Andivea, cunoscută și sub numele de cicoare creț, este o legumă folosită pe scară largă în salate, deoarece conține mulți nutrienți care sunt foarte benefici pentru noi, precum cobaltul, fierul, magneziul și zincul. De asemenea, au multe proprietăți precum apetisant, stimulator al poftei de mâncare, purificator, diuretic, laxativ, răcoritor și tonic. Pe lângă multivitaminele precum vitaminele A, B1, B2, C și K. Acestea sunt motivele pentru care mulți oameni se întreabă cum scarola vegetală.
Din acest motiv, vom dedica acest articol pentru a vă spune când și cum să plantați scarola și ce aspecte ar trebui să țineți cont.
Cerințe pentru plantarea scarolei
Temperatură
La fel ca varza, scarola tolerează mai bine temperaturile scăzute decât temperaturile ridicate. Intervalul de temperatură va fi între maxim 30 ºC și minim 6 ºC, deși scarola poate rezista la temperaturi de până la –6 ºC. În cultură, în timpul fazei de creștere, Sunt necesare 14-18ºC în timpul zilei și 5-8ºC noaptea.
- În miezul andivei, este nevoie de 10-12ºC ziua și 3-5ºC noaptea.
- Temperatura solului nu trebuie să scadă sub 6-8°C.
- Temperatura necesară pentru germinarea este la 22-24ºC timp de 2-3 zile.
umiditate
Deoarece sistemul radicular de andive este foarte mic în comparație cu părțile aeriene, este foarte sensibil la lipsa de umiditate și nu poate tolera perioadele de secetă, oricât de scurte, ele provoacă „arsura vârfurilor” și favorizează „înflorirea”.
Prin urmare, în primii 30 cm de sol, umiditatea solului ar trebui să rămână întotdeauna aproape de 60% din capacitatea de câmp. Un exces de umiditate ambientală favorizează apariția bolilor.
Suelo
Cel mai bun sol pentru această cultură este unul cu o textură argilo-lutoasă. Susține aciditatea mai bine decât alcalinitatea. pH-ul optim este între 6 și 7. Preferă aciditatea în locul alcalinității. Solul din întreaga cultură trebuie menținut umed, deși stratul superior trebuie să fie vizibil uscat pentru a preveni putrezirea gâtului.
Pași pentru a planta scarola
Ciclul de recoltare a andivei este puțin mai lung și mai puțin definit, deoarece tăierea poate fi extinsă mai mult sau mai puțin, în funcție de greutatea dorită, de cerințele pieței și chiar de organizarea muncii agricole.
Mai întâi pământul va fi nivelat, mai ales în cazul solurilor îmbibate cu apă. Ulterior, se va proceda brăzdarea și în final mașina de creasta va marca locația plantelor, cu excepția realizării de mici brazde pentru a găzdui picuratorul dacă se folosește irigare localizată.
Plantarea in pepiniera se face automat folosind seminte peletizate. Răsadurile vor rămâne în pepinieră între 30 și 35 de zile. Se vor folosi tavi din polistiren de 260 de unitati Acestea vor fi plasate într-o cameră cu un interval de temperatură de 20-25ºC.
Ulterior, tăvile au fost transferate într-o seră cu plasă antitrips pentru a preveni transmiterea virusului. Tăvile vor fi tratate pentru combaterea dăunătorilor și bolilor.
Transplantul se face de obicei manual, deși a început recent utilizarea transplantatoarelor. scarola poate fi așezat în rânduri simple sau duble cu un spațiu de 30 până la 40 cm între plante. Densitățile de plantare variază de obicei între 45.000 și 55.000 de plante/ha.
Irigare și compost
În prima săptămână după transplantare, se recomandă utilizarea unui sistem mobil pentru irigarea prin aspersiune. În timpul primei etape vegetative a unei plante, umiditatea solului trebuie menținută pentru a promova înrădăcinarea și dezvoltarea rădăcinilor.
Frecvența irigațiilor depinde de tipul de sol, de salinitatea apei și de condițiile climatice. De obicei, udați la fiecare 1-2 zile, cu excepția solurilor nisipoase pe care trebuie să udați de mai multe ori pe zi.
Programul de udare va fi primul lucru dimineața sau după-amiaza târziu.Dacă este udat pe vreme caldă, poate apărea o nepotrivire, provocând îngălbenirea frunzelor și paralizia vegetației.
În cazul cultivării în seră, fertilizarea va depinde de cultură înainte și după salată. Se pot furniza 3 kg/m2 de îngrășământ bine descompus atunci când culturile ulterioare necesită acest lucru, nu este necesar dacă cultura premergătoare andivei a fost fertilizată.
Un îngrășământ de bază comun constă din 50 g/m2 de îngrășământ compus 8-15-15, deși acest lucru nu este de obicei necesar în sere, deoarece andivea este adesea o cultură secundară de umplere a cerealelor.
Este o cultură cu cerințe mari de potasiu. În irigarea gravitațională, rata de aplicare a îngrășământului de mulci este de aproximativ 3 g/m2 de azot per irigare și în niciun caz nu depășește 10 g/m2. Dacă nu este necesară irigarea, se pot aplica îngrășăminte foliare atunci când plantele necesită aport de azot.
Albirea la plantarea scarolei
Controlul buruienilor trebuie efectuat într-o manieră integrată pentru a minimiza impactul asupra mediului al operațiunilor de plivire. In cultura andivei pentru combaterea buruienilor anuale, Propyzamide 40% este recomandat ca suspensie concentrata in doza de 1,75-3,75 l/ha.
În scarolă, obiectivul este de a albi frunzele și de a le reduce amărăciunea. Albirea se poate face în mai multe moduri, în funcție de tipul de salată:
- În cazul cicoarei creț de diametru mare, Se face prin legarea frunzelor exterioare cu rafie, spart sau orice alt material.
- În cicoare creț de calibru mic, se realizează folosind un clopot inversat.
- Pentru andivele cu frunze simple, se albesc prin plierea fiecărei frunze spre interior pentru a forma un „tip de cap”, care sunt presate împreună pentru a forma un centru alb al frunzei. Dacă sunt necesare piese de calitate superioară pentru acest tip, De asemenea, pot fi fixate la sol folosind un capac alb de polietilenă inversat cu tije metalice.
- De asemenea, puteți acoperi sau umbri plantele cu foi de plastic mai mult sau mai puțin late.
După cum puteți vedea, plantarea scarolei necesită anumite cerințe de sol, irigare și întreținere care trebuie îndeplinite dacă dorim să avem o recoltă bună. Sper că cu aceste informații puteți afla mai multe despre cum să plantați scarola, caracteristicile sale și când să o plantați.