La rucola Este o legumă care se folosește pentru a face rețete delicioase. Este o plantă cu creștere rapidă, care poate fi cultivată într-o oală sau în grădină, deoarece este foarte adaptabilă.
În plus, este bogat în vitamina C și fier, ideal pentru menținerea sănătății. Îndrăznești să-l cultivi?
Caracteristicile ruculei
Când vorbim despre rucola în mod științific, vorbim despre trei specii diferite, care sunt Eruca sativa, Diplotaxis tenuifolia şi Diplotaxis muralis. Prima dintre ele este o plantă anuală, adică germinează, crește, înflorește, dă roade și în cele din urmă se ofileste într-un an; în schimb, celelalte două sunt plante perene, care trăiesc câțiva ani.
Sunt foarte adaptabile și rezistente, cresc chiar și în cele mai sărace soluri și în locuri în care plouă cu greu., ca și în Maghreb, unde frunzele sale capătă o culoare verde frumoasă după ploi ocazionale. Pot atinge o înălțime cuprinsă între 30 și 80cm. Inflorescențele sunt mici, dar decorative, albe sau galbene, în funcție de specie.
Cum se cultivă?
Rucola este o legumă foarte ușor de cultivat. Atât de mult încât trebuie doar să urmați sfaturile pe care vi le oferim pentru a obține o recoltă excelentă:
- însămânțare: primăvara, direct în grădiniță cu mediu de creștere universal.
- transplant: când răsadurile au o dimensiune ușor de gestionat (aproximativ 5-10cm înălțime) le puteți muta în ghivece mai mari, sau în grădină lăsând o distanță de 30cm între ele.
- irigareDeși rezistă secetei, este recomandabil să evitați ca pământul să rămână uscat, de aceea este recomandabil să udați la fiecare 2 sau 3 zile.
- Abonat: nu este necesar, dar poate fi fertilizat cu îngrășăminte organice, punând un strat de 2-3cm în jurul său, dacă acestea sunt pe sol.
- Recolta: 2-3 luni după însămânțare.
Utilizări de rucola
Salată de mango cu rucola.
Aceasta legume folosit în scopuri culinare. Salatele se fac cu frunzele sale, dar este folosită și în pizza. Dar, știați că are proprietăți medicinale? Rucola ajută la îmbunătățirea digestiei, la prevenirea problemelor oculare, ne revitalizează, previne anemia și ameliorează ulcerele de stomac și arsurile la stomac. Interesant, nu?