Белый сапоте (Casimiroa edulis)

Белый сапоте это тропический фрукт собственные из Центральной Америки, Мексики и северной части Южной Америки, которые можно найти на различных рынках по всему миру.

У этого фрукта разные сорта, которые, несмотря на одно и то же название, не только разного цвета, но и имеют разный вкус, являясь малоизвестным фруктом за пределами упомянутых мест.

Характеристики

Также стоит упомянуть, что сапоте имеет сферическую форму и уплощается по краям, а когда достигает зрелости. имеет гладкую, волокнистую и мягкую кожу.

Различные его разновидности имеют мякоть, которая может быть черной и / или оранжевой, хотя в данном случае мы говорим о белом сапоте, у него мякоть того же цвета, что и его название. У этого фрукта есть вкус очень похож на папайю.

Это вечнозеленое дерево, которое принадлежит к семейству Rutaceae, которое происходит из Мексики; Он вырастает около 6-10 метров в высоту и имеет толстый ствол, чей кора серая, как широкий стакан.

Их листья обычно практически супротивные., пальцевидная, сложная и черешковая, помимо примерно пяти листочков (хотя в некоторых случаях их может быть 3-4), которые имеют ярко-зеленый цвет и эллиптически-яйцевидную форму.

Его цветки собраны в метелки и имеют желтовато-зеленый цвет, помимо того, что он пентамерный и очень ароматный. И хотя его размножение происходит семенами, можно найти некоторые сорта, способные размножаться прививкой. Плод - округлая костянка зеленовато-желтоватого оттенка, имеющая гладкую и слегка шелковистую кожицу.

Его мякоть, помимо того, что она сочная, яркая и сладкая, имеет оттенок от белого до желтоватого. Этот фрукт имеет тенденцию трескаться, когда созревает, поэтому необходимо слегка сжать его, чтобы узнать, готово ли оно к употреблению.

Этот фрукт получил свое название от белого цвета, который характеризует его мякоть, и имеет внутри около 2-5 семян, средних и крупных размеров. они свободны от микробов.

свойства

Белый сапоте выделяется тем, что отличный источник питательных веществ, потребление которых позволяет получить железо, ниацин, фолиевую кислоту, медь, пантотеновую кислоту и калий, которые имеют большое значение для организма, поскольку помогают поддерживать хорошее здоровье, что связано с тем, что они входят в состав различных метаболические процессы, действуя как кофакторы ферментов.

Кроме того, его плоды имеют высокое содержание как витамина А, так и витамин С, поэтому его прием действительно рекомендуется для предотвращения появления простуды и гриппа, поскольку он помогает повысить защитные силы, оптимизируя состояние слизистых оболочек, которые являются естественными барьерами, которые отвечают за борьбу с такими инфекциями, как респираторные, среди других.

Однако лечебные свойства, которые выделяются больше всего этого фрукта, являются результатом содержание эфирного масла в семенах его плодов, и особенно в коре дерева.

Преимущества

Белый сапоте является высоко ценимым сортом из-за лечебные преимущества которые способствуют.

Все растение, из которого производится этот сорт, обычно используется для различных обработок, например, его плоды используются для предотвращения развития гриппа, в то время как его листья используются для приготовления настоев Благодаря ему можно снизить артериальное давление, а его кора имеет вяжущие вещества.

Точно так же можно упомянуть и другие преимущества белого сапота:

• Улучшает пищеварение: Этот сорт сапоте очень подходит для оптимизации пищеварительных процессов, осуществляемых организмом, поскольку в сыром виде он является отличным источником пищевых волокон.
• Способствует похуданию: Белый сапоте содержит большое количество не только растворимой, но и нерастворимой клетчатки. Первый создает ощущение сытости за счет потребления меньшего количества калорий, а второй помогает снизить скорость, с которой желудок выталкивает переваренную пищу.
• Оптимизация здоровья сердечно-сосудистой системы: Благодаря содержанию растворимой клетчатки потребление этого фрукта помогает контролировать уровень холестерина, тем самым снижая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
• Он позволяет бороться с анемией: Одно из самых больших дополнительных преимуществ, которые предлагает этот фрукт, состоит в том, что он содержит витамин B6, который необходим для производства гемоглобина в крови, чтобы позже транспортировать его к эритроцитам по всему телу. Таким образом, он способствует насыщению кислородом и мобилизации железа по всему телу.
• Укрепляет структуру костей и зубов: Он богат кальцием, который защищает кости и зубы, оптимизирует свертываемость крови и способствует сокращению мышц.
• Улучшает иммунную систему: Поскольку он содержит большое количество витамина С, употребление этого фрукта помогает бороться со свободными радикалами и устранять их, а в некоторых случаях запускает иммунный ответ, который на самом деле является результатом воспаления в пораженной области.
• Насыщает мозг кислородом: Различные исследования показывают, что витамин B3, содержащийся в белом сапоте, помогает предотвратить развитие болезни Альцгеймера, а также некоторых других возрастных заболеваний головного мозга, которые вызывают ухудшение когнитивных функций.
• Он действует как противовоспалительное средство: Белый сапоте обладает мощным противовоспалительным действием, что позволяет бороться с различными дискомфортными состояниями, такими как, например, рефлюкс-эзофагит, эрозивный гастрит, раздражающие кишечные расстройства и энтерит и др.
• Помогает уменьшить предменструальные симптомы: Этот фрукт очень хорош для уменьшения боли и даже уменьшения уровня потери крови во время менструального цикла, поскольку он помогает естественным образом балансировать гормоны, регулируя цикл.
• Он действует как антидепрессант: употребление в пищу этого фрукта дает значительный вклад энергии, что очень удобно для организма. Следует отметить, что, потребляя только одну порцию (около 100 г) белого сапоте, можно получить около 80 калорий, поскольку он содержит большое количество углеводов.
• Помогает иметь более здоровую кожу: Употребление в пищу этого фрукта благодаря высокому содержанию железа позволяет сделать кожу более здоровой и сияющей естественным образом.