La Synapis arvensis, numit popular "muștar de câmp", constă dintr-o plantă aparținând familiei brassicaceae, care, deși este originar din Europa, a reușit să se naturalizeze și în America de Nord. Dacă doriți să aflați mai multe despre ea, vă invităm să citiți această postare, dedicat în special muștarului de câmp.
Această plantă anuală este o plantă de foioase, care are capacitatea de a crește aproximativ 1mt înălțime; Tulpinile sale se caracterizează prin faptul că sunt erecte și au pilozitate în jurul bazei lor, fiind foarte ramificate și striate longitudinal, cu o înălțime aproximativă de 100cm.
CARACTERISTICILE ei
Are la bază frunze mari dințate sau pinate, cu o lungime de aproximativ 30cm, care poate fi sesilă sau cu petiol scurt. Frunzele sale inferioare sunt de obicei lirate și pețiolate, prezentând un lob terminal mai mare, în comparație cu celelalte perechi de segmente laterale, având o margine subtil dințată; în timp ce frunzele superioare se disting prin faptul că sunt sesile, lanceolate, dințate și nu sunt împărțite.
Inflorescența sa constă dintr-o racem terminal fără bractee și alungit compus din mici flori galbene care au 4 petale de 9-10mm; Pedicelele lor au o formă verticală și sunt patentate, la fel ca și sepalele lor, care măsoară în jur de 5 mm, sunt de culoare verde și sunt uneori diferite unele de altele. Au 4 stamine scurte și încă două puțin mai scurte.
La fel, fructul său este un silice zdrobit cu o formă patrulateră, a cărui lungime este de aproximativ 3-5cm; pliantele au între 3-7 vene clar marcate, deși cea din mijloc nu este de obicei vizibilă, în plus, cele 2 locule ale sale au semințe aranjate într-un rând compus din 4-8 dintre ele.
Fructul menționat are o parte finală cunoscută sub numele de „față”, care măsoară aproximativ 12-15 mm în lungime, are o formă conică și adăpostește una sau mai multe semințe. În mod similar, putem sublinia că, în general, sinapis arvenis înflorește între lunile februarie și octombrie.
Îngrijirea pentru Synapis arvensis
În continuare, vom oferi câteva mici sfaturi despre îngrijirea care ar trebui să fie acordată muștarului de câmp:
- Ușoară: Deși preferă să se dezvolte în plin soare, adevărul este că sunt pe deplin capabili să susțină creșterea la umbră.
- Temperatură: Cel mai bine este dacă sunt cultivate într-un climat cald.
- umiditate: a sinapis arvenis Ar trebui cultivat în soluri moderat uscate până la umede.
- acritură: Preferă solurile ale căror baze sunt bogate într-un pH aproximativ de 5.5-8.
- azot: Tinde să prefere solurile ușor bogate sau, în caz contrar, moderat sărace; Nu este potrivit pentru solurile cu exces de îngrășăminte.
Proprietățile muștarului de câmp
Unele dintre cele mai remarcabile proprietăți ale sinapis arvenis, constau din cele menționate mai jos:
Este posibil să-i folosiți semințele în același mod ca și cele obținute din muștar alb. Provoacă efecte iritante asupra pielii, pe lângă producerea vasodilatației capilarelor cutanate, făcându-l ideal pentru tratarea afecțiunilor articulare, a nevritei și a reumatismului.
Are sinapină, o substanță care are un efect antibiotic care îi permite să lupte împotriva bacteriilor Gram negative. pentru că este toxic atunci când este utilizat în doze mari, este întotdeauna cel mai bine să-l folosiți moderat. Folosirea acestuia în exces poate provoca vezicule și, în cele mai grave cazuri, și necroză.
Frunzele se remarcă prin faptul că sunt comestibileAu o aromă ușor picantă și sunt foarte potrivite pentru salate; La rândul lor, frunzele vechi au un gust ușor acid și pot fi folosite la prepararea tocanelor. Când florile sale nu s-au deschis încă, tulpinile pot fi folosite ca înlocuitori pentru broccoli.
Pe de altă parte, este posibil să consumăm semințele sale atât crude, cât și amestecate împreună cu sandvișuri și / sau salate pentru a-i da un gust mai picant; in aceeasi masura, poate fi măcinat pentru a fi folosit ca arome pentru diverse feluri de mâncare, deoarece au o ușoară notă de muștar autentic, din care își iau numele. Semințele sale sunt, de asemenea, utilizate pentru a obține ulei.
cultivare
Cultivarea acestei plante se realizează nu numai pentru a-și colecta semințele și a le prelucra pentru a obține hrană, ci și cultivată de obicei ca plantă de mulci și gunoi de grajd verde; precum și pentru a crește sau menține fertilitatea solului atunci când acesta este cultivat intern, deoarece are o creștere rapidă.
Dacă sunteți interesat să crească muștar pentru a produce alimente, trebuie să țineți cont de asta Înainte de a-l însămânța, trebuie să pregătiți temeinic pământulPentru aceasta, trebuie să vă asigurați că asigurați atât o bună prelucrare, cât și o fertilizare adecvată, de preferință folosind material organic.
La fel, este convenabil să menționăm că cel mai reușit lucru este că acesta este cultivate în zone cu expunere mare la soare și puțină umbră; De asemenea, trebuie să rețineți că este o plantă care nu suportă foarte bine vremea rece, deci ar putea muri. În acest sens, cel mai bine este să-l semeni la începutul primăverii (în timpul când temperaturile nocturne nu sunt mai mici de 10 ° C) pentru a-și recolta semințele la sfârșitul verii.
es posible depozitați semințele imediat după colectarea lor, sau puneți-le în recipiente etanșe după uscare completă. În acest sens, trebuie să subliniem că recolta acestei plante trebuie efectuată atunci când fructele nu au ajuns încă la maturitate; apoi trebuie așezate la soare nu numai pentru a se usca, ci și pentru a termina de maturare.
Numai ar trebui să-l udați când există vrăji uscate prelungite, întrucât în general apa obținută din ploi este suficientă pentru ei. La fel, trebuie spus că muștarul de câmp ar putea fi cultivat ca plantă anuală sau bianuală, cu scopul de a colecta atât frunzele, cât și semințele.
Boli
În raport cu bolile pe care sinapis arvenis, trebuie remarcat faptul că, în general, afide de multe ori distrug atât mugurii, cât și mugurii florali, afectând negativ producția de semințe.
De asemenea, este foarte probabil ca condițiile climatice care presupun o recoltă săracă să ajungă devastează muștarul și provoacă descompunerea, permițându-i astfel să aibă un risc mai mare de a fi atacat de dăunători și diverse boli.
Mai ales și la sfârșitul primăverii și începutul toamnei, această plantă este de obicei destul de susceptibilă să fie atacată de oidiu; de aceea este foarte recomandat să-l crească într-un spațiu deschis și ventilat corespunzător, încercând să evite ori de câte ori este posibil, ca frunzele să ajungă ude când udăm planta.
În mod similar, este foarte obișnuit ca aceștia să fie atacați de melci și melci, precum și gândaci, care produce găuri în jurul frunzelor care ajung să slăbească planta. Deci, dacă vă gândiți să o cultivați, nu uitați să țineți cont de informațiile de mai sus, cu siguranță vă va ajuta să obțineți o plantă puternică și sănătoasă.