Astăzi vorbim despre Menta. Pentru că ne place foarte mult ceaiul și pentru că această plantă are mai multe calități și este ideal să aveți în grădină.
Nu numai că este foarte ușor de îngrijit, dar este rezistent și nu necesită condiții prea dificile. Dar ne place și pentru că are minunat proprietăți de vindecare și este foarte util în bucătărie, atât pentru prepararea sosurilor, cât și pentru decorarea deserturilor.
Plantă
Cea mai populară varietate este mentă, care este rezultatul încrucișare între mentă de apă și mentă de spearm sau mentha spicata. De aceea este un soi steril, deoarece este produsul acestei cruci.
Menta are o tulpină și frunzele sale caracteristice de un verde intens, care sunt netede, lanceolate, opuse și se remarcă prin marginile lor ușor zimțate. Vă recomand să vă uitați atent la frunze pentru a descoperi o mică descoperire: atunci când sunt în lumină, este posibil să vedeți pliculețele de esență, care sunt cele care conferă aroma caracteristică de mentă.
Deoarece este o plantă sterilă, menta nu are întotdeauna fructe și atunci când are, sunt destul de elementare și rudimentare. Ceva similar se întâmplă cu florile, deși acestea sunt întotdeauna prezente. Sunt mici și de culoare roz pal, care se pot transforma în liliac, deși uneori sunt albe. În toate cazurile, potirul este în formă de clopot.
Recolta de mentă
Este întotdeauna bine să știi cum arată menta, astfel încât să nu faci greșeli la recoltare. Daca vrei recoltați frunzele, adică partea comestibilă a plantei, trebuie să tăiați tulpinile aproape la culoare și apoi să le separați de frunze cu mâinile și apoi să le lăsați să se usuce într-un loc întunecat și aerisit.
Odată uscate, acestea iau o culoare moale, verde pal, moment în care pot fi păstrate într-un borcan etanș.
Dacă ceea ce vrei este culege florile de mentă, atunci trebuie să tăiați planta la o înălțime puțin mai mare.
Frunzele pot fi înghețate?