În lumea agriculturii există semințe certificate care sunt produse și comercializate pentru a se adapta la reglementările actuale. În acest fel, calitatea sa este garantată, deoarece duritatea sa specifică este asigurată și are o mare putere germinativă. Există diverse soiuri de grâu în Spania care sunt cultivate datorită randamentului și calității lor ridicate.
În acest articol vă vom spune tot ce trebuie să știți despre diferitele soiuri de grâu și caracteristicile lor.
Soiuri de grâu comun
Soiurile de grâu moale sunt cele care garantează o productivitate mai mare în culturi, precum și o calitate excelentă atât în rezistența medie, cât și în liniile extensibile. Să vedem care sunt aceste soiuri:
- Soi de grâu moale de primăvară Galera. Este extrem de productiv. Industria făinii din țara noastră este foarte solicitată. Calitatea sa este mai bună decât cea a soiurilor de grâu de mare intensitate. Combină calitatea și performanțele necesare recoltei profitabile. Are o mare adaptabilitate, este cea mai puternică varietate dintre soiurile similare și poate oferi o productivitate mai mare. În Valea Ebro, Castilla La Mancha și Castilla León, se recomandă cultivarea irigată. Are o rezistență puternică la boli precum făinarea, septoria și rugina brună. Procentul său de proteine este de 15%.
- Grâu moale de primăvară din soiul Badiel. Acesta este un tip de grâu irigat, care produce mai mult decât alte tipuri de grâu. Rezistența sa la adăpostire este foarte puternică, la fel ca soiul Gazul, este rezistentă la boli precum făinarea și septoria. Rezistența la rugină maro și galbenă este moderată. În aceste zone frecvente, acestea trebuie tratate cu fungicide specifice. Are un procent mediu de proteine, capacitatea sa de făină are o valoare de rezistență ridicată și oferă o făină îmbunătățită cu tendință la tenacitate.
- Soi de grâu Califa Sur. Este o varietate cu până la 13% mai productivă. Prezintă o bună adaptare atât în nordul, cât și în sudul Spaniei. Valorile puterii sunt destul de mari și are o cantitate de proteine care depășește 15%. Oferă făină cu stabilitate ridicată și este un grâu care îmbunătățește glutenul. Este scurtă, iar capacitatea sa de lucrare este destul de mare.
Soiuri de grâu dur
Soiurile de grâu dur sunt după cum urmează:
- Atoris: Este un soi care prezintă un randament ridicat și este destul de stabil. Se poate adapta bine la toate tipurile de teren și este destul de rezistent la unele boli precum septoria și rugina galbenă. Are un trio de înaltă calitate.
- Viespe: Este una dintre soiurile de grâu dur cel mai cunoscut pentru marea sa adaptabilitate. Este una dintre cele mai însămânțate la noi. Și este că prezintă o dezvoltare excelentă a plantelor și un grad excelent de prelucrare. Datorită încrucișărilor genetice are o mare rezistență la boli și la rețea.
- KikoNick: are, de asemenea, o producție bună pe toate tipurile de teren. Are un gri și pastera de o calitate excelentă. Are un conținut ridicat de proteine și îmbunătățește calitatea glutenului. Are o bună rezistență la rugini și la adăpost.
- Noviris: este una dintre soiurile de grâu care sunt semănate devreme, dar care au o calitate ridicată. Este cultivat în principal în nordul peninsulei și este rezistent la boli. Are un bob de calitate excelentă și un gluten foarte bun.
Soiurile de semințe de grâu certificate cultivate în Spania tind să fie extrem de adaptabile la teren și climat, unele foarte rezistente la boli. Dar acesta este un domeniu în care cercetarea continuă să obțină calități mai bune pentru viitor.
Clasificare
În clasificare, principalele soiuri de grâu se disting în funcție de cei doi factori fundamentali care sunt următorii:
- Dotare genetică: Grâu dur (Triticum durum) sau grâu comun (Triticum aestivum). Grâul comun este cel mai răspândit tip de grâu, deoarece este folosit pentru a face pâine sau pentru a alimenta făina. Dotarea sa genetică este hexaploidă. În schimb, grâul dur are o dotare genetică tetraploidă și un conținut mai mare de proteine; este adesea folosit pentru a face paste.
- Ciclul culturilor: Grâu de iarnă sau grâu de primăvară. Grâul de iarnă este semănat toamna și de obicei se recoltează 8-10 luni mai târziu. Este necesară o perioadă de temperatură scăzută pentru a înflori cu succes (vernalizare). În cazul grâului de primăvară, nu necesită vernalizare. Se însămânțează primăvara și se recoltează aproximativ 4-6 luni mai târziu.
Studii și cercetări
Pentru a testa și a determina cele mai productive soiuri de grâu, acestea au fost testate în Andaluzia, Aragon, Castilla La Mancha, Castilla León, Catalonia, Euskadi, Estrela Madura, Galicia, Madrid și Navarra. Primele patru comunități au cele mai multe încercări.
Testele sunt grupate în diferite regiuni agroclimatice pentru a facilita interpretarea datelor, luând în considerare valorile temperaturii și precipitațiilor din fiecare loc. Trebuie să rețineți că este foarte important să comparați datele de comportament ale raselor în funcție de diferitele regiuni climatice.
Pentru a clasifica soiurile de grâu în funcție de temperaturi, dacă se bazează pe temperatura medie din luna aprilie, se stabilesc următoarele categorii:
- Zonele reci, sub 11 ° C.
- Zone temperate, între 11 și 15 ° C.
- Zone calde, peste 13 ° C.
Zonele clasificate în funcție de regimul de precipitații sunt stabilite ca următoarele categorii:
- Zone semi-aride, unde precipitațiile anuale sunt egale sau mai mici de 500 mm.
- Zone subumede, cu precipitații anuale mai mari de 500 mm, dar mai mici de 700 mm.
- Zonele umede, cu o precipitație anuală mai mare de 700 mm.
În acest studiu, grâul comun de iarnă a fost testat în 13 regiuni reci și 12 regiuni temperate. În același timp, grâul comun de vară a fost testat o singură dată în regiunile reci, dar de 11 ori în regiunile temperate și de 8 ori în regiunile calde. Grâul dur a fost testat în 3 locații reci diferite, 7 calde și 6 calde. Trebuie remarcat faptul că o varietate poate fi produsă într-o zonă agroclimatică, dar nu într-o altă zonă agroclimatică. Totul depinde de adaptabilitatea sa la climatul regiunii.
Sper că cu aceste informații puteți afla mai multe despre soiurile de grâu care există și caracteristicile lor.