Вам нравится японская еда? Возможно, вы едите его, даже не осознавая этого, потому что если вы читаете информацию о Бий, вероятно, это потому, что вы столкнулись с этим овощем и захотели выяснить его происхождение. Ну, в таком случае, ты должен знать, что Бими родилась в Японии. Более того, его происхождение совсем недавнее, поскольку его выращивают всего тридцать лет, а в Испании он известен менее десяти лет.
Вы могли найти его в супермаркетах и, возможно, даже спутали с брокколи, что не странно, ведь правда в том, что они очень похожи. Они как две капли воды, как братья-близнецы, с некоторыми отличительными характеристиками, которые новичкам трудно оценить невооруженным глазом.
В этой статье мы расскажем вам все о Бий, Его различия по отношению к брокколи, Его свойства y как ты можешь это приготовить, а также еще много интересных подробностей об этом вкусном и интересном растении семейства крестоцветных.
Что такое бими
Как мы и предполагали во введении, бими - это овощ почти идентичен брокколи, настолько, что известен под другие имена которые относятся к нему так, как они есть Бэби-брокколи и брокколини.
Не так уж и странно, что оба овоща так похожи, если принять во внимание, что бими — продукт гибридизации брокколи и восточной капусты. Что получилось из такой смеси? Что мы видим: овощ с цветками, идентичными брокколи, но с гораздо более длинным и тонким стеблем, чем этот, а также с некоторыми отличиями в плане собрание, так как он похож, но мягче и даже немного слаще брокколи.
Какими питательными свойствами обладает бими?
Говорят, виды совершенствуются и с бими ничего нового не происходит. На самом деле, эта сырая пища не так богата, как ее «родители», брокколи и пекинская капуста, но гораздо более питательна, поскольку аккумулирует в одном овощном соке все питательные вещества и того, и другого. По питательным веществам они даже превосходят другие земные продукты, такие как спаржа и шпинат.
Подводя итог, Бими содержит больше клетчатки, витаминов и минералов, чем брокколи., капуста и другие овощи, особенно подчеркивая процентное содержание в них железа, магния, кальция, витаминов С и D, фолиевой кислоты и цинка. Такое большое количество питательных веществ делает его суперпродуктом, таким модным в наши дни, поэтому имейте это в виду, составляя свой список покупок с этого момента.
Зачем включать бими в наш рацион?
зная что что такое бими и что считается новый суперпродукт, полный достоинств, вот еще несколько причин, по которым вам следует включить его в свою корзину и начать часто просматривать рецепты его приготовления, потому что это преимущества, которые принесет вам его употребление:
El бими содержит фенолы, которые помогают избежать дегенерации организма, предотвращая заболевания, возникающие в результате старения, такие как катаракта или рак, а также другие заболевания, связанные с преждевременной старостью.
Содержание фенола, а также богатство альфа-линолевая кислота и жирные кислоты омега-3, позаботьтесь о здоровье сердечно-сосудистой системы.
также позаботьтесь о кишечной флоре, как для его содержание волокна, регулирующий кишечный транзит избежать запоратипа потому что Это пребиотик что, помимо заботы о кишечнике и пищеварительном тракте, еще укрепляет иммунную систему.
Помимо этих питательных качеств, Бими не содержит насыщенных жиров и имеет высокое содержание воды и клетчатки, благодаря чему он является отличным союзником диет для похудения. Если хочешь худеть, потребляй Бими. Далее мы дадим вам несколько предложений вкусных рецептов с этим интересным овощем.
Бими на кухне
Мы говорили раньше аромат бими который был мягче и слаще, чем брокколи или капуста. Его действительно можно есть разными способами, как в вареном, так и в сыром виде, хотя в вареном виде он лучше усваивается.
Например, вы можете добавлять его в различные рагу, с бобовыми, мясом, картофелем, в макароны, в заправки или в крудите, чтобы обмакнуть их в различные соусы.
Еще одно преимущество Бими, когда готовлю Все дело в том, что в холодильнике он хранится долго, если есть остатки, даже три месяца, если хранить его хорошо. И готовится она быстрее, чем брокколи, потому что она мягче, к тому же ее можно есть целиком, включая плодоножку.
Что представляет собой выращивание бими?
Теперь, зная все о бими и его интересных питательных и гастрономических свойствах, пришло время признать, что вы полюбили этот потрясающий овощ. А если вы его еще не пробовали, то обязательно сделайте это, чтобы вам захотелось узнать о его выращивании.
Что касается Испании, то этот овощ в основном выращивают в районах Мурсии, Сории и соседней Португалии. Вы также можете увидеть бими из других районов полуострова, поскольку интерес к его выращиванию со временем распространился.
Это холодостойкая культура, которую можно выращивать в холодных местах, поскольку она прекрасно переносит температуру до 5 градусов ниже нуля, и вам просто нужно избегать морозов и жары. На самом деле для здорового роста ему требуется много влаги, но без переувлажнения почвы. Если вы сможете снабдить его системой капельного орошения, вы будете правы.
Бими требует обилия питательных веществ, поэтому идеальной почвой будет та, которая в изобилии содержит азот и калий. Всегда следует избегать известняковых почв, на которых урожай может не вырасти.
Семена высевают на глубину около 2 сантиметров, где есть воздух, с апреля по июнь или с августа по сентябрь. Когда они достигнут примерно 15 сантиметров, их можно пересадить, но всегда оставляйте урожай на открытом воздухе и с достаточным пространством для роста.
В конце мая его можно собирать. В идеале — делать это стебель за стеблем, со всей тщательностью, которую вы можете уделить своему урожаю. И это то, что бими — это овощ, полный свойств и очень благодарен, что он быстро растет.