Oricât de surprinzător ar fi, plantele au proprii hormoni. Acestea sunt necesare pentru buna sa dezvoltare. Printre acestea se numără gibereline, responsabil în principal de creșterea legumelor.
În afară de importanța lor pentru plante, gibberellins, de asemenea Au mai multe utilizări benefice atunci când manipulează fructe și legume. Dacă doriți să aflați mai multe despre acești hormoni vegetali, citiți mai departe.
Fitohormoni
Pentru iubitorii de botanică, nu va fi o surpriză să aflăm că plantele produc și hormoni, cunoscuți sub numele de fitohormoni. Acestea sunt molecule care afectează creșterea, funcționarea și diferențierea corpului plantei sau a unor părți ale acesteia. În mod normal, hormonii sunt produși la concentrații scăzute și astfel își exercită acțiunile respective. Spre deosebire de animale, plantele pot sintetiza hormoni în diferite părți.
Sunt în total cinci fitohormoni a cărei influență asupra dezvoltării plantelor este extrem de importantă:
- Auxine
- Gibberellins
- Citokinine
- Etilenă
- Acid abcisic
Cu toate acestea, recent, alte substanțe au fost adăugate pe lista hormonilor vegetali. Acestea includ iasmonați, brassinosteroizi, acid salicilic și chiar unele peptide. Toți hormonii vegetali cooperează, planta nu poate supraviețui dacă cineva eșuează. Starea fiziologică a plantelor este rezultatul acțiunii antagoniste sau al cooperării dintre fitohormoni.
Ce sunt giberelinele și care este funcția lor?
După cum am menționat deja anterior, giberelinele sau GA, fac parte din cei cinci hormoni vegetali care există. Acestea sunt produse în special în semințe în curs de dezvoltare, țesuturi tinere, fructe și în zona apicală. Gibberelinele sunt practic hormoni de creștere care sunt implicate în diferite procese de dezvoltare a plantelor. Începutul sintezei sale are loc în cloroplaste, dar membrana plasmatică este, de asemenea, un participant. În ceea ce privește transportul acestor fitohormoni, acesta are loc în sistemul vascular. Totuși, totul indică faptul că unele dintre ele au o distribuție destul de limitată.
Gibberelinele produc efecte foarte asemănătoare cu auxinele, cum ar fi creșterea lungimii între nodurile tulpinilor. În cazul în care acești fitohormoni lipseau, plantele ar deveni pitice. Mai mult, stimulează înflorirea, accelerează germinarea și reglează producția de proteine în semințele de cereale.
În ciuda faptului că sunt cunoscute peste o sută de tipuri de gibereline, doar câteva dintre ele demonstrează activitate biologică. Cele comune sunt: GA1, GA3, GA4, GA7 și GA9. În prezent, unele dintre ele sunt utilizate în scopuri comerciale prin manipularea genetică a fructelor.
Uz comercial
Cu toate progresele pe care le realizăm la nivel tehnologic și științific, nu este surprinzător faptul că oamenii au știut să profite de gibereline. În continuare vom comenta câteva dintre utilizările sale comerciale:
- Tranziția de la faza juvenilă la cea adultă: La nivel fiziologic, este posibil să se aplice GA pentru a afecta starea juvenilă a plantei, putând astfel să treacă în faza adultă sau invers. Plantele juvenile sunt cele care inițiază formarea rădăcinilor, care este necesară înmulțirii vegetative. Cu toate acestea, ca adulți, pierd această proprietate aproape complet. Prin aplicarea giberelinelor este posibilă accelerarea intrării în înflorire fără ca plantele să-și fi finalizat faza juvenilă.
- Inițierea florală și determinarea sexului: Utilizarea GA poate înlocui anumite cerințe ale plantelor de a înflori. De exemplu, pot modifica cerința de lumină sau temperatură. În plus, pot induce formarea de elemente florale și, la rândul lor, pot afecta determinarea sexuală, permițându-ne să creăm flori masculine sau feminine. Acest lucru este foarte important atunci când vine vorba de încrucișarea și evitarea autopolenizării.
- Dezvoltarea fructelor: O altă abilitate pe care o au giberelinele este aceea de a promova dezvoltarea fructelor. Dimensiunea sa îi afectează prețul și calitatea. Este chiar posibil să prelungiți viața unor citrice, atât pe copac, cât și recoltate.
- Partocarocarpia: Partenocarpia este un proces de dezvoltare a fructelor fără formarea prealabilă a semințelor. Pentru a realiza acest lucru în mod artificial, florile nepolenizate sunt tratate cu gibereline sau alți hormoni.
- Biotehnologie: GA-urile sunt utilizate pentru regenerarea plantelor in vitro. Pe de o parte, țesuturile extrase au nevoie de acest hormon pentru dezvoltarea lor în prima fază. Pe de altă parte, tratamentele anterioare cu gibereline pot fi efectuate pe plantele-mamă pentru a stimula creșterea acestora pentru a favoriza extracția vârfurilor libere de organisme patogene.
- Randamente în trestie de zahăr: Zaharoza sau zahărul din trestie se acumulează în vacuol, deci cantitatea care poate fi recoltată depinde de mărimea vacuolului. GA ajută la creșterea înălțimii plantelor și a conținutului de zaharoză.
După cum putem vedea, aplicațiile giberelinelor sunt multe. Datorită diverselor studii botanice, am reușit să îmbunătățim calitatea fructelor și legumelor sub diferite aspecte. De asemenea, din punct de vedere economic, acestea sunt de mare ajutor pentru fermieri. Cu toate acestea, știința își continuă investigațiile. În fiecare zi se descoperă lucruri mai interesante despre lumea plantelor.