Вы когда-нибудь слышали о цветке настурции? Это не только красивое растение для украшения дома, но и это дает нам много преимуществ. Фактически, в некоторых странах это довольно распространенный ингредиент для приготовления кулинарных блюд. Возможно, вам будет интересно узнать, как ухаживать за цветком настурции, если у вас есть какие-либо мысли о его выращивании.
Прежде чем объяснять, какой уход требует этот овощ, мы поговорим немного о том, что это за цветок, каковы его свойства и как его используют на кухне. Если вы осмелитесь, вы сможете однажды попробовать его в салате или супе, возможно, вы откроете для себя свой новый любимый ингредиент.
Что означает цветок настурция?
Цветок настурции, также известный как taco de reina или кресс-салат, происходит из Южной Америки, в частности, из региона Анд. Он был завезен в Европу в XNUMX веке, и его выращивание здесь очень быстро распространилось, особенно как декоративное растение. Однако в некоторых странах, таких как Чили или Мексика, Этот овощ довольно часто употребляют в пищу. Его научное название, тропеолум майюс, происходит от греческого языка и означает «маленький трофей». Это название пришло к волосам, поскольку у них есть цветы и листья, тогда как у многих других растений они отсутствуют.
Выращивание цветка настурции очень просто. Он адаптируется практически к любому типу почвы и в горшке не требует излишнего ухода. Это растение цветет весной и в течение всего лета, при этом лучшее время для посадки - поздняя весна. Что касается полива, лучше всего его делать небольшими количествами и не слишком переувлажняться.
Стоит отметить, что цветок настурции можно использовать для ухода за волосами и кожей. Более того, он имеет для нас ряд полезных свойств. Мы собираемся перечислить некоторые ниже:
- Антибиотики (эффективны против большого количества микробов, таких как стафилококк, стрептококк и сальмонелла)
- Антискорбутика
- Закуски
- Бальзамический
- Дезинфицирующие средства (при острых инфекциях бронхов и мочевыводящих путей)
- Пероральные противовоспалительные
- Отхаркивающие средства
Гастрономия
Как мы уже упоминали выше, цветок настурции используется в некоторых странах в пищу. Этот овощ начали использовать на кухне с давних времен благодаря вкус немного пряный, похож на перец. Целое растение обычно используется в некоторых типах салатов и обычно изысканно сочетается с петрушкой, чесноком и эстрагоном.
Если мы хотим использовать только фрукты, мы можем приготовить хороший аперитив из них, замаринованных в уксусе и соли. Конечно, важно, чтобы они были недозрелыми. Еще одна часть этого овоща, которую можно подавать в кулинарии, - это листья, которые обычно добавляют в супы, чтобы придать им приятный вкус. У нас также есть возможность использовать только лепестки цветка настурции. Здесь сконцентрирован несколько пряный вкус, характерный для этого овоща. Их можно использовать в сыром виде в салатах и муссах. Если наполнить цветы сыром, чесноком, солью и перцем, они действительно вкусные.
Описание цветка капучино
Мы уже знаем, какими свойствами обладает цветок настурция и как его готовят в консии. Но как это выглядит? Это однолетнее травянистое растение, которое может стать многолетним, если температура остается теплой в течение всего года. Рост у него ползучий, но может и лазить. Имеет округлые мясистые листья. которые разделены на сегменты.
Как и листья, плоды мясистые и зеленые. По мере созревания они становятся светло-коричневыми и могут достигать двенадцати миллиметров в ширину. Каждый цветок может приносить до трех плодов. из одного семени. Если говорить о цветах, то обычно это красные или оранжевые, трубчатые. Они действительно очень эффектны и украшают любое окружение.
Как ухаживать за настурцией?
Теперь прокомментируем то, что нас действительно интересует: как ухаживать за цветком настурция. Это действительно простая задача. Его можно найти на открытом солнце или в полутени, но будьте осторожны, слишком много тени препятствует цветению, а слишком много солнца может испортить растение, особенно в засушливом климате. Это очень морозостойкий овощ. Однако он плохо переносит заморозки.
Следует отметить, что он хорошо адаптируется практически ко всем типам почв. Да, это важно, чтобы дренаж хороший и избегайте луж, чтобы не загнили корни. Что касается абонента, то это нужно делать с продуктами с большим содержанием фосфора, но с низким содержанием азота.