Sapot alb (Casimiroa edulis)

Sapotul alb este un fruct tropical proprii din America Centrală, Mexic și nordul Americii de Sud, care pot fi găsite pe diverse piețe la nivel global.

Acest fruct are diferite soiuri, care, deși au același nume, nu sunt doar de culori diferite, dar au și arome diferite, fiind un fruct puțin cunoscut în afara locurilor menționate.

caracteristici

De asemenea, merită menționat faptul că sapotul are o formă sferică și turtit pe margini și când ajunge la maturitate are o piele netedă, fibroasă și moale.

Diferitele sale soiuri au o pulpă care poate fi neagră și / sau portocalie, deși în acest caz vorbim despre Sapote alb, are o pulpă de aceeași culoare cu numele său. Acest fruct are o gust destul de similar cu papaya.

Este un arbore veșnic verde care aparține familiei Rutaceae, care provine din Mexic; crește aproximativ 6-10 metri înălțime și are o trunchi gros al cărui scoarța este cenușie, ca un pahar larg.

Frunzele lor sunt de obicei practic opuse, digitate, compuse și pețiolate, pe lângă faptul că au aproximativ cinci pliante (deși în anumite cazuri pot fi găsite cu 3-4 dintre ele), care sunt de un verde aprins și au o formă eliptică-ovată.

Florile sale sunt grupate în panicule și se caracterizează prin faptul că au o culoare verde-gălbuie, pe lângă faptul că este pentamerică și foarte aromată. Și, deși reproducerea sa are loc prin semințe, este posibil să se găsească unele soiuri care se pot reproduce prin altoire. Fructul său este o drupa rotunjită de un ton verde-gălbui, care are o piele netedă și ușor pruinoasă.

Pulpa sa, pe lângă faptul că este suculentă, strălucitoare și dulce, are de obicei un ton alb spre gălbui. Acest fruct tinde să crape când este matur, deci este necesar să-l stoarceți ușor pentru a ști dacă este gata să fie consumat.

Acest fruct își ia numele de la culoarea albă care îi caracterizează pulpa și are în jur de 2-5 semințe în interior, care sunt mijlocii-mari și sunt liberi de germeni.

Proprietăţi

Sapotul alb se remarcă prin faptul că este un mare sursă de nutrienți, al cărui consum permite obținerea de fier, niacină, folat, cupru, acid pantotenic și potasiu, care se dovedesc a fi de o mare importanță pentru organism, deoarece ajută la menținerea unei sănătăți bune, care se datorează faptului că fac parte din diferite procesele metabolice acționând ca cofactori ai enzimelor.

În plus, fructele sale au o conținut ridicat atât de vitamina A cât și vitamina C, astfel încât aportul său este cu adevărat recomandabil pentru a preveni apariția răcelii și a gripei, deoarece ajută la creșterea nivelului de apărare, optimizând în același timp starea membranelor mucoase, care sunt bariere naturale care sunt responsabile pentru combaterea infecțiilor, cum ar fi cele respiratorii, printre altele.

Cu toate acestea, proprietățile medicinale care se remarcă majoritatea acestui fruct sunt rezultatul conținutul de ulei esențial găsit în semințe a fructelor sale și mai ales în scoarța copacului.

beneficii

Sapotul alb se caracterizează prin faptul că este un soi foarte apreciat datorită beneficii medicinale care contribuie.

Întreaga plantă din care este produs acest soi este de obicei utilizată pentru diferite tratamente, un exemplu în acest sens este că fructele sale sunt utilizate pentru a preveni dezvoltarea gripei, în timp ce frunzele sale sunt folosite pentru a pregăti infuzii Prin care este posibilă scăderea tensiunii arteriale, iar cortexul său are substanțe astringente.

În mod similar, alte beneficii ale sapotului alb care pot fi menționate sunt următoarele:

• Îmbunătățește digestia: Această varietate de sapote este foarte potrivită pentru a optimiza procesele digestive desfășurate de organism, deoarece, atunci când este consumată crudă, este o sursă excelentă care oferă fibre dietetice.
• Promovează pierderea în greutate: sapotul alb are un aport ridicat de fibre nu numai solubile, ci și insolubile. Primul dintre ele generează o senzație de sațietate consumând mai puține calorii, în timp ce al doilea ajută la scăderea vitezei cu care stomacul expulză alimentele digerate.
• Optimizați sănătatea cardiovasculară: Datorită conținutului său de fibre solubile, consumul acestui fruct ajută la controlul nivelului de colesterol, reducând astfel riscul de a dezvolta tulburări cardiovasculare.
• Permite combaterea anemiei: Unul dintre cele mai mari beneficii suplimentare pe care le oferă acest fruct constă în aportul său de vitamina B6, care este esențială pentru producerea de hemoglobină în sânge, pentru a-l transporta ulterior către celulele roșii din sânge în jurul corpului. În acest fel, favorizează oxigenarea și mobilizarea fierului în tot corpul.
• Întărește structura osoasă și a dinților: Are o cantitate mare de calciu, care ajută la menținerea protejării atât a oaselor, cât și a dinților, optimizând în același timp coagularea sângelui și promovând contracțiile musculare.
• Îmbunătățește sistemul imunitar: Deoarece are un conținut ridicat de vitamina C, consumul acestui fruct ajută la combaterea și eliminarea radicalilor liberi și, în anumite ocazii, declanșează răspunsul imun, care este de fapt rezultatul inflamației din zona afectată.
• Oxigenează creierul: Diverse investigații indică faptul că contribuția vitaminei B3 oferită de sapotul alb ajută la prevenirea dezvoltării Alzheimerului, precum și a altor tulburări cerebrale legate de vârstă, care provoacă deteriorarea cognitivă.
• Acționează ca un antiinflamator: Sapote alb are un puternic efect antiinflamator, care permite combaterea diferitelor condiții de disconfort, precum: reflux-esofagită, gastrită erozivă, tulburări intestinale iritante și enterite etc.
• Ajută la reducerea simptomelor premenstruale: Acest fruct este foarte bun pentru reducerea durerii și chiar a nivelului de sânge pierdut în timpul ciclului menstrual, deoarece ajută la echilibrarea naturală a hormonilor, reglând ciclul.
• Funcționează ca un energizant: aportul acestui fruct oferă o contribuție semnificativă de energie, care este foarte convenabilă pentru organism. Trebuie menționat faptul că, consumând o singură porție (aproximativ 100g) de sapot alb, este posibil să obțineți aproximativ 80 de calorii, deoarece are o cantitate mare de carbohidrați.
• Ajută la o piele mai sănătoasă: Consumul acestui fruct datorită conținutului ridicat de fier, permite să ofere pielii un aspect mult mai sănătos și mai luminos într-un mod natural.