Usturoiul este un aliment care, pe lângă faptul că este foarte util în bucătărie, are și utilizările sale ca insecticid. Dar după cultivarea lor și îngrijirea lor cu grijă de la plantația de la sfârșitul iernii, când se apropie vara, este timpul să le recoltăm. Cum se face corect?
Modul pe care îl folosim pentru a le obține este foarte important, precum și timpul pe care l-am așteptat. Daca nu stii cum se recoltează usturoiul, atunci vei afla.
Când se recoltează usturoiul?
Usturoiul este plantă care are nevoie în medie de 3 luni pentru a crește. Sunt foarte rezistente la frig, astfel încât este una dintre primele culturi plantate, ceva ce se poate face direct în grădină la sfârșitul iernii sau la începutul sau mijlocul sezonului respectiv într-un germinator sau seră.
Dacă terenul are foarte bine drenaj și este, de asemenea, bogat în materie organică, plantele noastre vor avea o creștere și o dezvoltare excelentă, care ne vor permite să le recoltăm la sfârșitul primăverii sau verii, în funcție de anotimpul în care le-am plantat.
Cum să știți că pot fi deja recoltați?
Fiind bulbos, uneori este foarte dificil să știi când este cel mai bun moment pentru a le recolta. In orice caz, ne putem ghida după comportamentul frunzelor: Când încep să devină galbeni sau maronii, vom ști că a început numărătoarea inversă pentru a pregăti mâncăruri delicioase cu ei 🙂.
Cu ajutorul unei lopate, vom slăbi solul din jurul fiecărui bec și le vom extrage cu atenție. Apoi, va fi vorba doar de a le spăla și a le lăsa să se usuce într-un loc ventilat sau a le pune într-o zonă expusă la soare pentru câteva zile.
Care este cel mai bun mod de a le stoca?
Sunt cateva:
- Într-un borcan ceramic pentru usturoi.
- Într-o oală cu ulei sau oțet. Trebuie consumate rapid.
- Împletit și atârnat în cămară.
Știai să culegi usturoiul?