Prunecurile și afinele sunt fructe care posedă proprietăți aromatice și o culoare violet intens destul de asemănătoare între cele două, deci nu este de mirare că mulți oameni le confundă.
Astăzi este destul de obișnuit ca mulți oameni să nu știe caracteristici care diferențiază fiecare dintre aceste fructe, în special în acele locuri în care nu se consumă în mod obișnuit și tocmai din acest motiv descriem în detaliu fiecare dintre fructe pentru a cunoaște diferența dintre prune și afine.
Caracteristicile afinelor
Afinele sunt acele fructe care provin din tufiș vaccin, care aparțin ordinii Ericalelor, care provin din regiunile reci ale emisferei nordice a lumii.
Printre speciile cunoscute de afine existente există aproximativ 172 iar printre unele dintre cele cunoscute în mod obișnuit se află afinul comun sau cunoscut și ca afinul care poartă denumirea științifică Afine afine, denumirea științifică afine negre Vaccinium uliginosum și merisorul care are un nume științific Vaccinium vine-idaea.
Afinul este un fruct al dimensiune rotundă mică, care în partea finală are formarea unei coroane și nu are o sămânță în centrul acesteia. Caracteristica sa principală este culoare neagră albăstruie, aroma bogată acidă pe care o posedă și parfumul aromatic destul de izbitor. Afinul este un fruct care poate fi consumat proaspăt sau poate fi folosit și pentru prepararea prăjiturilor, compoturilor, fursecurilor, lichiorurilor, gemurilor, sucurilor și siropurilor.
În afară de aceasta, afinul este, de asemenea, cunoscut sub numele de afine, un fruct care are proprietăți astringente Deoarece conține tanin, are și alte caracteristici antidiareice, hipoglicemiante și antiseptice. Afinele au o conținut ridicat de potasiu, deci au 72 mg, vitamina A, vitamina C 12 mg, calciu 14 mg, 10 mg fosfor și 6 mg magneziu.
În același mod, acestea sunt componente care contribuie la contribuția la aportul de calorii și fibre necesare organismului.
Caracteristicile pruncilor
Pruncile sunt acele fructe care provin din tufiș prunus spinosa, care este, de asemenea, cunoscut sub numele de porumbar, Acest arbust este tipic Europei centrale și sudului Europei, la rândul său aparține și familiei Rosaceae.
Acesta este un fruct care are un formă circulară cu o culoare albastru purpuriu care este destul de asemănător cu pruna sălbatică și are și o mică sămânță în centru. În același mod, are o aromă caracteristică dulce-amărui și sunt foarte bogate în a avea pigmenți naturali cu acțiune antioxidantă.
Datorită gustului său dulce-amărui, este folosit cu mare popularitate pentru a face niște lichioruri, jeleuri sau chiar gemuri.
Praguri au anumite proprietăți antioxidante pentru că are printre componentele sale caroteinoide și antianine care fac parte din pigmenții săi. Aceste fructe sunt compuse în principal din apă, carbohidrați, proteine, calciu, vitamina A, vitamina C, magneziu și, de asemenea, fier.
În timpurile străvechi, sloii erau utilizate ca alimente și plante medicinale. Iar utilizarea sa ca plantă medicinală a fost implementată pentru a combate constipația, datorită proprietăților sale laxative și, la rândul său, pentru a combate afecțiunile stomacale datorită conținutului său de proprietăți astringente. Astăzi este un fruct recunoscut și pentru al său proprietăți cosmetice, deoarece puteți face măști ideale pentru față. În plus, acestea sunt utilizate și în curățătoria chimică și fabrica de trestie, deoarece lemnul acestui arbust este destul de rezistent, ideal pentru aceste meserii.
După cum am explicat deja, există destul de multe caracteristici care fac ca aceste fructe să fie destul de asemănătoare între ele, dar în același mod și diferențele care ajută la distinge prune de afine:
- Afinele sunt fructe negru-albăstrui, cu o formă circulară care se termină prin formarea unei coroane și nu au semințe.
- Prunele sunt fructe care au o culoare violet-albăstrui, cu formă circulară și au în centru o sămânță.