Ați auzit vreodată de floarea de nasturtium? Aceasta nu este doar o plantă frumoasă pentru a decora casa, ci și are multe beneficii pentru noi. De fapt, în unele țări este un ingredient destul de comun pentru prepararea preparatelor culinare. S-ar putea să ți se pară interesant să afli cum să îngrijești floarea de nasturtium, dacă ai vreun gând să o crești.
Înainte de a explica îngrijirea pe care o necesită această legumă, vom vorbi puțin despre ce este această floare, care sunt proprietățile ei și cum este folosită în bucătărie. Daca indraznesti, il poti incerca intr-o zi in salata sau supa, poate vei descoperi noul tau ingredient preferat.
Ce înseamnă floarea de nasturtium?
Floarea de nasturtium, cunoscut și sub numele de taco de reina sau creson, își are originea în America de Sud, în special în regiunea Anzilor. A fost introdusă în Europa în secolul al XVII-lea și cultivarea sa aici s-a răspândit foarte repede, mai ales ca plantă ornamentală. Cu toate acestea, în unele țări precum Chile sau Mexic, Este destul de comun să consumi această legumă ca aliment. Numele său științific, Un trofeu mai mare, provine din greacă și înseamnă „mic trofeu”. Acest nume vine la păr, deoarece are flori și frunze când multe alte plante le lipsesc.
Cultivarea florii de nasturtium este foarte simpla. Se adaptează la aproape orice tip de sol și ghiveciul nu necesită îngrijire excesivă. Această plantă înflorește în timpul primăverii și pe tot parcursul verii, cel mai bun moment de plantare fiind primăvara târzie. În ceea ce privește udarea, cel mai bine este să o faceți în cantități mici și să evitați să vă îmbolnăviți prea mult cu apă.
De menționat că floarea de nasturțium poate fi folosită pentru tratamente pentru păr și piele. mai mult, are o serie de proprietăți benefice pentru noi. Vom enumera câteva mai jos:
- Antibiotice (eficiente împotriva unui număr mare de germeni, cum ar fi stafilococul, streptococul și salmonela)
- Antiscorbutice
- Aperitive
- Balsamic
- Dezinfectanți (pentru infecții acute ale bronhiilor și ale tractului urinar)
- Antiinflamator oral
- Expectoranți
Gastronomie
După cum am menționat deja mai sus, floarea de nasturțium este folosită în unele țări ca hrană. Această legumă a început să fie folosită în bucătărie încă din cele mai vechi timpuri datorită aroma sa puțin picantă, asemănător cu piperul. Întreaga plantă este de obicei folosită în unele tipuri de salate și este de obicei combinată excelent cu pătrunjel, arpagic și tarhon.
In cazul in care dorim sa folosim doar fructele, putem crea un aperitiv bun cu ele marinate in otet si sare. Desigur, este important ca acestea să fie necoapte. O altă parte a acestei legume care poate fi servită la nivel culinar sunt frunzele, care se adaugă de obicei în supe pentru a le da o aromă plăcută. Avem si optiunea de a folosi doar petalele florii de nasturtium. Aici se concentrează aroma oarecum condimentată care caracterizează această legumă. Se pot folosi crude in salate si mousse-uri. Daca umplem florile cu branza, arpagic, sare si piper, sunt chiar delicioase.
Descrierea florii cappuccino
Știm deja ce proprietăți are floarea de nasturțium și cum se prepară în concia. Dar cum arată? Este o plantă erbacee anuală care poate deveni perenă dacă temperaturile rămân calde pe tot parcursul anului. Creșterea lui este târâtoare, dar poate și urca. Are frunze rotunjite și cărnoase care sunt împărțite în segmente.
Ca și frunzele, și fructele sunt cărnoase și verzi. Odată ce se maturizează, devin de culoare maro deschis și pot avea o lățime de până la doisprezece milimetri. Fiecare floare poate da până la trei fructe dintr-o singură sămânță. Apropo de flori, acestea sunt de obicei roșii sau portocalii și au formă de trompetă. Sunt cu adevărat foarte frapante și înfrumusețează orice mediu.
Cum ai grijă de nasturțiu?
Acum vom comenta ceea ce ne interesează cu adevărat: Cum să îngrijim floarea de nasturtium. Este o sarcină cu adevărat simplă. Poate fi găsit în plin soare sau pe jumătate de umbră, dar atenție, prea multă umbră inhibă înflorirea în timp ce prea mult soare poate strica planta, mai ales în climatele uscate. Este o legumă foarte rezistentă la frig. Cu toate acestea, nu suportă bine înghețul.
Trebuie remarcat faptul că se adaptează bine la aproape toate tipurile de sol. Da, este important ca drenajul este bun și evitați bălțile pentru ca rădăcinile să nu putrezească. Cât despre abonat, acest lucru trebuie făcut cu produse cu mult fosfor dar sărace în azot.