Cunoaștem sfecla ca o legumă rustică care preferă solul bogat, proaspăt la fel ca o expunere la soare plin. Sfecla face parte din familie Chenopodiaceae conform clasificării clasice sau, de asemenea, din familia Amaranthaceae după clasificarea filogenetică.
Cum sunt semănate semințele de sfeclă?
Există două moduri de a semăna sfecla, una este semănând-o în cutii, iar cealaltă semănându-le direct în pământ.
Semănați în paturi de semințe
- Umplem cutia 2/3 cu sol din ghiveci și strângem ușor cu o mistrie.
- Așezăm glomerulii lăsând cel puțin 3 cm între fiecare.
- Acoperim patul de semințe cu o sită și tamponăm ușor cu ajutorul unei mistrii.
- Pulverizăm apa cu ajutorul unui spray.
Când răsadurile au atins 10 cm sau când au cel puțin primele cinci frunze, trebuie să le așezăm pe pământ cu un spațiu de aproximativ 20 cm între ele și selectarea celor mai viguroase.
Semănați în pământ
Sfecla ca prefer solul foarte răcoros și slăbit, începem prin slăbirea solului cu o grelinetă și nivelăm cu ajutorul unui cârlig. Adăugăm, dacă este necesar, puțină cenușă, deoarece sfecla preferă potasa. Dacă planta o cere, adăugăm compost matur sau compost bine descompus în brazde.
Aceasta este o plantare care se face direct online:
- Deschidem brazde de 1 până la 2 cm adâncime, cu un spațiu de 25 până la 30 cm distanță.
- Apoi semănăm un glomerul la fiecare 5 cm.
- Acoperim cu pământ fin și apoi apăsăm cu spatele greblei.
- Presărăm ușor și menținem pământul umed până când acesta crește.
- Odată ce răsadurile au atins 10 cm sau au primele cinci frunze, vor fi selectate cele mai viguroase și le așezăm la un spațiu de 20 cm distanță fiecare.
Semănarea sfeclei și transplantarea lor
Sfeclă se plantează de obicei în pământ, dar pentru cultivarea timpurie este mult mai bine să-l semeni în cutii:
În cultivarea timpurie, așezăm sămânța la sfârșitul lunii februarie până în aprilie în cutii mici. Transplantul se efectuează de obicei în momentul primei plantări în loc, ceea ce înseamnă că este în aprilie, aceasta fiind o metodă care permite recoltarea din mai până în iulie.
În cultivarea sezonieră, însămânțarea se face la mijlocul lunii aprilie până în iulie direct în pământ pentru o recolta care va avea loc din iulie până în octombrie.
Cum se recoltează și se păstrează sfecla?
Pentru o recoltă timpurie, trebuie să recoltăm sfecla în lunile mai-iulie. Pentru ceea ce este sezonul de creștere, aceasta este o sarcină care se face între lunile iulie și octombrie.
Unii grădinari recoltează frunze tinere pentru a le consuma în ceea ce este cunoscut sub numele de mezclum. Dacă decidem să facem acest lucru, trebuie să fim atenți să nu epuizăm plantele, astfel încât acestea să-și formeze rădăcinile.
Pentru a putea păstra sfecla toată iarna, este recomandat să le păstrăm într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi o pivniță.
Pentru a optimiza conservarea sfeclei și a menține cele mai bune calități aromatice, putem îngropa sfecla sub un strat de nisip uscat. Într-un climat temperat, acestea pot fi păstrate în pământ pur și simplu protejate cu ajutorul unui mulci.
Dăunători și boli ale sfeclei
Sigatoka este o boală fungică cauzată de Ciuperca Cercospora beticola. Acest lucru este destul de comun și se manifestă prin mici pete rotunde pe suprafața superioară a frunzelor, acestea sunt de culoare maro până la gri și înconjurate de o margine roșie. Cele mai afectate frunze se usucă și mor.
Mai mult decât atât, viermele sfeclei cunoscut și sub numele de Pegomycete sau miner de sfeclă, este o boală în care larvele sapă galerii în frunziș. Cu toate acestea, acest dăunător este mai puțin frecvent în livezi decât în culturile de câmp.