Будь понятен Когда сажают чеснок? Это первый шаг, который вы должны сделать, чтобы этот овощ присутствовал в вашем саду, а затем придавал уникальный вкус вашим блюдам. Во всех своих разновидностях чеснок высоко ценится как в гастрономии, так и за ее пределами.
Он придает особую нотку средиземноморским рецептам, но также является отличным союзником для нашего здоровья, поскольку помогает укрепить нашу иммунную систему. По всем этим причинам, если в вашем саду осталась небольшая ямка, вам следует подумать о том, чтобы посадить ее. Посмотрим, когда ты должен это сделать.
Лучшее время для посадки чеснока
Хотя мы говорим о посеве, в данном случае мы не сажаем семена, а чеснок растет через луковицы. Как только это выяснено, теперь ваша очередь решать, какой сорт вы хотите видеть в своем саду, самые популярные – белый и лиловый, но есть и розовый.
Si сажать чеснок не в сезон, он вырастет, произойдет то, что ваш урожай будет не очень обильным, и возможно, что качество вкуса будет не таким, как вы ожидаете. Снаружи растение будет казаться густым и в хорошем состоянии, но как только придет время собирать чеснок, вы заметите, что он немного меньше, чем обычно.
Когда дело доходит до того, когда сажать чеснок, вы должны иметь в виду, что это культура, которая предпочитает прохладную температуру, так что мы собираемся забыть посадить их в нашем саду летом. Идеальной для роста этого овоща является температура наружного воздуха от 7 до 10º C.
В очень жарком климате луковицу перед посадкой обычно замораживают в течение нескольких недель, а в очень холодных районах посадку проводят примерно через три недели после первых заморозков. К счастью, поскольку в Испании средиземноморский климат, вам не нужно так усложнять.
Когда чеснок сажают в соответствии с его сортом
- Белый чеснок. Обычное находится между Октябрь и ноябрь, как только лето прошло, а типичные зимние морозы еще не наступили. Если вы живете в не слишком холодном районе, вы также можете посадить его с хорошими результатами в период с января по март.
- Фиолетовый/розовый чеснок. Этот чеснок немного лучше выдерживает высокие температуры, поэтому его рекомендуется сажать в начале весны, о месяце марте.
Если мы обратим внимание на народная традиция, чеснок сажают на убывающую луну. Эксперты говорят, что это делает урожай более обильным, а в результате получаются овощи более высокого качества.
Что касается места, то луковицы чеснока можно сажать рядом с морковью, помидорами и луком, но не рекомендуется, чтобы они находились рядом или на земле, на которой ранее росли бобовые, капуста, шпинат или свекла.
Помните, что это богарное растение. Много поливать не нужно, но как только начнут появляться бутоны, увеличьте частоту поливов, не преувеличивая и не заливая растение.
Когда их собирают?
Мы уже знаем, когда сажать чеснок, но также важно знать, когда его собирать. Белый чеснок сажают осенью и их собирают более-менее в июне. Хотя урожаи обычно обильные, хранятся они не очень хорошо, и не исключено, что всю следующую зиму вам придется избавляться от тех, которые вы не употребили.
Фиолетовый или розовый чеснок растет немного быстрее. Если вы посадите их в марте, вы сможете собрать урожай в июле. и, хотя они немного меньше по размеру, они лучше сохраняются с течением времени и хорошо противостоят зиме.
Как сохранить чеснок, чтобы он не засох
Если у вас дома есть сад, вы уже знаете, что применение хороших советов по сохранению фруктов и овощей так же важно, как посадка и уход за ростками. В случае с чесноком мы должны предотвратить их высыхание или прорастание и, чтобы добиться этого, у нас есть несколько вариантов.
Как сохранить целые головки чеснока
Положите луковицы в место темное, прохладное и хорошо проветриваемое. Например, тумба или ящик. Если температура составляет от 15 до 18º C, чеснок должен оставаться в хорошем состоянии в течение нескольких месяцев. Однако не забывайте их время от времени проверять и удалять те, которые стали некрасивыми или проросли.
Как сохранить неочищенные зубчики чеснока
Вы можете оставить их точно такими же, как головы. Но в этом случае вы должны быть осторожны потреблять их в течение максимального периода десяти дней, потому что по истечении этого времени они начнут терять свои свойства и вы заметите, что они засыхают.
Как сохранить очищенный чеснок
Если вы собираетесь приготовить рецепт, для которого требуется несколько чесноков, и вы хотите немного поработать заранее, вы можете очистить чеснок и положить его в герметичный стеклянный контейнер или пакет. ты закрываешь его хорошо и ты держишь его в холодильнике, и поэтому они длятся от пяти до семи дней. Это идеальный лайфхак, когда нужно много готовить и нельзя терять время, как это часто бывает на Рождество.
Можно ли заморозить чеснок?
Если вы точно следовали нашим инструкциям о том, когда сажать чеснок, возможно, ваш урожай обилен, и вы не хотите его терять. Не переживайте, ведь есть вероятность заморозить чеснок, даже если он очищен.
Для целых головок или рассыпного неочищенного чеснока достаточно положить их в пакет для заморозки, из которого мы собираемся удалить воздух. Попробуйте заморозить чеснок порциями, которые вы сможете употребить за один или два дня, потому что, как только вы разморозите чеснок, вы не сможете положить его обратно в морозильную камеру. От тех, что вы не употребите, придется отказаться.
Если у вас есть очищенные зубчики чеснока, положите их на плоскую поверхность, накройте пищевой пленкой и дайте им застыть в течение часа. Затем вы достаете их, заворачиваете в алюминиевую фольгу, кладете в безопасный для морозильной камеры пакет, плотно завязываете его и кладете обратно в морозильную камеру.
Теперь, когда вы знаете Когда сажают чеснок и как его сохранить?Вам пора за работу. Вы их когда-нибудь выращивали? Мы хотели бы знать ваш опыт, вы можете поделиться им с нами в комментариях!