Когда мы идем в супермаркет, мы удивляемся, обнаружив два или три разных сорта, однако их гораздо больше, потому что, хотя вы можете обнаружить это сегодня, прочитав эту статью, перец чили также является перцем, и среди них есть много виды перца чили. Как насчет? Перцы для запекания, перцы для жарки, зеленые, красные и желтые. Мы уже однажды объясняли разницу между этими три перца в зависимости от их цвета, но их гораздо больше.
Каждый из этих перцев имеет особый оттенок, который делает его идеальным для определенных рецептов, как и перец чили. Что больше всего привлекает наше внимание в этом овоще, так это его пряный вкус, однако не все они одинаково острые, и, как и существует несколько видов перца чили, существует и разная интенсивность остроты.
Они достаточно известны перец пикильо и норы которые мы часто забываем, что это перец. Но отдельно стоят мяч, el Покраснение кожи, el Корникабра, el Грин Ламуйо, Желтый, Красный и четыре края. И, конечно же, реестра, те маленькие перцы, которые вы кладете в рот и не знаете, получится ли он острым или нет, как когда вы играете в лотерею и ждете, выиграете ли вы приз.
Сколько видов перца чили существует?
Сосредоточившись на перце чили, чтобы не заходить слишком далеко в кусты, Самый популярный перец чили – халапеньо., Кайенна, Табаско и Красный Хабанеро. Но есть и другие, менее известные, хотя их все равно можно найти на рынке, если внимательно поискать. Баскский перец чили Пипарра, el Топепо, el Калабрезе Дьяволичио, el Горячий лимон, el Бени Хайлендс, el Хабанеро Шоколад, los Нага Морич и шоколад Морич, el Красный скорпион Моруга и Каролинский жнец.
Далее мы подробно объясним каждый из них. виды перца чили и ты узнаешь какие из них больше всего чешутся.
перец халапеньо
El халапеньо В зависимости от спелости он имеет разную степень остроты. Более зеленые плоды имеют более мягкий вкус (хотя и пряный), а чем они краснее или спелее, тем они острее. Он имеет хрустящую текстуру, и чилийцы, откуда родом этот перец чили, любят его кусать из-за его освежающего вкуса.
Может быть, вы попробуете, и у вас на глаза навернутся слезы, однако это уровень остроты средний. Это самый популярный перец чили.
Кайенский перец чили
В пределах шкалы зуда Кайенский перец мягкий его широко используют в кулинарии для придания вкуса и остроты блюдам, придавая им пикантность. Как и халапеньо и остальные перцы чили, он богат капсаицином и, следовательно, имеет остроту.
Табаско
Мексиканский острый соус Табаско с красным перцем, уксусом и солью, выборочный фокус
Вы наверняка знакомы с соусом Табаско. Соус, который вы употребляете, если вы регулярно едите этот суп, представляет собой смесь перца чили, уксуса и соли. Ты видишь ее? Табаско чили трех оттенков: зеленого, оранжевого и красного, в зависимости от степени спелости. Его также используют для сопровождения мяса, рыбы и других рецептов.
Красный Хабанеро
Одной из перец чили, который сильнее всего жжет, — это красный хабанеро или хабанеро красный.. Он характеризуется тем, что пахнет спелыми фруктами, и это побуждает его использовать даже для добавления в шоколад, а также в томатный соус. Сопровождает гамбургеры, мясо, супы и маринады.
Баскский перец Пипарра Чили
У вас низкий уровень зуда, хотя это надо было бы увидеть. Его также едят в сухом или сыром виде те, кто умеет с ним обращаться. Эксперты говорят, что он не щиплет, его можно спокойно есть или смешивать с другими ароматными травами, чтобы приправить еду и извлечь пользу из ее свойств.
Он, как и другие виды перца чили, улучшает пищеварение, помогает сбросить вес и полезен при артрите и других проблемах с костями, поскольку помогает людям с этими заболеваниями чувствовать себя лучше.
Топепо перец чили
La Топепо перец чили Выглядит как маленький перец. Имея сладкий вкусОни идеально подходят для употребления в фаршированном виде или в джемах, а также на гриле с другими вкусными овощами. Любители перца считают топепо изысканным деликатесом.
Калабрезе Дьяволичио
Интересный перец чили с точки зрения здоровья, потому что он помогает. снизить уровень вредного холестерина и очистить артерии. Укусить его — лекарство, хотя оно и сильно жалит. Вы предупреждены!
Острый лимонный перец чили
Плод выглядит зеленым, а при созревании становится ярко-желтым. В Перу из него готовят одно из типичных блюд: севиче, потому что в дополнение к закуске острый лимонный перец чили Он еще и ароматный.
Бени Хайлендс перец чили
Если вы стремитесь открыть для себя самые острые виды перца чили, Это один из них. Они имеют лимонно-желтый цвет и очень ароматны.
Хабанеро Шоколад
Шоколадный хабанеро большой и очень острый. Поражают его темный цвет, большие размеры и вес. Именно его добавляют в шоколад, а также в морепродукты и томатные супы, овощные рецепты и т. д.
Нага Морич
С фруктовый аромат что возвращает нас к воспоминаниям о таких фруктах, как абрикос и груша. Обычно его используют с красным мясом, и, опять же, мы должны предупредить о его очень остром вкусе.
Морич Шоколад
El Морич шоколадный У него также сладкий вкус, даже больше, чем у наги, потому что он напоминает какао и вишню. Из него готовят очень острые соусы для барбекю.
Моруга Скорпион Красный
Его название не случайно, он настолько острый, что кусает, просто прикоснувшись к нему, как скорпионы. Съесть один из этих острых перцев — довольно сложная задача, но будьте осторожны, есть те, кто это делает.
Каролина Жнец
Как и предыдущий, его внешний вид тоже напоминает скорпиона. Он предлагает смесь фруктовых ароматов, напоминающих корицу, вишню и шоколад. Несмотря на это, он очень и очень острый.
Все это виды перца чили что вы можете найти на рынке. Некоторые более распространены, а другие, если вы захотите их попробовать, придется отправиться в специализированные магазины импортных продуктов. Будьте осторожны, если выберете самый острый перец чили!