Когда собирают банан? Этот вкусный и сытный фрукт происходит из очень быстрорастущего травянистого растения, которому нужно только солнце, много воды и защита от мороза. За ним так легко ухаживать и так красиво, что его можно долгие годы держать в горшке как декоративное растение.
Тем не менее, когда он приносит плоды, у его смотрителей нередко возникают сомнения по поводу когда пора собирать фрукты. Надо ли ждать, пока он перестанет приобретать характерный цвет, или его снимают раньше? Давай выясним.
Что такое банановые деревья?
Лас- банановые деревья Это корневищные травянистые растения, плодоносящие, то есть плодоносить в середине / конце лета в зависимости от вида и его выращивания. Поэтому, когда мы видим, что его плоды начинают развиваться, мы можем быть уверены, что в течение нескольких недель мы сможем собрать их и съесть.
Теперь, когда наступит точный момент? Правда в том, что это зависит от обстоятельств. Есть те, кто режет пучок еще зеленым для транспортировки, а также, чтобы бананы не упали на землю. Но это проблема, потому что, когда они отделяются от материнского растения, оно перестает их кормить, то есть перестает снабжать его соком, насыщенным питательными веществами, что в конечном итоге делает их вкусными.
Все ли бананы собирают одинаково?
Мы уже упоминали об этом, но теперь мы объясним это более подробно. Бывает, что по всему миру в не холодных местах можно выращивать бананы. Сегодня известно около 10 различных видов бананов, поэтому между ними есть различия, такие как размер, вкус и даже в самом растении.
Итак, из-за этого большого разнообразия мы можем сказать, что каждый из них есть свой способ выращивания и сбора урожая, и среди наиболее известных видов бананов:
Банан Гро Мишель
К сожалению, это сорт банана, который сегодня он вымер, так как он исчез из-за различных бедствий монокультур. Фрукт был широко распространен по всей Европе и США. Это побудило латиноамериканские страны начать свое выращивание таким же образом.
Доминиканский или карликовый банан
Считается самым маленьким из всех существующих сортов бананов. Правда в том вкус этого фрукта очень сладкий хоть и довольно маленького размера. И, возможно, из-за того, насколько он сладкий, его обычно используют для выпечки или приготовления натуральных напитков.
Подорожник или банан
Это самый распространенный из всех, особенно в Латинской Америке, поскольку он является наиболее продаваемым и потребляемым. В отличие от предыдущего варианта, крупнее и менее сладкие а преимущество в том, что его можно употреблять, когда сам банан находится в разных точках созревания.
Красный банан
Он широко популярен и потребляется в Америке, но благодаря этой популярности ему удалось распространиться в Европе. Кожица у этого банана довольно толстая А вкус у него несколько своеобразный, так как он напоминает вкус малины. Он богат витаминами, минералами и другими жизненно важными для человека питательными веществами.
Теперь вы можете задаться вопросом, почему мы все это упоминаем. Ответ прост, почти все бананы по-разному собирают или собирают. Хотя почти все разновидности банана имеют сходство, когда дело доходит до этого.
Когда лучше всего собирать бананы?
Чтобы знать это, вы должны сначала знать сорт банана, который хотите собрать, так как каждый из типов имеет разную скорость роста и созревания. Но обычно этот фрукт собирают, когда он достигает максимального размера и начинает менять цвет сверху вниз.
Обычно в случае с бананом изменение характерного зеленого цвета плода на желтый. Это показательно, что в ближайшие дни плод будет готов к сбору урожая.
Хотя, честно говоря, сбор бананов разный и зависит от целей, которым они служат. Например, если он предназначен для употребления в пищу, вам нужно подождать, пока большая часть бананов приобретет желтый цвет, а затем разрезать гроздь, содержащую фрукты.
Хотя это также зависит от того, кто собирает урожай, поскольку можно срезать гроздь, даже если он зеленый, и дать ему созреть самостоятельно. Некоторые, как правило, облицовывают бананы газетой, чтобы ускорить их созревание., другие пропускают это само собой.
Дело в том, что выбор последнего варианта, то есть разрезание банана, пока он еще зеленый, может сильно повлиять на вкус фруктов. Это связано с тем, что вы не получаете питательные вещества из растения, и поэтому его вкус не будет таким, как если бы вы позволили банану созреть на самом растении.
Точное время сбора урожая
Знать это просто. Сначала вы смотрите на размер, затем на толщину и, наконец, на желтую окраску (в случае мужского банана), если это карликовый банан, то вам следует подождать, пока плод пожелтеет почти полностью, это закончится созреванием в течение нескольких дней.
С другой стороны, в целом, стеблю банана требуется от 70 до 80 дней, чтобы зарастить цветы и создать плоды.. Имейте в виду, что вы можете собирать банан, когда он созрел более чем на 60%. Если вы хотите собрать этот зеленый фрукт, но хотите его съесть, вы можете это сделать, только приготовление будет другим, и вам нужно поджарить зеленый банан, чтобы его можно было съесть.
Как любопытный факт, и мы знаем, что он вам понравится и будет вам полезен, почти все фермеры обычно собирают этот фрукт минимум за две недели до чтобы он полностью созрел.
Это потому, что они продолжают получать питательные вещества, а это больше, чем необходимо. Именно там, когда созревание ускоряется и происходят две вещи: плод преодолевает срок созревания и гниет или падает на землю.
Правильный способ сбора банана
Это не то, что вы можете сделать, просто взяв нож и отрезав там, где сочтете нужным. У всего есть причина и способ сделать это. Для начала нужно иметь в руке нож, и чтобы он был как можно более острым.
Вы будете использовать этот инструмент, чтобы вырезать то, что считается «руками» растения. Это не что иное, как стебель, который выходит из ствола к той части, где находятся сами бананы. Когда вы собираетесь сделать разрез, просто оставьте около 15-22 дюймов руки.
В основном это делается для облегчения его транспортировки вручную или с помощью машин. Имейте в виду, что у нарезанной грозди есть несколько банановых ручек, каждая из которых будет созревать с разной скоростью друг от друга.
Консервация бананов
Теперь, предполагая, что вы хорошо нарезали пучки бананов и у вас есть руки для бананов, вам нужно знать, как сохранить этот фрукт, чтобы он не испортился и не сгнил. И дело не в том, что он требует чрезмерного ухода и методов сохранения.
Правда в том, что Вам просто нужно иметь их или хранить в прохладном и тенистом месте.. Вы можете хранить их в холодильнике и размещать снаружи, но имейте в виду, что если вы поместите их в холодное место, они слишком быстро сгниют. Так что лучше всего хранить их на улице и в прохладном месте.
Также не размещайте их на холодильнике или рядом с устройством, которое постоянно выделяет тепло.Это ускорит процесс созревания. Последняя информация, которая вам очень поможет, заключается в том, что если вы оставите незрелые бананы вместе с теми, которые есть, процесс их созревания также ускорится.