Дикая спаржа (Asparagus acutifolius)

Вы любите искать спаржу? Мне действительно нравится это. Я с любовью вспоминаю все прогулки, которые я совершаю с семьей, когда мы гуляем: у моей матери и брата, например, было натренированное зрение: они находят их, когда остальные из нас только успели увидеть растение. Дикая спаржа - одна из тех, что растут на полях., поэтому нередко для каждого сезона собирать несколько стопок.

Но Можетn культивировать? Что ж, ответ - да. Собственно, любое растение - если оно не защищено - можно выращивать в огороде, саду или в горшке. Самое интересное в спарже то, что она очень хорошо противостоит засухе, а хорошо приготовленная, она очень вкусная 😉.

Происхождение и характеристики

Это живое растение - живет несколько лет - родом из бассейна Средиземного моря. Мы находим его на юге Франции, на Пиренейском полуострове (за исключением точек около Атлантического океана), на Балеарских островах, в Италии и Греции. Его научное название Спаржа острая и принадлежит к роду Спаржа. Растет по обочинам дорог, на сухих полях, под прямыми солнечными лучами или в полутени.

Он может иметь форму невысокой лианы, менее двух метров, и отличается от остальных видов спаржи тем, что вместо листьев как таковых, имеет кладоды, которые представляют собой видоизмененные уплощенные листья, и в этом случае они напоминают шипы, которые есть у многих кактусов, но несколько более безвредны. Причина в том, что, если Средиземноморский регион вообще охарактеризован, то это из-за скудных осадков, поэтому один из способов избежать потери воды - это иметь кладуки вместо обычной листвы.

Цветет ближе к концу лета. Цветки очень мелкие, около сантиметра в диаметре, белые. Плод тоже представляет собой небольшую костянку размером в один сантиметр.

Что их заботит?

Если вы хотите, чтобы образец был у вас в саду, на патио или на балконе, мы рекомендуем обеспечить следующий уход:

Ubicación

Дикая спаржа должна быть за рубеж, либо на открытом солнце, либо в полутени.

Земля

Это будет зависеть от того, где он у вас 🙂:

• Цветочный горшок: использовать субстраты с pH 7 или 7,5, например универсальные (в продаже здесь). Смешайте его с 30-40% перлита, речного песка и т. Д. Для хорошего дренажа, который предотвратит гниение корней.
• сад: почва должна быть глинистой, с хорошим дренажем.

орошение

Скорее дефицитный. Я бы даже посоветовал вам поливать его, только если он у вас есть в горшке, примерно два раза в неделю. В саду, если он был посажен более года, полив не будет столь необходим, потому что помните, что в его естественной среде обитания почти не идет дождь (в моем районе, например, к югу от Майорки, есть всего 350 мм в год, распределяемых между весной и осенью).

подписчик

Не очень нужноТолько весной желательно добавить немного удобрений, чтобы он мог сильно разрастаться и, следовательно, чтобы он мог производить саму спаржу. Используйте органические удобрения, такие как компост, яичная и банановая кожура и т. Д.

Если вы собираетесь выращивать его в горшках, используйте жидкие удобрения, иначе корни могут быть повреждены из-за ухудшения дренажа из-за порошковых удобрений.

Размножение дикой спаржи

Дикая спаржа размножаются семенами весной, следующим образом:

1. Первое, что вам нужно сделать, это заполнить поддон для рассады универсальной питательной средой.
2. Затем тщательно полейте водой, убедившись, что она хорошо пропиталась.
3. Затем посадите не более двух семян в каждую розетку и накройте их тонким слоем субстрата.
4. Затем поместите лоток для рассады внутрь другого пластикового лотка без отверстий, снаружи, в полутени.
5. Наконец, вы должны поддерживать субстрат всегда влажным, заполняя лоток без отверстий.

Если все пойдет хорошо, они прорастут примерно через 14 дней.

Время посадки или пересадки

Под конец зимы. Если он у вас в горшке, пересаживайте каждые два-три года.

Деревенский стиль

Это растение устойчиво к морозам до -7ºC.

Какая польза от этого?

Кулинарное использование

Дикие спаржи используются как кулинарные растения. Молодые стебли и побеги собирают с конца зимы до конца весны., и используются для приготовления различных рецептов, таких как омлет из спаржи с яйцом, вареный, рецепты с мясом и рыбой и т. д.

Вкус горьковатый, но не слишком (горькую еду не люблю, с удовольствием ем эту спаржу в лепешках 😉).

Они богаты фолиевой кислотой, калием и клетчаткой. Поскольку они не содержат жиров и холестерина, они являются одним из тех продуктов, которые нельзя пропустить в здоровой и сбалансированной диете.

Лекарственное использование дикой спаржи

И корневище, и корень используются для лечения инфекций мочевыводящих путей; однако мы не рекомендуем его использовать без предварительной консультации с врачом.

Что вы думаете о дикой спарже?