Mazărea Sunt leguminoase care cresc în climă mai rece din toamnă până în primăvară. Sunt bine cunoscuți și folosiți în gastronomia din întreaga lume. Numele său științific este Pisum sativum. Sunt plante cățărătoare a căror capacitate de a fixa azotul în sol este spectaculoasă. Are destul de multe proprietăți nutritive și utile pentru dietele bogate în legume.
Dacă doriți să învățați cum să crească mazărea și să cunoașteți toate caracteristicile, dăunătorii și bolile care o pot ataca, continuați să citiți 🙂
caracteristici cheie
Mazărea poate fi consumată proaspătă în salate, precum și în orez, supe, cartofi prăjiți și tocănițe. Are conținut excelent în proteine, calciu și vitamine C. Se poate cultiva perfect acasă într-un masa de cultivare sau într-o casa si gradina.
Este o plantă erbacee anuală care poate atinge trei metri înălțime. Pentru a le recolta corect, de obicei nu li se permite să crească foarte mult. Există două soiuri de mazăre care sunt cultivate frecvent. Sunt cei care cresc puțin și cei care se răspândesc parcă ar fi o viță de vie. Rădăcina sa este destul de dezvoltată, iar tulpinile sale sunt subțiri, cresc în spirale și ajută plantele din jur să prindă structurile.
Fructul său este o viță de vie între 3,5 și 15 cm lungime agățat cu până la 11 semințe rotunde, netede sau ridate. Mazărea poate fi verde, galbenă, maro, portocaliu-roșie, pătată și bej.
Cultivarea mazării
Mazărea are nevoie de un climat cu temperaturi mai scăzute pentru a prospera. Cel mai bun moment pentru a le crește este sfârșitul verii și începutul toamnei pentru a le putea recolta bine iarna. Deși preferă climele mai răcoroase, nu suportă temperaturile înghețate, așa că trebuie să-l protejăm. Dacă zona în care urmează să o plantăm are de obicei înghețuri, este mai bine să o faceți cu o lună înainte de ultimul îngheț.
Această plantă necesită un tip de sol mai slab, cu drenaj bun și îngrășământ de calitate. Compostul poate fi folosit pentru a-l hrăni corespunzător. Poate fi însămânțat în diferite moduri, dar trebuie să rrăspândind o adâncime minimă de 30 cm. Paturile și recipientele de cultivare sunt potrivite pentru creșterea mazării.
Sămânța de mazăre are o dimensiune de aproximativ jumătate de centimetru și culoarea sa este de obicei maro deschis sau maro închis. Se cultivă folosind tehnica de însămânțare directă, deși este permisă și însămânțarea în paturi de semințe. Pentru efectuarea însămânțării, două brazde centrale sunt marcate cu o separare de aproximativ 15 centimetri și o adâncime de 2-3 cm. Apoi, semințele sunt așezate respectând o distanță de aproximativ 10 cm între fiecare. Odată așezate, brazdele sunt acoperite și udate.
Dacă o facem într-o grădiniță, este important ca substratul să aibă îngrășăminte și drenaj bune pentru a evita inundațiile sau lipsa nutrienților. Așezăm sămânța la doi centimetri adâncime pentru a menține zona umedă. Răsadul trebuie transplantat când ajunge o înălțime de aproximativ opt centimetri. Dacă rădăcinile sunt foarte înfășurate, le putem tăia puțin și le putem așeza în zig-zag.
Plantele de mazăre sunt foarte sensibile. Prin urmare, colectarea sa se face cu mâinile pentru a nu deteriora structura. Recolta va fi eșalonată, așa că vom avea câteva săptămâni de producție.
Îngrijire necesară
Mazărea are nevoie de îngrijire specifică pentru a-și menține toate condițiile optime. Dacă vrem să avem un rezultat bun, este indicat să înmuiați semințele într-o noapte înainte de a le semăna. În acest fel vor avea o bună germinație.
Aceste sfaturi vă vor ajuta să vă mențineți mazărea sănătoasă și să creșteți bine:
- Când planta crește mai mult de 15 cm, putem fixați ramurile de ochiuri astfel încât tulpinile să nu rămână libere.
- Putem lua câteva plante de tufiș pentru a le asocia cu mazărea și pentru a profita de spațiu.
- Dacă păstrăm solul curat fără buruieni, vom evita dăunătorii sau bolile.
- Pentru a menține solul umed când planta crește aproximativ 30 cm înălțime, putem folosi mulci sau căptușeală.
- O bună supraveghere este cea mai bună armă împotriva dăunătorilor și bolilor. Este mai bine să investești în prevenire decât să realizezi ceva de neînlocuit.
- Când plouă puternic sau grindina cade, este recomandabil să le protejați. Acestea trebuie așezate pe o plasă sau pe un perete. La fel și când temperaturile scad.
- Îi putem asocia cu alte culturi precum ridichi, napi, castraveți, porumb și morcovi. In orice caz, nu este bine sa le asezi langa ceapa, scoici si usturoi.
O curiozitate este că florile mazărei favorizează atracția insectelor benefice pentru grădină.
Plagi și boli
Dacă nu este monitorizată și întreținută corespunzător, mazărea poate suferi de boli și dăunători. Printre acestea găsim:
Bălți albe și cenușă
Acestea sunt două boli ușor de recunoscut. Se formează unele pete albe pudrate pe frunze și păstăi. De obicei, se întâmplă atunci când temperaturile sunt foarte ridicate, deoarece preferă climele mai reci.
Pentru a evita această boală, trebuie să aveți grijă de udări și să împiedicați frunzele să se ude. Dacă frunzele sunt excesiv de umede, ele sunt mai predispuse la apariția albului. Pentru a controla boala, frunzele afectate trebuie îndepărtate, deoarece se răspândesc ușor prin vânt și pot contamina alte plante.
Afide
Acest dăunător se hrănește în principal cu seva plantei și provoacă boli. Dacă nu este protejată sau îngrijită la timp, putem pierde planta. Noi putem spălați frunzele cu apă și săpun biodegradabil pentru a elimina aceste insecte. O altă soluție este folosirea prădătorilor naturali, precum buburuzele care sunt atrase de florile din grădina noastră.
Mineri de frunze
Acest dăunător formează galerii pe frunza plantei. Sunt larve care îndepărtează spațiu de la plantă pentru a realiza fotosinteza. Dacă vrem să eliminăm dăunătorul, trebuie să zdrobim larvele de pe frunze, astfel încât acestea să nu se dezvolte în continuare. În cazul în care acestea se infectează, puteți utiliza și un anumit tip de pesticid.
Cu aceste sfaturi puteți avea mazărea sănătoasă și puteți preveni afectarea acestora de posibili dăunători și boli.