В семействе клубневых мы находим Арракача. Он также известен под другими общими названиями, такими как сельдерей криолло, ракача, виррака, мандиокинья или белая морковь. Его научное название Арракация ксанторриза. Это многолетнее растение, способное жить до двух лет, принадлежит к семейству Apiaceae, в которое входят сельдерей и морковь. Он известен своими полезными для здоровья свойствами.
В этой статье мы расскажем вам обо всех характеристиках, способах посева и свойствах арракачи.
Посев арракачи
Этот клубень довольно распространен в странах Анд, и корень - наиболее используемая часть. Он может иметь желтый, фиолетовый или белый цвет в зависимости от сорта, который мы выращиваем. Его верхняя часть обычно используется в качестве корма для скота, а также пользуется большим спросом из-за своих лечебных свойств.
Мы собираемся проанализировать, какие переменные следует учитывать, если вы хотите посадить арракачу. Первое, что мы должны учитывать, - это температура и солнечное излучение. Мы должны знать, что арракача - это растение, которое растет очень медленно, так как их корни собираются примерно от 14 до 18 месяцев. Есть сорта, которые можно собирать через 7 месяцев после посева. Поскольку это очень долгий урожай, он может подвергаться многочисленным изменениям окружающей среды и различным опасностям.
Оптимальная температура, чтобы клубень мог развиваться в хороших условиях. Оно должно быть от 15 до 25 градусов. Что касается пребывания на солнце, для того, чтобы он нормально рос и процветал, вам необходимо постоянное пребывание на солнце. Их также можно хранить в тени, но это не самый лучший вариант. Необходимо учитывать, что при производстве корней они тесно связаны с солнечным воздействием на растение. Поэтому в идеале нужно обеспечить как можно больше солнечного света, чтобы корни развивались в хороших условиях.
Теперь займемся анализом необходимого для выращивания субстрата. Обычно лучшим индикатором субстрата для выращивания является почва с песчаной или супесчаной структурой. Почва требует хорошего дренажа, чтобы не скапливалась и поливная, и дождевая вода. Дренаж отвечает за то, чтобы вода просачивалась в почву, а не накапливалась, достигая пруда. Если растение заболочится, корни могут загнить, и урожай не будет.
Что касается pH почвы, вам нужно среднекислая почва со значениями от 5 до 6.
Орошение и выращивание
Совпадение вегетационного периода растения с периодом дождей в районе, в котором мы живем, - хорошая идея для экономии воды при орошении. Хотя это растение очень устойчиво к засухе, если его не орошать достаточно, чтобы оно могло хорошо расти, его урожайность будет намного ниже. Напротив, чрезмерный полив контрпродуктивен. Так это дренаж почвы и создание луж.
Чтобы вырастить арракачу, мы можем использовать побеги, которые у нее есть в кроне. Эти ростки можно найти в десятке. По-прежнему Они отличаются размером от 6 до 7 сантиметров. и их следует собирать, выбирая тех ослов, которые более здоровы. После того, как мы их собрали, мы должны дать им высохнуть не менее 3-4 дней. После этого удалим все листья и сделаем на лозе горизонтальный надрез, чтобы облегчить укоренение.
Если мы хотим вырастить его из семян, мы должны учитывать, что обычно его рост должен начинаться с семенного ложа. Наиболее рекомендуемое время для посева через семена - весна. Это сделано потому, что семена должны провести первую зиму в том месте, где мы живем, при возможных морозах. Посев проводят весной следующего года после окончания морозного сезона. Не будем забывать, что это растение хорошо переносит засуху, но плохо переносит холода.
Сбор урожая обычно проводится осенью. Если наступит период сбора урожая, корень приобретет древесный вид. Его качество ухудшается, и может наступить момент, когда мы можем потерять весь урожай. Корни тоже плохо переносят плохое хранение, поэтому нужно употреблять его в максимально свежем виде.
Все эти аспекты очень важны, если мы хотим, чтобы употребление арракачи принесло нам все преимущества, которые дает наше тело.
Польза и свойства арракачи
Эта еда является источником энергии и легко усваивается. Богат витаминами C и B3, а также такими минералами, как железо, магний, тиамин и фосфор. Он также является отличным источником белка и пищевых волокон. Его превратили в очень полезную пищу для тех сообществ, где мало еды. Одна лодка арракача может дать нам до 3270 ккал.
Помимо множества полезных свойств, мы также подчеркиваем лечебные свойства. Это следующие:
- Помогает при лечении хронических инфекций. Содержание железа в арракаче помогает нам лечить различные хронические заболевания, связанные с выделительной и кишечной системами. Предотвращает анемию у пациентов с почечной недостаточностью или дефицитом железа.
- Это здоровая пища, которую следует принимать во время беременности. Это связано с тем, что высокое содержание железа снижает вероятность преждевременной беременности.
- Помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.
- Улучшает здоровье пищеварительной системы и тканей организма.
- Предупреждает подагру.
- Это помогает избежать рака.
- Лучше под настроение того, кто его употребляет.
- Помогает пищеварению.
Я надеюсь, что с этой информацией вы сможете больше узнать об арракаче и всех ее свойствах.