Toate tipurile de linte care există

Lintea este un aliment bogat în nutrienți și foarte sănătos. Conține o cantitate mare de amidon care se traduce prin carbohidrați. Au și proteine ​​vegetale. Deși sunt foarte bune și sănătoase, nu sunt complet complete, deoarece au un conținut scăzut de aminoacizi esențiali: metionina. Dacă amestecăm lintea cu alte cereale precum orezul, care este bogat în metionină, putem pregăti un fel de mâncare cu mâncarea similară cu ceea ce poate oferi un fel de mâncare de origine animală. În plus, are un aport valoros de fibre.

Cu toate acestea, cu siguranță suntem obișnuiți să mâncăm doar o varietate de linte și nu le cunoașteți pe toate. Doriți să cunoașteți tipurile de linte care există?

Toate tipurile de linte care există

• Blondă sau regină castiliană: De culoare verde deschis și de dimensiuni destul de mari. Are o dimensiune regulată și este cea mai consumată linte din mediul nostru.
• Ermine Blonde: Diferă de cea precedentă, prin faptul că este mai mare și are un consum mai mic.
• Verdine: Este de dimensiuni mici.
• Pardine: Este de dimensiuni mici, dar puțin mai mare decât verdina. Se consumă în mare parte la conservă. Pardina și verdina se gătesc rapid, așa că sunt foarte convenabile pentru a prepara tocanele de linte într-un timp scurt.
• Beluga: Mici, rotunjite și negre, își datorează numele asemănării exterioare cu caviarul. Frumoasa lor prezentare i-a făcut să devină la modă în ultima vreme și că, deși sunt greu de găsit pe piață, sunt văzuți frecvent pe felurile de mâncare ale multor bucătari.
• Urad ty: Lintea albă din India, cu un conținut ridicat de proteine.
• Green du Puy: Lintea cu amidon scăzut, cu aromă de nuci și din Auvergne. Au mai fost numiți „caviarul lintei”, nume pe care îl contestă cu Beluga
• Crimson sau canadian: O linte turcească care se gătește în 10 minute și este excelentă pentru piureuri
• Șef roșu: Lintea egipteană consumată pe scară largă în Pakistan, unde este cunoscută sub numele de Masoor Dahl.

Proprietățile tuturor tipurilor de linte care există

Lintea poate crește în climă foarte diversă și ajută la promovarea regenerării solului. Prin urmare, devine o opțiune bună pentru semănat în zone în care solul nu este prea fertil. Aceste leguminoase furnizează azot bacteriilor care trăiesc în rădăcinile lor. Se poate spune că toate tipurile de linte care există sunt bune pentru planetă.

Printre beneficiile pe care le au pentru sănătate se numără conținutul ridicat de proteine ​​vegetale. Lintea este leguminoasa cu cele mai multe proteine ​​și este ușor de digerat. Ceea ce o face să fie adăugată la o dietă echilibrată, este că conține o multitudine de micronutrienți. Micronutrienții sunt vitamine și minerale. Deoarece nu conține toți aminoacizii esențiali, linte ar trebui să fie combinate în același fel de mâncare bine o altă masă a zilei cu cereale integrale sau semințe pentru a obține o proteină completă.

Dacă nu doriți să consumați sau doriți să reduceți consumul de produse animale din dieta dvs. devenind vegetarian sau bovin, lintea este o alternativă bună, foarte convenabilă, pentru a înlocui produsele anterioare. Un alt beneficiu al tuturor tipurilor de linte care există este că oferă energie dozată. Adică, fiind carbohidrați complecși și având o cantitate bună de aminoacizi esențiali, lintea furnizează încet energie. Acest lucru se datorează faptului că sunt hidrați cu absorbție lentă chel. În acest fel, consumul acestora realizează o energie stabilă și susținută în timp. Pentru cei care au probleme cu diabetul, evitați vârfurile de insulină care sunt dăunătoare din mai multe motive.

Unul dintre efectele provocării unei creșteri ridicate a insulinei dintr-un consum de carbohidrați rafinați sau simpli este că ne epuizează fizic. Toate tipurile de linte care există oferă o cantitate mare de fibre care contribuie la o intrare controlată a zaharurilor în sânge. În plus, este conceput pentru diete cu conținut scăzut de calorii, deoarece oferă niveluri foarte bune de sațietate și ajută cel mai bine să meargă la baie.

Pentru cei care suferă de colesterol, linte sunt un aliment bun pentru a reduce aceste niveluri prin fecale. De parcă nu ar fi suficient, a devenit un aliment foarte fabulos, deoarece are acțiuni pozitive pentru bacteriile care trăiesc în intestine. Prin urmare, dacă vrem să avem o sănătate cardiovasculară bună sau să controlăm cantitatea de greutate pe care o câștigăm sau o pierdem, lintea este un bun aliat.

Conținut mineral

Vom menționa toate mineralele pe care le au diferitele tipuri de linte care există și proprietățile fiecăreia dintre ele. Cu siguranță ați auzit vreodată că lintea are un conținut ridicat de fier. Ei bine, în afară de acest mineral, este bogat în alte minerale precum potasiu, magneziu, fosfor și calciu.

Pentru a absorbi mai bine fierul din linte, este necesar să însoțiți-i cu o sursă de vitamina C. De exemplu, puteți însoți complimentele, roșii sau având o pradă pentru desert. Magneziul pe care ți-l oferă o porție de linte este echivalent cu 20% din nevoile zilnice de care organismul are nevoie. Magneziul este un mineral foarte important pentru sănătatea noastră, deoarece a fost implicat în numeroase funcții organice, țesuturi osoase și sisteme neuronale. Este interesant și pentru acei sportivi care implică mișcarea masei musculare, deoarece îmbunătățește recuperarea fibrelor. De asemenea, este bun pentru sistemul imunitar și cardiovascular.

Deși conținutul de calciu al diferitelor tipuri de linte care există este mai mic decât cel al laptelui de vacă, fiind în echilibru cu alte minerale, cum ar fi fosforul și magneziul, pot fi considerate un aliment excelent pentru sănătatea oaselor.

După cum puteți vedea, toate linte oferă proprietăți excelente corpului nostru, ceea ce face interesantă introducerea într-o dietă echilibrată. Sper că cu aceste informații puteți afla mai multe despre diferitele tipuri de linte care există.