El белые кабачки представляет собой разновидность кабачков, характеризующихся цветом от зеленого до кремового, мягким глянцевым оттенком и общей формой купола. Обычно сезон белых кабачков приходится на период с марта по май, и своевременный сбор урожая придаст им особый вкус. Многие задаются вопросом, чем он лучше зеленого кабачка и как его нужно выращивать.
Поэтому в этой статье мы расскажем вам все, что вам нужно знать о белых кабачках, их происхождении, характеристиках и выращивании.
Características principales
Неясно, родом ли кабачок из Южной Азии или Центральной Америки. В некоторых писаниях было обнаружено, что его употребляли египтяне, греки и римляне; но именно арабы представили его странам Средиземноморья. Завезен в Европу после Второй мировой войны.
Белый кабачок потребляет мало калорий. и он полностью обезжирен, что делает его настоятельно рекомендуемым для всех типов диет. Он также легкий и легко усваивается, поэтому его рекомендуется употреблять всем типам людей и при различных диетах.
Кабачки - овощ, принадлежащий к семейству Cucurbitaceae, и его ботаническое название - Cucurbitaceae. Растение стелющееся, травянистое, однолетнее. На вид щетинистые листья. Его посев прост и быстро прогрессирует, будучи способным развиваться в разное время года. Он включает в себя две разновидности: сгущенный или прямоугольный, который относится к кабачкам, и яйцевидный, который используется в основном как гарнир.
Кабачки - это кабачки, которые перед созреванием едят нежными. Он очень популярен и стал основным продуктом средиземноморской кухни, его едят в омлетах, начинках, рагу, сливках или просто жарят на сковороде. Его очень легко включить в ежедневный рацион, потому что он адаптируется к десяткам полезных, сытных и аппетитных рецептов. Он хорошо сочетается с мясом, птицей и другими овощами. Для приготовленного салата он идеален и вкусен.
Польза белых кабачков
Давайте разберемся, какие основные преимущества мы можем получить, включив в рацион белые кабачки:
Белый кабачок - идеальный овощ и содержит витамины C, B1, B2 и B6. Он также богат минералами, такими как калий, магний, йод, натрий, железо, кальций и фосфор. К тому же в нем мало калорий.
- Низкое потребление калорий, что делает его идеальным для тех, кто придерживается диеты для похудания.
- Это овощ, который поможет вам рассказать о здоровье сердца и суставов.
- Он содержит бесчисленное количество витаминов, которые помогают замедлить появление признаков старения.
- Жаропонижающие свойства очень помогают регулировать температуру тела.
- Мочегонные свойства, действующие непосредственно на стимуляцию жидкостей организма.
Подробное описание
Стебли кабачка имеют пятиугольные щетинки без шипов, показывающие центральную ось с ограниченным ростом, и листья вставлены в нее. Он имеет пятистороннюю ребристость и грубый на ощупь. Пятиугольный цветонос соединяет плод и является развитой частью стебля.
Плод - ягода мясистая, цилиндрической и продолговатой формы, похожая на огурец. Его размер варьируется в зависимости от подвида. В спелом виде он «заворачивается» в белый порошок. В основном зеленая, но также желто-белая, ее едят нежной. Он может достигать 50 см в длину и 12 см в диаметре. Каждое растение может дать от 8 до 15 кг плодов.
Цветы кабачка они съедобные, большие, оранжевые и в форме трубы. На лепестках отчетливые лопасти, острые по форме и красивого желтого цвета. Листья также крупные, перепончатые, округлые, с зубчатыми краями и лопастями. Они зеленые с белыми пятнами на жилках. Черешок длинный, полый, опушенный.
Кабачок имеет первичный корень, из которого прорастают вторичные корни. Его ход зависит от сорта урожая. На песчаных почвах, встречается на глубине от 25 до 30 см. На сухих и незащищенных поверхностях продвигайтесь глубже, на 50-80 см.
Выращивание и польза белых кабачков
Белый кабачок легко вырастить из семян и считается одним из самых урожайных овощей. Растение может плодоносить все лето. Он требует много солнечного света и теплый климат с температурой от 18 ° C до 25 ° C. Он не выдерживает температуры ниже 8ºC.
Посейте кабачки прямо в землю или в слой песка, высеяв в соотношении 2 к 3 семенам. Эти семена разойдутся вместе, так что когда они прорастут, они с большей вероятностью разорвут почву. Их следует засыпать землей или песком толщиной 3 или 4 см в зависимости от ситуации. Всходы всходов 5-8 дней, песчаная почва прорастает через 2-3 дня.
Как и любой овощ, белые кабачки содержат мало жира, поэтому их рекомендуется включать в различные диеты, особенно для похудания. Поскольку он легкий и легко усваивается, его можно употреблять любой группой людей, будь то дети, молодежь или пожилые люди.
Из-за большого количества воды, его калорийность очень низкая. Одна из его самых выдающихся характеристик - сильная перевариваемость. Рекомендуется для детоксикации организма и защиты кишечника.
Кабачки снабжают организм клетчаткой, что позволяет избежать запоров. Благодаря низкому содержанию углеводов и натрия и низкому соотношению липидов и белков, он очень подходит для пациентов с диабетом и гипертонией. Кроме того, он содержит большое количество минералов, таких как фосфор, калий и магний, которые необходимы для профилактики заболеваний.
Различия между белыми и зелеными кабачками
На самом деле единственная разница, которую можно увидеть в белых и зеленых кабачках, - это толщина. Белый кабачок несколько толще зеленого. Более того, У них, как правило, меньше и меньше семян, поэтому их покупать обычно дороже. Имейте в виду, что между видами кабачков нет заметных различий, кроме внешнего вида и цвета. Что касается вкуса, он практически не меняется от одного цвета к другому.
Надеюсь, что с этой информацией вы сможете больше узнать о белых кабачках и их характеристиках.