Ardeiul italian: caracteristici și cultivare

Astăzi vom vorbi despre un fel de ardei cu proprietăți nutritive deosebite și multe beneficii pentru sănătate. Este despre piper italian. Aparține familiei Solanaceae și a fost cultivată în Spania încă din secolul al XVI-lea. Are mari proprietăți benefice pentru organism și poate fi încorporat în orice dietă.

Vă vom spune toate proprietățile ardeiului italian și vă vom arăta de ce aveți nevoie pentru a-l crește.

caracteristici cheie

Acest ardei are o formă alungită și destul de fină. Are o culoare verde închis. Planta din care crește poate oscila între înălțimi de 60 de centimetri și 2 metri. Vara aceste plante sunt mai viguroase, astfel încât ardeiul se dezvoltă mult mai bine. Preferă temperaturi peste 25 de grade pentru a se dezvolta la maxim.

Printre compoziția nutrițională a acestor ardei avem cantități mari de vitamina A, C și E, potasiu, magneziu, fosfor și puțini carbohidrați. Acesta este ceea ce face ca acest ardei să fie perfect pentru orice tip de dietă, chiar dacă este unul cu conținut scăzut de calorii. Aportul caloric pe care îl au este doar 20 de calorii la 100 de grame. Procentul său de apă depășește 90%, așa cum se întâmplă cu aproape toate salatele.

Avantajul acestor ardei este că pot fi consumate atât crude, cât și fierte, deși este indicat să le consumați proaspete și crude pentru a profita de toate proprietățile fără degradarea nutrițională generată de căldură.

Cultivarea ardeiului italian

Când vom crește acest ardei sau trebuie să alegem un cadru de plantare în funcție de mărimea plantei. Acest lucru depinde de varietatea comercială pe care urmează să o cultivăm. Există unele plante care ating un volum mai mare și altele mai puțin. Este comun să se utilizeze în agricultură cadrul de plantare în sere de un metru între linii și 0.5 metri între plante. Cu acest spațiu putem optimiza terenul fără ca fiecare dintre plante să se deterioreze reciproc. De asemenea, este obișnuit ca liniile de cultură să fie asociate cu distanțele între ele de 0.80 metri și părăsesc coridoarele cu un spațiu de 1.2 metri. Acest lucru se face pentru a favoriza munca evitând deteriorarea culturii.

În aer liber se pot încadra până la 60.000 de plante la hectar. Una dintre cele mai frecvente practici care îmbunătățește starea acestei culturi de seră este tăierea formării. Cu această tăiere, plantele cresc într-un mod mai viguros și aerisit, echilibrat. În acest fel ne asigurăm că fructele nu sunt ascunse printre frunziș și, în același timp, sunt protejate de soare. Această tăiere este delimitată în funcție de numărul tulpinilor cu care se dezvoltă planta. În cazurile necesare, se efectuează și o curățare a frunzelor și a lăstarilor, astfel încât să se poată dezvolta mai bine.

O tehnică utilizată pe scară largă în cultivarea ardeiului italian este hilling. Este o tehnică care constă în acoperirea unei părți a trunchiului plantei cu pământ sau nisip pentru a-și întări baza și a dezvolta partea rădăcinii. De asemenea, ajută la prevenirea arsurilor care apar atunci când solul este destul de nisipos și se încălzește prea repede.

Tutorat cultivarea ardeilor italieni

Tutoratul este necesar și esențial pentru a menține planta în poziție verticală. Tulpinile piperului sau se despart foarte ușor. În plus, dacă am plantat ardeiul italian în sere, vom avea o plantă mai fragedă, care atinge o înălțime mai mare. Din acest motiv, este esențial să utilizați tutored pentru a facilita sarcinile de cultivare și pentru a crește ventilația.

Există mai multe tipuri de îndrumare:

• Tutor tradițional: Este o tehnică care constă în amplasarea firelor de polipropilenă sau a bastoanelor la capetele liniilor de creștere pe verticală. Acest lucru le face să se unească împreună ca alte fire orizontale. În acest fel este posibil să susțineți atât părțile verticale, cât și cele orizontale.
• Tutor olandez: în acest caz, fiecare din tulpini este atașată la rețea cu un fir vertical. Aceste fire se unesc între ele și variază în funcție de plantă pe măsură ce crește. Această variantă necesită o investiție mai mare de forță de muncă în comparație cu cea tradițională, dar implică o îmbunătățire a aerării plantei. Acest lucru va face ca producția finală să poată fi un pic mai bună și se face cu celălalt tutorat și este mai ușor de controlat bolile și dăunătorii.

Pe tot parcursul cultivării ardeiului sau italianului va fi necesar să se elimine tulpinile interioare pentru a favoriza dezvoltarea tulpinilor selectate pe care le-am efectuat în tăierea de formare. Trebuie să ținem cont de faptul că, dacă am efectuat tăierea de formare, este să selectăm acele tulpini care sunt mai productive și care, prin urmare, vor da mai multe roade. Această tehnică de îndepărtare a tulpinilor interioare care nu sunt selectate de porecla de formare se numește intermitent. Nu ar trebui să fie prea sever, astfel încât să nu existe opriri vegetative sau arsuri pe fructe dacă sunt expuse direct la lumină.

Proprietăți benefice ale piperului italian

După cum am menționat anterior, acest ardei are proprietăți benefice pentru sănătate, motiv pentru care se recomandă consumul său frecvent în orice tip de dietă. Printre beneficiile pe care le evidențiem găsim:

• Este o legumă care îmbunătățește formarea de colagen, dinți și unghii.
• Ajută la îmbunătățirea vederii și a sănătății membranelor mucoase ale corpului.
• Consumul său frecvent într-o dietă ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar.
• Pentru acei oameni care trebuie să slăbească, acest ardei promovează îmbunătățirea sistemului nervos și ajută la arderea grăsimilor.
• Deoarece are un conținut ridicat de vitamina E, previne cancerul și combate radicalii liberi din organism. În acest fel reușim să oprim procesul de îmbătrânire celulară.

După cum puteți vedea, ardeiul italian este o opțiune bună pentru a crește în grădina noastră urbană și pentru a începe să introducem dieta noastră frecvent. Sper că cu aceste informații puteți afla mai multe despre ardeiul italian.