culoare maro-cenușiu, frunze compuse pinnate și inflorescențe în formă de ombelă, de culoare roz-violet. Fructele par drupe și sunt negre.

Dincolo de bucătărie socul are proprietăți medicinale deosebite și de aceea este utilizat pentru sângerări nazale, ca picături de ochi, pentru ameliorarea bolilor legate de tractul genital feminin și de boli ale pielii, printre altele. În afară de o lungă tradiție medicinală, acest copac are și legături religioase. Și este că a fost cunoscut sub numele de flaut de când ramurile sale au fost folosite în cele mai vechi timpuri pentru a putea fabrica instrumentul muzical într-un mod rudimentar.

Aria sa de distribuție este distribuită cu abundență mai mare în zone din Europa, America de Sud și Oceania. Majoritatea zonelor și ecosistemelor în care trăiește se află în locuri al căror climat este subtropical și temperat. Acest arbust este un descendent al familiei Adoxáceas, care are cel puțin 30 de specii diferite.

Unele dintre principalele confuzii pe care le generează samburii sunt cu tufa de soc care produc fructe similare dar cu un grad ridicat de toxicitate. Modul de a diferenția aceste tufe este că socul are aproximativ 10 metri înălțime, iar arbustul care este confuz este similar cu o iarbă care atinge doar 2 metri înălțime.

Principalele caracteristici și utilizări

Samburii au multe ramuri, iar tulpina sa este maro. Printre caracteristicile care se remarcă cel mai mult în raport cu alți arbuști este faptul că are două scoarțe. Aceste două scoarțe îi ajută să se protejeze împotriva adversităților climatice sau a dăunătorilor și bolilor. Puteți vedea cu ușurință cele două scoarțe rupând superficial primul strat al tulpinii. Frunzele sale sunt mici, iar marginile sale sunt zimțate cu o culoare verde intens.

În ceea ce privește florile sale, acestea au o aromă interesantă care începe grădina. Aceste flori au de obicei cel puțin 5 petale într-o formă atractivă de stea. Culoarea florilor este cremă, iar fructele apar între lunile august și septembrie. Fructele sunt foarte suculente și sunt folosite în gastronomie pentru a prepara dulciuri și sosuri. Puteți face gemuri foarte bogate cu aceste fructe. Ele cresc în grupuri de dungi cu o culoare verde la început, dar când se maturizează, devin roșii. În special fructele atunci când sunt coapte au un grad ridicat de toxicitate. Prin urmare, ele nu pot fi utilizate nici ca opțiune medicamentoasă, nici pentru consum. Când florile și fructele sunt coapte, acestea sunt potrivite pentru această utilizare.

Florile sunt utilizate în principal pentru prepararea infuziilor care sunt recomandate pentru a reduce simptomele unor afecțiuni respiratorii. De asemenea, au un potențial și eficient anti-febră, deoarece perfuziile generează cantități mari de transpirație. Sunt plante recomandate pentru tratarea infecțiilor renale, ajutând la îndepărtează pietrele și este ideal pentru remedierea inflamației organului. Acționează ca un diuretic natural pentru cei care rețin lichide sau au o dietă bogată în sodiu.

Datorită calităților sale antiinflamatorii zimțate fizic, a fost utilizat în numeroase ocazii pentru a trata durerile de cap și inflamația migrenelor. Ajutați la reducerea durerii la fel cu administrarea unui ceai aromat cu flori de bătrân. Poate fi luat pentru cină și prânz datorită acțiunii sale digestive.

Condiții pentru o bună creștere

Îl puteți găsi în locuri umede, cum ar fi pădurile sau malurile râurilor, deși dacă doriți să creșteți socul acasă trebuie doar să reproduceți condițiile de umiditate, motiv pentru care irigarea este foarte importantă, ceea ce nu numai că ar trebui să fie regulat, ci abundent.

De asemenea, veți avea nevoie de un spațiu însorită sau semi-umbrită, deoarece înflorirea va depinde de aceasta. Pentru a fi optim, idealul este ca pomul să fie expus la soare. Deși se adaptează diferitelor tipuri de soluri, idealul este un sol bogat în materie organică. În cazul în care solul este foarte sărac, îl puteți îmbogăți cu un îngrășământ periodic. Dacă clima este foarte uscată, se recomandă și acoperirea cu turbă pentru a conserva umiditatea solului, deoarece este un copac care, după cum am explicat, are nevoie de apă.

Semănatul socului este simplu, deoarece se face prin butași, deci este doar o chestiune de a face o gaură în pământ și de a-l planta și apoi de a-l acoperi cu sol și udare. O altă opțiune este însămânțarea din semințe, lucru care trebuie făcut vara, întinzând semințele pe pământ și acoperind cu un strat subțire de sol.

Să nu uităm că, întrucât este o plantă cu climat temperat și subtropical, au nevoie de multă umiditate, dar de soluri bine drenate. Nu este un arbust care poate supraviețui inundațiilor bine. Trebuie să-l semeni în zone cu lumină solară suficientă, dar care să poată păstra umiditatea. Pentru aceasta, vom folosi mai bine un sol adânc, astfel încât acesta să aibă o bună dezvoltare.

Deși nu are nevoie de niciun fel de tăiere pentru ca aceasta să crească optim, este recomandat să faceți unele în cele din urmă pentru a se asigura că toate ramurile cresc corect.

Sper că cu aceste informații puteți afla mai multe despre cum să crească socul și toate proprietățile sale principale.