Astăzi vom vorbi despre un tip de plantă care, în ciuda aspectului său, este comestibilă. Este despre Cynara cardunculus. Este o plantă care era deja cunoscută grecilor și romanilor și li s-au acordat puteri afrodisiace. Acesta primește numele de Cynara, deoarece era numele fetei seduse de Zeus și mai târziu a fost transformat într-un anghinare. Această plantă este cunoscută sub unele nume comune, cum ar fi anghinare sălbatică, anghinare, ciulin de anghinare, ciulin de recif, iarbă de cheag, ciulin de os, ciulin de lapte, printre altele.
În acest articol vă vom spune toate caracteristicile și proprietățile pe care Cynara cardunculus.
caracteristici cheie
Este un tip de plantă perenă și perenă care are un sistem radicular tuberculos și pivotant destul de profund. Acest lucru îi permite să se poată adapta la diferite condiții de temperatură și secetă. Acest sistem rădăcină este compus din mai multe rădăcini care sunt principale și provin din rădăcina inițială. Rădăcina principală poate ajunge până la șapte metri altitudine. Din aceste rădăcini principale există alte secundare care se dezvoltă orizontal la diferite adâncimi. Acestea încep să apară când planta începe să se dezvolte la altitudine și în anii următori mugurii de înlocuire ies din periferia rădăcinii.
Acest tip de plantă se poate dezvolta din mugurii de înlocuire pe măsură ce se pot forma plante noi. Acest fapt înseamnă că această specie nu este semănată anual. În primul său an, este capabil să producă o rozetă care conține frunze mari, cu o lungime de până la un metru între ele. Aceste frunze sunt profund împărțite și sunt de tip pinat. Are o parte albicioasă și furtunoasă și o nervură destul de pronunțată.
Când planta se dezvoltă deja în al doilea an, din centrul rozetei apare o tulpină care poate măsura până la un metru și jumătate și se unifică în partea sa superioară. În ceea ce privește florile, acestea sunt cele care produc anghinare și au flori mari purpurii cu formă tubulară. Sunt flori cu pene și sesile înfășurate în practici ovale. Fructul acestei plante este o achenă care are o culoare maro închis și un panou de consistență mătăsoasă.
Distribuția și habitatul Cynara cardunculus
Această plantă se dezvoltă în funcție de ecosistemul în care se găsește. Putem vedea că se dezvoltă în principal pe granițe și jgheaburi. Le putem găsi și în pustii. De vreme ce propagarea semințelor prin vânt scapă de la dezvoltarea în zonele de creștere atâta timp cât a fost propagată de vânt sau de intervenția umană. Necesită un sezon rece și lung, deși este sensibil la îngheț. Aceasta înseamnă că îl vom spune în principal despre ecosisteme ale căror ierni și toamne sunt mai lungi și cu temperaturi nu atât de scăzute.
La Cynara cardunculus Nu tolerează excesul de apă și preferă solurile ușoare și profunde. Aceasta înseamnă că, atunci când vine vorba de udare, va trebui să fii atent cu bălțile și tipul de sol în care se găsește. În mod normal, profilez acele soluri care sunt de calcar în natură și care pot reține apa din subsol fără a se îmbătrâni. Au nevoie de mult spațiu între plantele implantate pentru a se putea dezvolta bine și a nu se deranja reciproc. Așa cum este de așteptat de la acest tip de plantă cu o mare capacitate de supraviețuire, este un tip de specie foarte invaziv. Crește timp de 10 luni ale anului și în timpul iernii sunt capabile de fotosinteză la temperaturi scăzute. Capacitatea care îi permite să se dezvolte bine și să atingă game mari de distribuție sunt rădăcinile sale lungi.
Și este că are atât de multă adâncime în rădăcini încât vă permite să găsiți apă și chiar îngrășăminte levigate din culturile anterioare. Datorită acestor rădăcini pot găsi nutrienți și apă într-un mod mai larg. Dacă temperaturile sunt foarte ridicate în timpul verii și partea aeriană se usucă, rădăcinile pot fi păstrate la rece, astfel încât restul plantei să supraviețuiască bine. Succesul de supraviețuire al acestei plante se datorează rădăcinilor. Poate fi păstrat în stare proaspătă cu substanțe de rezervă abundente care garantează creșterea plantei în primăvara următoare.
Utilizări ale Cynara cardunculus
Această plantă are diferite proprietăți și, ca urmare a acestora, poate fi utilizată în diverse domenii. Vom analiza care sunt principiile sale active. Unul dintre principiile active este cinarina, care este însoțită de obicei de acizi cafeici, clorogeni și neoclorogeni. Unul dintre principiile sale active frunzele verzi care sunt înainte de înflorire sunt concentrate.
Una dintre caracteristicile acestei plante este că vânzările sale pot fi consumate pe tulpini. Pentru a le putea consuma, este necesar să le albiți acoperindu-le într-un fel sau adăugând sol în timpul dezvoltării. Tulpinile trebuie pregătite cunoscute și odată ce pielea spinoasă care le acoperă este curată. Capitole de flori Servesc la fel de comestibile ca și cu anghinarea obișnuită.
Una dintre proprietățile pentru care se evidențiază frunzele este că reduc conținutul de zahăr din sânge. Prin urmare, poate fi utilizat ca tratament complementar pentru persoanele cu diabet zaharat. Unul dintre cele mai solicitate efecte ale sale este antiscleroticul. Este utilizat pentru fabricarea băuturilor amare și a lichiorurilor, iar sucul proaspăt este utilizat extern pentru tratamentul eczemelor și erupțiilor cutanate.
O altă utilizare care poate fi dată Cynara cardunculus es de biodiesel și bioetanol. Datorită biomasei sale, poate fi utilizat uleiul extras din semințe, care este similar cu cel din floarea-soarelui în compoziție. Poate fi folosit și în cosmetică și farmacie. Florile sunt folosite pentru proprietățile lor coagulante pentru a face cașul unor brânzeturi iberice tradiționale.
Toate substanțele pe care le are această plantă sunt substanțe colagog și au un efect benefic împotriva bolilor căilor biliare și ale ficatului. După cum puteți vedea, în ciuda aspectului unui ciulin comun care nu are rost, această plantă este folosită destul de bine. Sper că cu aceste informații puteți afla mai multe despre Cynara cardunculus.