Как вырастить шафран

El шафран Это пряность, говорят, самая дорогая в мире, происходит из рыльца цветка растения. луковичный Crocus Sativus. Хотя его происхождение неясно, говорят, что он мог быть из Персии или южной Турции.

Хотите узнать, как выращивают шафран? Продолжай читать!

Уход за шафраном и выращивание

El Crocus Sativus луковичное растение, которое сажать нужно осеньюкак цветет весной. Необходимый вам субстрат может состоять из черного торфа, смешанного с перлитом или глиняными гранулами, чтобы облегчить дренаж и, таким образом, избежать образования луж и последующего гниения луковицы. Обычно продаются большие луковицы, и из-за их размера я советую сажать по одной на каждый горшок диаметром около 12 см или на расстоянии около 10 см, если мы сажаем их в землю или в горшок. Также важно соблюдать идеальную глубину: если высота луковицы 3 см, мы сажаем ее на глубину 5 или 6 см.

Что касается полива, то мы должны поливать один раз в неделю, а то и каждые пятнадцать дней. Лучше проиграть, чем переборщить. И это будет во многом зависеть от нашего климата; Другими словами, если мы живем в засушливом климате, желательно поливать чаще, чем если мы живем во влажном. Вот несколько приемов полива в идеальное время:

• Один из них - положить пальцы в субстрат. Если мы видим, что много субстрата «прилипло» к нам, это потому, что у растения есть вся необходимая вода, а мы не будем поливать.
• Другой вариант: если мы не хотим испачкаться, используйте тонкую деревянную палочку. И то же самое, если мы вынимаем его и видим прилипшую основу, это потому, что она не нуждается в воде.
• На рынке есть измерители влажности, которые вводятся в субстрат и сообщают нам степень влажности.

Урожай шафрана

Для получения 500.000 кг шафрана необходимо около 1 XNUMX цветов., так как у каждого цветка всего по 3 рыльца. Они собираются следующим образом:

1. Их заберут рано утром.
2. Цветки собирают по одному, ниже места прикрепления рылец.
3. Затем их поместят в эспарто или плетеные корзины, следя за тем, чтобы цветы не были слишком сжаты.
4. Вынутые рыльца помещают на сита из тонкой металлической ткани или шелковой ткани над источником тепла (жаровня, горячая печь и т. Д.).
5. Некоторые люди оборачивают шафран черной тканью, чтобы защитить его от непогоды.
6. На третий год желательно выращивать шафран в конце весны.
7. После этого удобно подождать около 10 лет, чтобы пересадить крокусы на то же поле.

Продолжительность жизни растения составляет около 15 лет, хотя, когда речь идет о производстве шафрана, их обычно выбрасывают через 4 года.

Шафран использует

 

Сбор и манипулирование стигматами так называемых Кухня красное золото это очень кропотливая работа, на которую уходит много времени. Вот почему он достигает очень высоких цен. На самом деле он в десять раз дороже ванили и в пятьдесят раз дороже кардамона. У этой специи множество применений. Некоторые из них:

• В Испании его используют как приправу к паэлье.
• Различные ликеры, например, шартрез, содержат шафран.
• В Англии из него пекли бисквиты.
• В Италии его добавляют в ризотто.

Вы осмеливаетесь завести дома эффектный и желанный цветок?

Источник - Инфохардин

Изображение – SRECEPTY, Planta.la