Una dintre cele mai versatile culturi pe care le găsim în timpul sezonului de primăvară este ceapa primavara. Este cunoscută și sub numele de ceapă verde și are câteva cerințe pe care trebuie să le respectați dacă doriți rezultate bune. Se pare că există o confuzie cu privire la ce este o ceapă de primăvară. Este posibil ca numele său să varieze de la o țară la alta. De exemplu, în Spania se numește ceapă, ceapă verde sau ceapă de primăvară, în timp ce în Canada și Regatul Unit se numește ceapă verde sau ceapă, așa că identificarea este puțin confuză.
În acest articol vă vom spune tot ce trebuie să știți pentru a învăța cum să creșteți ceapa primăvară și care sunt cerințele și caracteristicile acesteia.
ceapa primavara
Mai întâi, vom explica ce este o ceapă primăvară. Se poate spune că eșaloța este un tip de ceapă mai blând decât ceapa obișnuită. De fapt, este destul de comun să-l folosești în loc de ceapă în rețete pentru o aromă mai puțin intensă. De asemenea, este foarte comun să-l mănânci crud, deoarece Nu are o aromă foarte puternică și este plăcut la gust. Ceapa verde este o legumă foarte populară în Asia, motiv pentru care există atât de multe rețete de ceapă de primăvară. Deși este adevărat că arpagicul chinezesc are bulbi mai subțiri și mai puțină aromă, nu contează cu adevărat dacă folosești un soi sau altul.
Ceapa verde este un aliment foarte benefic pentru organismul nostru datorita continutului ridicat de fibre, minerale si vitamine si actioneaza ca un regulator al organismului. În plus, este un mare aliat pentru cei dintre noi care țin dietă datorită conținutului scăzut de calorii.
aplicații
Ceapa de primăvară este folosită într-un mod similar cu ceapa coaptă sau arpagicul. In orice caz, va avea o aromă mai puternică decât arpagicul, așa că dacă nu vrei acea aromă de „arpagic”, folosește doar ceapă. Prazul este grozav la grătar, uns ușor cu ulei de măsline, carbonizat la exterior și dulce și suculent la interior. Ele fac, de asemenea, un minunat „savor” de ceapă dulce, care este sublim pe deasupra hot-dogurilor. Sunt delicioase, feliate, prăjite sau sotate în tigaie.
Cultivarea cepei de primăvară
Clima și solul
Cele mai bune condiții pentru creșterea cepei sunt în plin soare. În stadiile sale incipiente de dezvoltare poate tolera condițiile reci, dar odată ce bulbii se dezvoltă și capătă dimensiune, temperatura trebuie să crească, în funcție de sosirea primăverii (soiuri timpurii) sau plecare de toamnă și vară (soiuri târzii).
Dacă ar trebui să dăm valori, am spune că intervalul optim de temperatură pentru cultivarea cepei de primăvară este de 15ºC. Desigur, depinde și de rasă. Cel mai comun este că majoritatea soiurilor necesită temperaturi peste 15 ºC în toate etapele de cultură, dar mai sunt si altele care necesita o perioada rece la inceput. Cu toate acestea, aceasta nu este cea mai comună.
Pentru cea mai bună dezvoltare a culturii de ceapă este necesar un sol ușor, permeabil, spongios și adânc, deoarece este un bec. În funcție de natura solului, puțin compost poate fi adăugat sau nu.
Irigare și compost
Irigarea trebuie să fie constantă, dar nu necesită multă apă. Se pare că în ultima vreme avem tendința să vorbim despre irigare continuă, dar în acest caz avem nevoie de ea mai mult ca niciodată atunci când creștem ceapa. De fapt, am schimbat-o pe altă culoare, ceapa nu tolerează prea multă umezeală, deci ceea ce ar trebui să faceți este să udați mai puțin, dar mai des. Nu lasa pamantul sa se usuce, iar cand iti dai seama, ia o udare foarte bogata si mergi sa te uiti la televizor. Acest lucru poate duce la fisuri și putregai.
Toamna, se adaugă mult compost în sol. Solicitați-l să se descompună, adică petrece mult timp în stiva care se formează și a finalizat deja procesul. Ceapa are nevoie de mult potasiu și fosfor, dar o proporție similară de azot.
Câteva sfaturi pentru îngrijirea cepei de primăvară
- Grădinile în care se cultivă ceapa acestea trebuie ținute fără buruieni în orice moment.
- In perioada de dinainte de recoltare se recomanda mulci, unde se poate profita de buruienile care au fost indepartate.
- Dacă unele plante înfloresc, se remarcă atunci când nu au crescut suficient. Daca il lasam sa infloreasca, bulbii nu se formeaza bine.
- Când vârfurile frunzelor de ceapă încep să se îngălbenească, se răsucesc și se sparg gâtul, apoi se ridică ușor ceapa de pe pământ, astfel încât capul să se usuce. Apoi, după 2 sau 3 zile, îndepărtați-le complet și uscați-le la soare.
recolta si semintele
Cultivarea cepei verzi este ușoară, deoarece ocupă foarte puțin spațiu și au rădăcini puțin adânci, care permit plantei să se îngroape în grădină sau în ghiveci. Puteți cumpăra semințe de plantat sau, dacă ați avut o recoltă anterioară (sau un prieten), lăsați capetele semințelor să se maturizeze și tăiați-le. Puneți capetele semințelor într-o pungă de hârtie și lăsați-le să se usuce timp de două săptămâni. Astfel ai sămânța. Păstrați-le într-un loc răcoros și uscat.
Semănați semințele în paturi pregătite sau în interior sau în aer liber. Greblați patul pentru a îndepărta resturile și pietrele și modificați solul cu puțin agent de ameliorare a solului organic. În soluri bogate în humus și bine drenate, arpagicul preferă un pH al solului de 6.0-7.0 și plin soare.
Puteți continua să creșteți eșalotă pe tot parcursul anului, fie în aer liber, fie într-o seră, la fiecare 3-4 săptămâni la rând pentru o aprovizionare continuă cu acest frumos allium. Șalota va fi coaptă și gata de mâncare în 8 până la 12 săptămâni.
După cum puteți vedea, ceapa primăvară este relativ ușor de cultivat și întreținut. Beneficiile sale sunt extrapolate la orice tip de dieta si Este perfect pentru a avea în grădina de acasă. Sper că cu aceste informații puteți afla mai multe despre ceapa primăvară și despre caracteristicile ei.