Îți amintești când mama sau tatăl tău ți-au dat pentru prima dată gust de suc de portocale proaspete? Acea aromă care nu este chiar amară, dar nici dulce, care îți potolește setea la fel de bine ca și apa și care, de asemenea, te hrănește oferind corpului tău vitamina C atât de necesară pentru a-ți menține sistemul imunitar sănătos.
Dar V-ați întrebat vreodată care este originea portocalei și cine a fost primul care a cultivat-o? Ei bine, aici veți obține răspunsurile la aceste și la alte întrebări legate de evoluția unuia dintre cele mai bine vândute fructe comestibile din lume.
Totul a început ... în China
Totul a început, se crede, în China, unde citricele sunt cultivate de mii de ani, care este primul citric pe care europenii l-ar cunoaște. Mulțumită Drumului Mătăsii, care era o rețea de rute comerciale organizate din secolul I î.Hr. C. conectând China cu Mongolia, subcontinentul indian, Persia, Arabia, Siria, Turcia, Europa și Africa, acru a început să se răspândească în tot Estul. În 1178 a. C., Han Yen-chih, a scris o lucrare foarte completă cu privire la cele 27 de soiuri diferite de citri care erau cultivate la acea vreme, printre care portocala dulce și amară, kumquatul și mandarina.
Dar modul în care a ajuns în Europa este un mister. In orice caz, spre secolul al XVI-lea există deja referințe că acesta fusese deja stabilit pe Vechiul Continent. Totuși, s-ar putea să se fi răspândit la fel ca acru, adică prin Drumul Mătăsii. Deși este cea mai plauzibilă teorie, nu poate fi dovedită în acest moment.
Cum a ajuns portocala în Spania?
Cu siguranță din mâna arabilor. Spre a doua jumătate a secolului al XII-lea, arabul sevillan Abuzacaría Abenalawan, a scris Quitab el Fellaha, sau Cartea agriculturii, în care se ocupă cu cultivarea diverselor citrice, cum ar fi portocalul sau lămâiul, sugerând că în acel moment erau plante cunoscute. În plus, el a scris un calendar rural pentru Andaluzia și, în special, pentru Sevilla, unde indică ce sarcini lunare trebuie îndeplinite pentru a avea un portocal bine întreținut. Chiar și așa, succesul portocalului pe teritoriul spaniol a fost destul de regional.
Abia în 1825 a început să fie cultivată în Castellón, Villareal, iar mai târziu în Burriana și Almazora. La scurt timp, navele din Catalonia și Mallorca au ajuns în aceste regiuni pentru a o încărca în vrac și pentru a o transporta în Tarragona, Barcelona și sudul Franței.
Ritmul de producție sa oprit între 1834 și 1840 din cauza unui război civil. Totuși, nimic nu durează pentru totdeauna și din 1845 au fost plantați portocali de-a lungul coastei, atât spre nord, cât și spre sud, astfel încât întreaga peninsulă ar putea, în sfârșit, să guste aceste fructe. S-au produs atât de multe portocale, încât câțiva ani mai târziu, în 1850, au început să le exporte în Regatul Unit.
În Castellón, în deceniul 1860-1870, extensie de creștere a citricelor. Terenurile care până atunci fuseseră folosite pentru cultivarea grâului și a cânepei, au devenit pământ de portocali, lămâie și alți copaci similari. Și spre sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea, datorită industrializării și îmbunătățirii mijloacelor de transport, a avut loc ceea ce era atât de mult dorit: creșterea citricelor. Oamenii, având o calitate a vieții mai bună, consumau mai mult și puteau să se miște mai repede, fructele au ajuns mult mai proaspete, ceea ce a mulțumit consumatorului, care a cumpărat din nou.
Criză portocalie în creștere
În timpul primului război mondial, producția a scăzut din nou. Consumul în țările beligerante a fost restricționat, determinând scăderea prețurilor, în timp ce costurile de producție au rămas intacte în acești ani s-a trăit una dintre cele mai grave crize până în prezent. Când s-a încheiat războiul, producția și-a revenit, dar ca o consecință a crizei economice din 1929-1930, expansiunea cultivării a fost oprită din nou. Situația s-a agravat și mai mult odată cu războiul civil spaniol și cu cel de-al doilea război mondial. A fost atât de rău încât aproape că a încetat să producă.
Și așa ajungem astăzi. Nu există războaie care să împiedice cultivarea acestuia, dar sectorul nu a terminat de recuperat. Se produc mai multe decât se vând, deci prețul scade.
Curiozități ale portocalului
Portocalul este un citric foarte ornamental, cultivat de câteva mii de ani, după cum am văzut. Dar, știați că are mai multe utilizări? Deja în 310 a. C., interesantul lor proprietăți medicinale, care sunt:
- Ajută la calmarea nervilor și la reducerea stresului.
- Tensiune scăzută.
- Combate insomnia.
- Luptați și preveniți gripa și problemele respiratorii, cum ar fi durerea în gât.
- Întărește sistemul imunitar.
Deci nimic, îndrăznești să ai un portocal? 🙂