Yaka, cunoscut și sub numele de jackfruit și / sau fruit de pâineEste cel mai mare fruct care crește dintr-un copac, care are o greutate aproximativă de 35 de kilograme și măsoară aproximativ un metru.
Se compune dintr-un fruct denumit științific Artocarpus heterophylus, care este considerat un aliment salvator, deoarece are multe beneficii. Este posibil ca aproximativ 150 de fructe să fie produse în timpul a două sezoane anuale de recoltare.
caracteristici
Se compune din un fruct înțepător cu o textură fibroasă, care este acoperit cu conuri mici.
Are o culoare deosebită, de un ton verde intens, care, când atinge maturitatea, devine gălbuie. Are o formă alungită și măsuri mari, deci este de obicei puțin complex să începi, motiv pentru care în timp este distribuit în mare parte cu o prezentare pre-tăiată.
În afară de faptul că jackfruitul sau yaka are un conținut ridicat de vitamina C, trebuie remarcat faptul că, în plus, semințele sale includ fier, potasiu, proteine și calciu.
Interiorul său este compus din becuri galbene și comestibile cu aromă de pepene galben, care au o sămânță ovală, netedă, de culoare maro deschis. Este posibil ca fiecare dintre aceste fructe să aibă în jur de 100-500 de semințe în interior, deoarece există câte unul în fiecare bulb.
Un singur jackfruit ar putea cântări aproximativ 35-50 kg, motiv pentru care oferă o cantitate bună de mâncare. Totuși, trebuie menționat că principalul avantaj al acestui fruct este că rămâne în stare bună mult timp când este în frigider, deoarece având o pulpă groasă, are caracteristica de a conserva majoritatea nutrienților săi.
Soiuri și cultivarea lor
Două soiuri de yaka pot fi găsite; primul este cel al cărui rod are carpeluri mici, grele, fibroase și dulci; în timp ce al doilea oferă fructe fragile, cu o textură oarecum crocantă, acesta fiind cel mai comercializat și cerut soi din acest moment.
Atât recolta, cât și transportul trebuie efectuate în momentul în care tonul său verde devine galben. Mai mult, este necesar să lăsați o parte a tulpinii pentru a manipula mai ușor și, în general, necesită cel puțin 20 de săptămâni pentru a ajunge la o maturare optimă. Trebuie avut în vedere faptul că trebuie udat la fiecare două săptămâni pe tot parcursul verii.
Este posibil să vă plantați semințele direct într-un câmp fix, menținând o distanță între fiecare de aproximativ nouă până la doisprezece metri. După șapte ani va începe să-și ofere roadele; producția sa durează aproximativ câteva luni și începe la sfârșitul înfloririi.
În mod similar, este recomandabil să îl acoperiți în cele din urmă cu foi de hârtie cu scopul de a alunga acele dăunători care l-ar putea ataca.
beneficii
Yaka are un conținut ridicat de apă, deci este un fruct al cărui consum este destul de hidratant; În plus, are o mare contribuție de lipide, carbohidrați și proteine.
De asemenea, oferă un conținut ridicat de minerale, deoarece are o cantitate mare de acid ascorbic, calciu, niacină, vitamine B1, proteine, folat, fier și potasiu.
Pregătiți o infuzie cu frunzele sale și aplicați câteva picături pe zona urechilor sau a ochilor, permite combaterea eficientă a infecțiilor ca și otita și conjunctivita.
Prin consumul de jackfruit ca un ceai și pregătirea acestuia cu frunzele sale, permite scăderea nivelului de glucoză prezente în sânge și tensiunea arterială. În plus, este foarte eficient în combaterea diferitelor afecțiuni respiratorii, cum ar fi mahmureala și problemele pielii.
Este considerat un viagra natural, deoarece are sildenafil, care se remarcă ca ingredient activ în viagra; deci ajută la o potență sexuală mai mare fără a determina creșterea excesivă a tensiunii arteriale.