Cultivarea, întreținerea și reproducerea parului

Pere este unul dintre fructele cele mai consumate și cele mai apreciate de consumatori, deoarece sunt foarte hrănitoare, delicioase și suculente. Este foarte solicitat în multe forme, atât pentru deserturi, cât și pentru dulciuri și cocktailuri cu fructe. Prin urmare, vom dedica acest post arborelui care produce para: parul.

Vrei să știi totul despre pere?

Originea parului

Parul aparține la genul Pyrus și la familia Rosaceae. Parul împărtășește o familie cu mărul (de aceea pere și măr sunt întotdeauna împreună). Există multe soiuri de pere care sunt cunoscute și fiecare tip are propriile sale caracteristici speciale. La început, parul a apărut în climatele temperate din Europa și Africa, unde cultivarea sa s-a răspândit datorită utilizării și comercializării fructelor sale. Pe măsură ce perele au devenit din ce în ce mai cunoscute, solicitate și consumate, semințele de par au fost, de asemenea, comercializate și răspândite din ce în ce mai mult.

Astăzi soiurile de pere cunoscute sunt rezultatul proceselor de selecție care au fost efectuate între parii sălbatici și cei asiatici. Nu mai au nimic de-a face cu acei pere în Europa și Africa.

Caracteristicile parului

Pereii sunt în mod normal pomi de dimensiuni medii care pot crește până la 10 până la 20 de metri înălțime. În funcție de varietate, pot merge între înălțimea respectivă. Parul este un copac care s-a răspândit în toată lumea, deși în principal, acești copaci au nevoie de climă mai umedă și mai rece, dar cu veri destul de calde. În natură, cele mai potrivite zone pentru pere sunt acele zone deschise, unde solul are un drenaj bun. Dacă doriți să crească pere, ar trebui să evitați toate zonele cu văi închise.

În ceea ce privește rădăcinile parului, acestea sunt lemnoase și adânci. Trunchiul său este drept, iar scoarța este cenușie-cenușie și crăpată. Coroana copacului este în mod normal înaltă și îngustă, cu frunze în formă ovală care apar alternativ pe ramuri. Un lucru despre frunze este că sunt verzi pe partea superioară și pețiolurile lor sunt gălbui.

Când înflorește parul, florile sale arată ca niște ciorchini care se nasc în diferite părți ale unei axe. În mod normal, au 5 petale albe, iar staminele lor sunt mai violete. O curiozitate despre florile de par este că sunt hermafroditi.

Fructul parului

Pere este rodul parului și este, alături de măr, unul dintre cele mai consumate și cerute fructe din lume. Se folosesc în cocktail-uri cu fructe, sucuri, dulciuri etc. Pere este foarte faimos și apreciat de toată lumea. Sunt rotunjite în formă și mari, suculente și cărnoase. În general, soiul cel mai consumat este cel care produce pyrus communis, una dintre cele mai răspândite soiuri de par.

Pere este, de asemenea, larg consumată și apreciată pentru aroma sa delicată și proprietățile sale nutritive. Când mâncăm pere, ingerăm și introducem în corpul nostru vitaminele complexelor B-B1, B2 și niacină. Toate acestea ne ajută să reglăm sistemul nervos, ne îmbunătățim sistemul digestiv și ne ajută să întărim mușchiul inimii. În plus, are și vitaminele A și C, în afară de minerale precum calciu, fosfor, magneziu, potasiu și cupru.

Când pere sunt produse și destinate consumului, principalul lucru este să le consumați ca deserturi. De asemenea, se vinde conservat în sirop sau cu o gătit ușor care este folosit ca preparare de deserturi și compoturi. De asemenea, sunt folosite în unele tipuri de dulciuri și prăjituri și este folosit pentru a face gemuri.

Cum este crescut parul

Așa cum am menționat anterior, parul este un copac care preferă climatele temperate, mai umede și mai reci, deși cu veri mai calde. Prin urmare, dacă vrem să o cultivăm, trebuie să ținem cont de câteva condiții de bază. Parul este un copac capabil să ajungă să reziste înghețurilor până la -20 grade în sezonul latent. Cu toate acestea, dacă înghețul apare primăvara, când este în sezonul de înflorire, parul nu va rezista înghețului și va muri. De aceea, pentru a crește parul, trebuie să ținem cont de unele dintre condițiile de mediu ale locului în care urmează să o facem.

În ceea ce privește solul în care urmează să creștem parul, acesta trebuie să fie bine fertilizat, din îngrășământ organic realizat cu o combinație de gunoi de grajd, potasiu și fosfor. Solul cel mai potrivit pentru creșterea perilor este cel mai argilos, deoarece are un drenaj bun. Drenajul apei este vital pentru supraviețuirea parului, Deci, dacă creștem copacul într-un sol argilos a cărui porozitate și permeabilitate nu sunt foarte bune, va avea un deficit de apă chiar dacă îl udăm frecvent. Datorită caracteristicilor rădăcinilor sale, se recomandă soluri adânci cu un pH de bază de 6 sau 7.

Odată ce am plantat pere, trebuie să udăm aproximativ 10 litri de apă pentru fiecare plantă pentru prima dată. Ulterior, irigarea trebuie să fie regulată, dar nu excesivă. Acest lucru se datorează faptului că pere Sunt plante foarte sensibile atât la secetă, cât și la excesul de umiditate. Dacă arborele a cunoscut nereguli în cantitatea de apă disponibilă în timpul creșterii sale, va produce fructe mai mici decât de obicei.

Reproducerea și întreținerea pereților

Dacă vrem să reproducem pere, trebuie să o facem de la altoirea mugurilor care va trebui făcută toamna. Aceste altoi trebuie să aibă gutui sau alți pere ca modele, astfel încât să funcționeze bine și să se poată reproduce. Este necesar ca, atunci când facem grefa, se respectă o distanță de 3 metri între fiecare copac plantat astfel încât ramurile să nu invadeze reciproc spațiul sau să aibă o concurență excesivă pentru resurse.

Odată ce ne așezăm grefa, este necesar să acoperim baza cu un mulci organic pentru a ajuta la creșterea acesteia. În prezent, parul este reprodus în culturi în acest fel, deoarece este mult mai rapid și mai eficient. Nu se mai folosesc metode de reproducere precum butașii sau plantarea tradițională a semințelor de pere.

Acum să trecem la recoltarea fructelor. Trebuie să ținem cont de ceva foarte important. Perele nu trebuie să fie coapte pentru a le culege, dar trebuie să înceapă recoltarea perei de îndată ce încep să-și varieze culoarea cochiliei de la verde închis la lumină. Odată ajuns acolo, este posibil să începi să culegi pere. Un alt indicator pentru a ști dacă pera poate fi recoltată acum, este luând fructul, răsucindu-l ușor și încet și dacă se desprinde ușor, este pentru că sunt gata de recoltare.

Pentru întreținerea parului trebuie să efectuăm tăierea care va trebui să respecte tăierea inițială a copacilor tineri. Această tăiere inițială se face când înălțimea copacului ajunge la 80 de centimetri. Atunci trebuie să iasă în evidență în așa fel încât să favorizeze creșterea celor două ramuri principale. Pe măsură ce cele două ramuri principale se dezvoltă, vom efectua mai pe lăstarii ramurilor secundare. Tunderea se efectuează și mai regulat pe copacii care au deja 3 sau 4 ani la sfârșitul recoltei. Cu această tăiere promovăm sănătatea plantei și, de asemenea, consolidăm următoarea înflorire.

Cele mai cunoscute soiuri de pere din Spania sunt:

• albicios
• Ercolini
• Lamai
• Bunul Christian William
• Conferință
• Bună Luisa din Arranches
• Decan al alegerilor
• Bartlett

Polenizarea cu pere

Parul este polenizat de insecte prin o polenizare încrucișată. Polenizatorii sunt necesari pentru reproducerea lor naturală, deoarece nu sunt complet autofertili. Deși parii au o rată de înflorire destul de abundentă, fructele pe care le generează corespund mai puțin de 20% din flori. Deoarece cea mai potrivită polenizare este cea încrucișată, trebuie să avem doi pere diferiți, care să fie compatibili. Majoritatea soiurilor de pere necesită un al doilea exemplar pentru a poleniza bine.

Cerințe pentru plantația de pere

Ca rezumat, enumerăm cerințele necesare pentru o plantație bună de pere cu succes asigurat:

• Parul necesită un climat temperat, însorit, umed, răcoros, care nu are îngheț primăvara.
• Solul trebuie să fie argilos și poros pentru un drenaj adecvat. Poate crește și în soluri nisipoase.
• Grefa optimă a parului are un model de gutui, deoarece dă naștere copacilor mai mici care facilitează colectarea lor și induc o înflorire mai rapidă.
• Pere este recoltat atunci când își schimbă culoarea de la verde închis la verde deschis sau când se răsucește se desprinde cu ușurință.

Cu aceste informații putem afla mai multe despre pere și pere și putem să ne cultivăm propriile fructe.