Сегодня мы поговорим о пользующемся большим спросом съедобном грибе, который принадлежит к семейству Agaricaceae и часто путают с видами той же группы. Это о Агарикус полевой. Этот гриб известен под общим названием снежный ком из-за его огромного сходства. Еще у нее есть обычный мужчина, и он - ларризузо. Это хороший съедобный продукт, поэтому его собирают каждый год.
В этой статье мы расскажем вам все характеристики, среду обитания и возможные заблуждения. Агарикус полевой.
Características principales
Шляпа и фольга
Это своего рода гриб, шляпка которого может иметь очень разные размеры. Его называют снежным комом, поскольку он по размеру и внешнему виду напоминает снежный ком. Шляпа может достигать размеров около 30 сантиметров в диаметре, хотя обычно они не превышают 20 см. В молодом возрасте он имеет шаровидный вид, а по мере развития приобретает выпуклую форму. На взрослой стадии, когда они полностью развиты, мы видим, что шляпа принимает почти полностью плоскую форму.
Кутикула белая с легким желтоватым оттенком. Если мы коснемся шляпы, то увидим, что именно в этих областях они приобретают более ярко выраженный желтоватый цвет. Кутикула шляпки обычно гладкая, хотя иногда мы находим его слегка волокнистым, толстым и легко отделяемым. В зависимости от климата, в котором вы находитесь, мы можем видеть, что перепады и изменения температуры и постоянная влажность могут уменьшить трещины на шляпе. И дело в том, что при избытке влажности для этих грибов он приобретает больший объем, а по мере потери этой влажности теряет размер.
Между ними есть свободные, но тугие лезвия. Листы можно распознать невооруженным глазом, поскольку они беловатого цвета, но никогда не становятся полностью белыми. У них также есть розовые тона, которые темнеют, становясь темно-коричневыми, почти черными. Это происходит по мере их развития и взросления.
Пирог и мясо
Что касается стопы, то она имеет цилиндрическую форму и довольно последовательна. Он легко отделяется от шляпы и становится толще по мере перехода к основе. Лапа белая с желтым с нижней стороны. Он также желтый на ощупь и имеет двойное кольцо. Верхнее кольцо имеет белый цвет, гладкую перепончатую форму, а нижнее кольцо похоже на зубчатое колесо. Это внутреннее кольцо на размер больше и видно невооруженным глазом. С возрастом ступня становится впалой.
Наконец, мясо довольно компактное и белого цвета. Белый цвет мяса между ломтиками более чистый и насыщенный. По этой причине ступня должна отличаться по цвету мяса и пластин, чтобы хорошо идентифицировать этот вид. Когда особи становятся более взрослыми и даже старыми, цвет мяса меняется на более желтый и, наконец, охристый.
Одна из характеристик, которая может помочь нам дифференцировать Агарикус полевой это запах, который он испускает при сборе. И что это запах характерен для аниса. Это более заметный запах у основания стопы, который со временем исчезает. Это хороший съедобный продукт, по вкусу напоминающий грецкие орехи.
Среда обитания Агарикус полевой
Это вид, который растет как весной, так и осенью. нужны луга, луга, парки, обочины, и т.п. Им нужны обильные зимние осадки, чтобы они могли развиваться в прериях. Поскольку среда его обитания довольно разнообразна, гриб очень распространен. Обычно они встречаются группами, составляющими группы ведьм. Единичные экземпляры встречаются редко, но встречаются.
Съедобность у него неплохая, хотя многим персонал не очень нравится его вкус. Как и все грибы группы Agaricus, этот вид более съедобен и лучшего качества в молодом возрасте. Когда мы видим, что у взрослых лезвия более темные, с ними возникают проблемы с едой. Необходимо учитывать, что для приготовления и употребления в пищу наиболее взрослых агарикусов необходимо удалить самые темные части их листов. В противном случае они могут вызвать проблемы с пищеварением и т. Д.
Основные недоразумения Агарикус полевой
Как мы упоминали в начале, у этого вида грибов есть несколько очень похожих грибов из той же группы. Это может заставить нас ошибаться при сборе. Есть также некоторые недоразумения в группе мухоморов. Например, его можно спутать с белые мухоморы, обитающие в одной среде обитания. Некоторые из них являются: Мухомор верна, Мухомор Вироса y бледная поганка. Важность способности различать Агарикус полевой из этих мухоморов этот очень токсичен. Они часто являются смертельными видами грибов, но их внешний вид может отличаться.
У всех упомянутых выше мухоморов вольва и лезвия полностью белые. Это характеристики, которые они могут отличаться от всех Agaricus, поскольку у них нет вольвы. Кроме того, его листы никогда не становятся полностью белыми, а становятся белыми, которые есть у вас, и желтеют по мере развития. У некоторых экземпляров Agaricus мы можем видеть, что лезвия бледно-розового цвета и могут быть четко различимы по маркировке. Это может быть четким индикатором того, что Агарикус полевой.
Другой вид, с которым его можно спутать, и что эта подгруппа является Agaricus xanthodermus. Этот грибок довольно распространен и мало токсичен.. В группе Agaricus больше путаницы, но нет большой проблемы в том, что многие из них являются хорошими съедобными продуктами. Тем не менее Agaricus xanthodermus он более токсичен. Отличается в основном грибком. Последний имеет цвет, похожий на йод или фенол. К тому же вкус очень неприятный. У молодых особей видно, что они явно трапециевидные, а их лапы длиннее.
Я надеюсь, что с помощью этой информации вы сможете узнать больше о Агарикус полевой.