În ce sunt diferite menta și menta?

Menta și menta sunt plante erbacee atât de asemănătoare încât poate fi foarte dificil să le deosebești dacă ești un grădinar începător. Și, deși ambele au practic aceleași utilizări culinare pe care le vom vedea acum și au nevoie de aceeași îngrijire, este important să știm care sunt caracteristicile fiecăruia, deoarece aroma lor este diferită.

Astfel, dacă vă întrebați cum sunt diferite aceste două plante minunate, citiți mai departe! 🙂

Așa cum sunt?

mentă creață

Menta, al cărei nume științific este mentha spicata, este o plantă erbacee plină de viață, care atinge 30 de centimetri înălțime. Frunzele sale sunt lanceolate, glabre, păroase pe partea inferioară și cu marginea zimțată.

Florile sunt grupate în inflorescențe terminale și au un calice cu cinci sepale (frunze care formează caliciul florii) mai mult sau mai puțin egale. Corola este lila, roz sau albă, foarte glandulară și lungă până la 3 mm. Are un sistem radicular extins și invaziv.

mentă

Planta pe care o cunoaștem sub numele de mentă este un erbaceu hibrid steril obținut de la trecerea mantei de apă (Mentha aquatica) și menta. Numele său științific este Mentha x piperita. Este o plantă plină de viață care măsoară între 30 și 70cm înălțime. Frunzele sale sunt opuse, ovale, păroase, între 4 și 9cm lungime pe 2-4cm lățime, cu un vârf ascuțit și margini zimțate.

Florile sunt grupate în inflorescențe terminale identice cu cele de menta, dar de culoare purpurie sau roz. Dar numai datorită sterilității sale se înmulțește din rizomi subterani. În plus, aroma pe care o dau frunzele sale este oarecum mai blândă decât cea a mentei.

Ce utilizări au?

Gastronomie

• mentă creață: Se consumă ca băutură pentru infuzie și pentru aromatizarea bomboanelor, a gumei de mestecat, a înghețatei. De asemenea, este folosit pentru a îmbrăca salate, supe, carne.
• mentă: se consumă ca băutură pentru infuzie, precum și pentru aromatizarea bomboanelor, gumă de mestecat, înghețată. În plus, este folosit pentru a îmbrăca salate, supe, vânat și miel.

Medicinal

• mentă creață: în infuzie este utilizat pentru a trata problemele digestive, gazele intestinale și inflamația ficatului. Topic, acționează ca un anti-iritant și calmant al durerii.
• mentă: în infuzie este utilizat pentru tratarea tulburărilor digestive, durerilor musculare, durerilor de cap, răcelilor și tusei. Topic este o ușurare bună a durerii cauzate de cavități și în comprese pentru mușcăturile de insecte.

Sperăm că ți-a fost util 🙂.