Stevia este planta la modă. De atunci îndulcitor natural a aterizat în Europa, în fiecare zi există mai multe produse care încorporează Stevia ca îndulcitor, extras din plantă. Consumul său nu afectează indicele glicemic sau hipertensiunea. Nu are calorii, nici grăsimi saturate, nici zaharuri și nici carbohidrați. Nu produce colesterol sau fermentează și nu reacționează cu alte componente ale alimentelor.
Dar pe lângă extractul său, Stevia, această plantă cu frunze dulci, este diuretică și digestivă. Efectele sunt atribuite antioxidanți y antiinflamator și proprietăți cardiotonice și bactericide. Cu toate aceste calități, merită un loc preferențial în lista plantelor medicinale care pot fi cultivate acasă
Stevia include aproximativ 200 de specii recunoscute, dar este „Stevia Rebaudiana Bertoni»Cel care a fost cultivat de secole în America de Sud și cel folosit deja ca îndulcitor de către guaraniii nativi din Paraguay. Frunzele sale sunt de 30 de ori mai dulci decât zahărul obișnuit și extractul său uscat, de 200 până la 300 de ori mai dulci.
Su descoperire Acesta este atribuit botanistului și medicului spaniol Pedro Jaime Esteve (1500-1556) care l-a găsit în nord-estul teritoriului care este acum Paraguay. I-a dat numele Stevia. Naturalistul elvețian Moisés Bertoni a fost primul care a descris specia în mod științific în Alto Paraná și și-a completat numele științific cu numele său de familie.
În 2011 Uniunea Europeană a aprobat utilizarea acestuia ca îndulcitor și aditiv alimentar. De asemenea, are avizul științific pozitiv al EFSA, cea mai înaltă autoritate europeană în materie de siguranță alimentară.
Și această plantă minunată, o putem crește-l acasă. Se reproduce prin butași, deci dacă nu avem o plantă din apropiere care să ne poată da un mugur (pentru tăiere întotdeauna fără floare), vom dobândi o plantă deja crescută pentru ao reproduce ulterior.
necesită locație în zonele însorite, trebuie luat în considerare faptul că este o plantă tropicală, îi place căldura și umiditatea.
Cu privire la irigareÎn timpul căldurii verii, este necesar să udăm în fiecare zi, dar primăvara și toamna, vom uda când, la contactul cu mâna, observăm solul fără umezeală. În timpul iernii, când planta își oprește creșterea, va fi udată foarte puțin, practic nimic, pentru a evita putrezirea rădăcinilor care trebuie să răsară în primăvară.
Pentru a ne asigura că va răsări din nou în primăvară, trebuie protejează-o cu un plastic. În acest fel, vom evita ca, dacă plouă, rădăcinile să fie inundate de apă și când va reveni vremea bună, vom concentra căldura și va răsări puternic. la usuca frunzele În timpul verii corect, este necesar să vă asigurați că soarele nu strălucește asupra lor, pentru a păstra toate proprietățile medicinale. Pentru a beneficia de aceste proprietăți, îi putem mânca frunzele fragede sau le putem face infuziecu ele, fragede (10 frunze pe litru de apă) sau uscate (4 linguri de desert pe litru de apă). Mai multe informații - Cinci plante medicinale să crească acasă
Foarte interesant . Nu o citisem niciodată. Va trebui să achiziționăm o plantă de stevie
Nu este chiar o descoperire? Mulțumim că ne urmărești, Anamaper. O imbratisare!