Acesta este un fruct tipic climatului temperat, speciile sale domestice de Prunus se numesc prune europene și prune japoneze Prunus salicin. Cunoscut pentru pielea sa cărnoasă, roșie intensă sau violet și aparține soiului Spondias purpurea din familia Rosaceae.
Compus în principal din apă și carbohidrați. nu conține grăsimi sau proteine. Bogat în fibre, vitaminele A, B, C, E și K, minerale precum fierul, fosforul, potasiul, magneziul și calciul.
caracteristici
Acest copac sau arbust fructifer este de tip foioase, are o înălțime între 6 și 15 metri. Are ramuri drepte și un trunchi îngust a cărui scoarță este cenușie-maroniu. Înflorește între februarie și aprilie și reproducerea sa se realizează prin semințe, lăstari și altoire, aceasta fiind cea mai comună.
Ușor de cultivat pe soluri pietroase, calcaroase, aluviale și argiloase galbene, grupuri de 3 până la 5 fructe pot fi văzute singure. Colectarea sa trebuie făcută manual, datorită texturii sale fragile.
Dezvoltarea plantei este concentrată în regiunea Caucazului, Turcia și Iran, iar printre principalele țări producătoare se numără Germania, Argentina, Chile, China, Spania, Statele Unite și Africa de Sud. În ceea ce privește clima, soiurile de fructe, cum ar fi cea europeană, rezista gerurilor de primavara în timp ce americanii și japonezii sunt cuplați la temperatură și umiditate.
Proprietăţi
Pruna roșie are diverse proprietăți precum laxativ, antioxidant, expectorant, antianemic și antitusiv.
Este folosit pentru constipație și favorizează digestia; previne, de asemenea, cancerul de colon, sân, gastric și pulmonar. Datorită conținutului ridicat de fier, îl puteți folosi în tratamente împotriva anemiei, precum și în combaterea tusei.
În cazurile de bronșită, vă ajută să expulzați secrețiile. Reduce apariția cheagurilor de sânge și controlează tensiunea arterială ridicată. Reduceți nivelul colesterolului și al zahărului din sânge, consolidând în același timp oasele, pielea și părul.
Datorită dimensiunii și culorii, veți putea găsi diferite soiuri, toate din pastă groasă și roșu, galben, alb sau verde cu arome diferite (amar, acru și dulce) cu care puteți pregăti dulciuri, compoturi, gemuri, prăjituri, precum și face vinuri și coniac.
Există dăunători de genul cocoșe, gândaci și afide care atacă culturile fructifere, trebuie să fie exterminate folosind tehnici de fumigare cunoscute sau, în cazuri extreme, săpând copacul și arzându-l.
Drupele se obțin vara, dar da, când le selectați asigurați-vă că sunt ferme la atingere, fără umflături, care sunt învelite într-o pulbere albă mată ușoară și evitați să le manipulați pe măsură ce se înmoaie. Bucurați-vă de mirosul dulce și proaspăt pe care îl emană, dar aveți grijă, spălați-le foarte bine înainte de a le consuma.
Dacă le păstrați în frigider vor rezista mai mult. Dacă preferați fructele uscate, puteți obține o prune sau să le marinati în rachiu, făcându-vă astfel propriul lichior de casă.
Vă reamintim că există o altă modalitate de a procesa această creație delicioasă a naturii, deși durează un anumit timp; prin metoda desicării sau deshidratării fructe, care este foarte ușor deoarece în cuptor, cuptor cu microunde, uscător electric sau la soare, produce același efect.
Odată uscat, păstrați-l mult timp într-un borcan de sticlă închis, într-un loc întunecat și răcoros, protejat de insecte. Evitați pungile de plastic pe măsură ce se udă și modelează produsul, astfel se va păstra aroma și calitățile sale.
Raw, în preparate, deserturi și infuzii, permiteți-vă să vă bucurați de beneficiile de neegalat pe care le aduce.
Este un antioxidant natural datorită conținutului ridicat de vitamine. Previne îmbătrânirea, pierderea elasticității pielii și a ridurilors. Borul și magneziul prezent vă ajută în conservarea oaselor, mușchilor și nervilor.
Prunele este un fruct cu conținut scăzut de calorii, bogat în fibre care te face să te simți plin. Așadar, integrează-l în dieta ta pentru a pierde în greutate și dacă ești sportiv, mineralele sale îți vor înlocui energia pierdută.
Nu pierde din vedere timpul prunului, disponibilitatea acestuia pe piață. Găsiți o modalitate de a-l consuma, nu risipiți niciuna dintre proprietăți și nutrienții săi. Fibrele, vitaminele și mineralele îți vor restabili energia și îți vor asigura sănătatea.
Bucurați-vă de suculență, acea aromă între dulce și acid care vă va face gura apă.