Сегодня мы поговорим о разновидности дыни, которая, как известно, имеет большое количество бета-каротина, витамина А и обладает хорошим антиоксидантным действием. Это о мускусная дыня. Это один из плодов, который был известен еще во времена Римской империи и строительства, и его научное название - Cucumis melo cantalupensis. В настоящее время крупнейшим производителем этого сорта в мире является Франция, поэтому он также известен под названием французская дыня.
В этой статье мы расскажем вам обо всех характеристиках, свойствах и способах выращивания дыни.
Características principales
Мускусная дыня отличается от остальных видов дынь как формой, так и цветом. Он имеет сферическую форму и зеленовато-желтый цвет, что делает его очень характерным. Его размер несколько меньше, чем у обычной дыни. Как правило, его вес составляет от 700 до 1500 граммов. Его кожица также значительно тоньше, чем у дыни наиболее распространенных видов. Одной из отличительных характеристик, помимо круглой формы, является наличие продольных полос на кожуре, которые идут от основания плода к цветоносу.
Чтобы невооруженным глазом определить, находится ли этот вид дыни в хорошем состоянии, мы должны обратить внимание на то, что продольные линии толстые и грубые. Если мы видим, что кожа очень мягкая и гладкая, это не показатель того, что она в хорошем состоянии внутри. Мы должны обращать внимание на эти аспекты, если мы не хотим покупать только половину среды. Мякоть дыни имеет оранжевый цвет, похожий на цвет тыквы. Он также имеет характерный аромат, отличающийся от других дынь.
Лучшее время для покупки дыни более высокого качества - это между июнем и августом, хотя вы действительно можете купить его круглый год. Рекомендуется именно это время года, поскольку дыня приобретает особенно сладкий вкус, который характеризует ее. Некоторые аспекты вашей кожи, например желтый цвет, могут заставить вас думать, что она находится на оптимальной стадии созревания. Но это не так. Одним из признаков того, что дыня достигла максимальной зрелости, является ее аромат. Запах, исходящий при открытии, должен быть мягким и сладким.
Свойства дыни канталупы
Мы собираемся описать некоторые полезные свойства этой дыни для нашего организма. Мускусная дыня особенно сладкая, но в ней не так много углеводов. Он обладает важным антиоксидантным действием, поскольку содержит большое количество витаминов А и С. Это делает его очень интересным вариантом для людей, которые обычно легко дышат, и спортсменов, регулярно занимающихся спортом.
Имейте в виду, что 80% состава этой дыни полностью состоит из воды. Следовательно, в нем почти ничтожно мало калорий, хотя большая их часть связана с умеренным содержанием простых сахаров. Один из аспектов, который выделяет дыню канталуп среди других сортов, - это высокое содержание бета-каротина. Это предшественник витамина А, который обладает антиоксидантным действием и отвечает за оранжевый цвет вины. Бета-каротины также содержатся в больших количествах в моркови. Этот витамин является важным питательным веществом для зрения и поддержания здоровья тканей и волос. Если мы потребляем большое количество бета-каротина, наше тело отвечает за его преобразование в витамин А, так как он нам необходим для удовлетворения наших повседневных потребностей. С другой стороны, он также отличается высоким содержанием витамина С. Мы видим, что этот тип витамина А обладает хорошим антиоксидантным действием. Еще одно питательное вещество дыни, которое Им интересны для правильного функционирования организма такие минералы, как калий и магний.
Дыня канталупа в рецептах
Для многих эта дыня - больше, чем десерт. И его можно использовать при приготовлении множества рецептов не только как десерт, но и как основной ингредиент мороженого, смузи и даже салатов. Имеет очень приятный вкус и гладкая текстура, которая позволяет адаптировать его ко многим продуктам. Это придает блюдам сладкий аромат и тропический оттенок. Пример контраста между вкусом - дыня, подобная ветчине. Контраст соленой ветчины со сладостью дыни - довольно интересный микс с гастрономической точки зрения.
Из него можно приготовить салаты, в которых дыня канталупа сочетается с различными видами дыни. салат, авокадо, арбуз, ананас, перец и огурец с которой вы получите очень аппетитное и богатое питательными веществами блюдо. Одно из применений этого фрукта - это приготовление гаспачо. В этом случае при соединении дыни в традиционном блюде название гаспачо из дыни видоизменяется. Чтобы приготовить этот гаспачо, смешивают некоторые типичные продукты, такие как лук и перец, и другие новые продукты, такие как арбуз, апельсиновый сок, лайм, хорошая дыня, как в данном случае.
cultivo
Мы собираемся увидеть, каковы основные правила выращивания дыни. Некоторые климатические факторы, которые мы должны учитывать, заключаются в том, что это растение с теплым климатом, но не слишком влажным. Это означает, что во влажных регионах и при небольшой инсоляции это отрицательно сказывается на его развитии. Температура варьируется в зависимости от стадии развития. Он может выдерживать минимум 8 градусов и максимум 30 градусов. Что касается влажности, относительная влажность должна быть 65-75% в период цветения и немного ниже в период плодоношения.
Это растение, для которого продолжительность свечения должна зависеть от температуры. Длинные дни и высокие температуры способствуют формированию мужских цветков, в то время как противоположное способствует развитию цветков с завязью. Наконец, он не очень требователен к почве, но продолжает давать хорошие результаты в тех, которые богаты органическими веществами, глубокие, хорошо дренированные и с хорошей аэрацией.
Надеюсь, что с этой информацией вы сможете больше узнать о дыне канталуповой и ее характеристиках.