De-a lungul peninsulei noastre crește un tip de ciupercă care tinde să fie foarte confundat cu altul care este toxic. Este vorba despre Macrolepiotele. Sunt ciuperci care se confundă frecvent cu lepiotele și sunt mulți oameni care se plimbă prin pajiștile și pădurile noastre și sunt amatori începători care citesc comentarii și fotografii ale rețelelor și colectează exemplare nepotrivite. Trebuie să știi cum să recunoști caracteristicile pentru a le diferenția.
Prin urmare, vom dedica acest articol să vă spunem toate caracteristicile și biologia Macrolepiotelor.
caracteristici cheie
Cele mai comune Macrolepiote pe care le putem găsi în pajiști și păduri sunt următoarele: Macrolepiota procera, Macrolepiota rhacodes, Macrolepiota excoriata și Macrolepiota mastoidea. Vom aprofunda în caracteristicile fiecăruia dintre ele.
macrolepiota procera
Este o ciupercă care are o pălărie mare de până la 25 inci în diametru. Când exemplarul este tânăr are un aspect sferic, dar mai târziu, pe măsură ce se dezvoltă, devine convex. În cele din urmă, la maturitate devine aplatizat cu un sân central vizibil. Are o cuticulă uscată și este acoperită cu solzi mari de culoare maro închis, cu un fundal bej sau alb.
Are lame destul de numeroase și sunt strânse între ele și sunt destul de late. Au o culoare albă când sunt tineri și bej când îmbătrânesc. În ceea ce privește piciorul, acesta este înalt, cilindric și mai lat la bază. Se termină într-un bec mare care este pe jumătate îngropat. Este un picior destul de fibros, de culoare maro deschis, care, atunci când crește la suprafață, crăpă lumea și formează modele în zig-zag pe un fundal mai deschis. Are un inel dublu înalt, care este mobil când este matur și este alb deasupra și maro dedesubt.
În cele din urmă, carnea sa este subțire, rară și de culoare albă. Are o textură a piciorului pălăriei, dar fibros la picior. Gustul și mirosul său sunt plăcute. Această ciupercă poate fi găsită în timpul toamnei și primăverii în diferite habitate. Cele mai frecvente locuri pentru a găsi macrolepiota procera pe marginile drumurilor, pajiști, castane, pini, șanțuri și stejari de plută. Este considerat un excelent comestibil, în special pălăriile care au copiile care nu au fost încă deschise complet.
Este o ciupercă foarte abundentă și prețioasă în multe localități ale peninsulei. Poate fi ușor recunoscut prin mărimea sa mare și modelul caracteristic al piciorului.
Coduri Macrolepiota
Este un tip de ciupercă care are o pălărie emisferică sau conică atunci când este tânără și devine convexă pe măsură ce se dezvoltă, răspândindu-se în cele din urmă la maturitate. De obicei este o pălărie care nu are mamelon, spre deosebire de exemplul descris mai sus. A spus pălăria de obicei măsoară între 5 și 15 centimetri în diametru. Suprafața este acoperită cu un puf cenușiu cu solzi mari de culoare maro. Ce iese în evidență despre carnea de Coduri Macrolepiota este că este alb, dar se înroșește atunci când se desparte. Este un fapt destul de important de luat în considerare pentru a ști să diferențiem speciile.
Are lame albe, neuniforme și libere, spre deosebire de exemplarul anterior. Sunt foi care se pătează roșu atunci când sunt frecate. În ceea ce privește piciorul, acesta este de tip alungit și are o culoare ocru cenușiu, ușor mai deschisă la culoare. Inelul este mobil și baza sa este bulbată. Poate fi găsit atât vara, cât și toamna în pădurile de conifere și foioase. Este considerat de aceeași calitate ca macrolepiota procera în ceea ce privește comestibilitatea. Cu toate acestea, poate fi ușor confundat cu alte lepiote a căror carne devine roșie, dar poate provoca otrăvire ușoară. Una dintre ciupercile cu care are cea mai mare confuzie Macrolepiota venata. Aceasta are o pălărie cu o zonă centrală maro, netedă și destul de largă, cu un design în formă de stea. Ele apar de obicei în locuri cu conținut ridicat de materie organică.
macrolepiota excoriata
Este un alt exemplar care aparține acestei familii. Are o pălărie care este închisă la început, dar se transformă de la conic la convex pe măsură ce se dezvoltă. În cele din urmă, devine turtit și se distinge prin faptul că are un mamelon ușor. Are o dimensiune cuprinsă între 4 și 12 centimetri în diametru și are o cuticulă care este acoperită cu solzi mai mici la margini. Este rotit într-o stea de la margine și culoarea sa este crem sau alun cu un fundal albicios. Lamele sunt abundente, numeroase și apropiate. Sunt văzuți cu un aspect subțire și o culoare albă care devine bej pe măsură ce îmbătrânesc.
În ceea ce privește piciorul, acesta este cilindric și subțire. Baza este realizată din volva, cu o textură netedă și o culoare între albicios și bej. Are un inel simplu, dar destul de persistent. Carnea sa este destul de subțire și fragedă la pălărie, dar mai fibroasă la picior. Este de culoare albă și are un gust dulce și un miros plăcut. Aceste exemplare pot fi găsite toamna și primăvara în unele habitate precum pajiști și pajiști. Este considerat un bun comestibil, în special pălăriile exemplarelor care nu au fost deschise deloc. În aproape toate macrolepiotele se întâmplă acest lucru.
Macrolepiota mastoidiană
Are o pălărie de dimensiuni medii, cu un diametru de până la 14 centimetri. Când este tânăr, are o formă de con sau balon și, pe măsură ce se dezvoltă, devine o formă de clopot lărgită. În cele din urmă, poate fi întins plat și menține întotdeauna un mamelon ascuțit caracteristic. Cuticula sa are o culoare cremă devenind maro când este adultă. Se poate distinge cu scările mai întunecate care sunt distribuite aleatoriu. Mamelonul poate fi separat cu ușurință de carne. Lamele sale sunt clar libere și cu un aspect mai moale. Sunt foarte strânse între ele și au o culoare albă care se schimbă doar în cremoasă cu lamélulas.
În ceea ce privește piciorul, acesta este de tip central și are o formă cilindrică. Este un tip de picior gol și fibros. Lungimea sa este de 18 centimetri și o grosime de un centimetru în diametru. Culoarea piciorului este albicioasă și în cele din urmă este acoperită de un fel de pâslă de culoare crem care se vede mai mult în partea superioară. Carnea sa are, de asemenea, o culoare albicioasă, cu un caton gros și fraged. Mirosul său este fungic, dar are un gust ușor dulce și foarte plăcut.
Aceste exemplare pot fi găsite în orice habitat, cum ar fi poieni în toate pădurile, pe marginea drumului sau în pajiști. Se pot găsi toamna și o putem vedea atât individual, cât și în grupuri mici. Este considerat un bun comestibil, dar carnea este puțin rară.
Sper că cu aceste informații puteți afla mai multe despre Macrolepiotice.