Сегодня мы говорим о разновидности грибов, которые считаются хорошим съедобным и пользуются большим спросом на кухне. Это о Мухомор красный. Этот гриб пользуется большим спросом у тех, кто занимается сбором волчьих грибов, чтобы иметь возможность попробовать их в различных блюдах. Однако мы должны быть осторожны с этим типом грибов, поскольку они содержат некоторые токсичные компоненты, и мы должны знать, как все это хорошо различать.
Для этого мы собираемся посвятить эту статью объяснению всех характеристик, свойств и того, как найти Мухомор красный.
Características principales
Шляпа и фольга
Это разновидность грибов, форма шляпки которых меняется по мере развития. Когда это молодой гриб, он имеет шаровидный вид и становится все более и более выпуклым по мере развития, пока не достигнет почти плоской формы во взрослой стадии. Диаметр этой шляпы колеблется от 5 до 15 сантиметров, иногда может быть даже больше. Кутикула обычно имеет винно-красноватый цвет, но может быть очень изменчивой. Есть некоторые экземпляры, которые имеют более светлые, почти белесые тона, что может привести к путанице с другими видами подобных грибов.
Шляпа также обычно имеет многочисленные остатки универсальной вуали в виде ватных бородавок. Чтобы легко распознать эти шляпы, вы должны увидеть, что универсальные - розоватые или серовато-белые, но никогда не белые. Если он полностью белый, это будет другой вид грибов. Это один из наиболее распространенных индикаторов, используемых для различения Мухомор rubescens других подобных видов. Иногда мы можем найти эти останки, которые почти полностью исчезают на больших участках шляпы.
Шляпа довольно мясистая, плотная, но несколько хрупкая. Кутикула легко отделяется от остальной кожи и имеет гладкую и блестящую поверхность, которая отличается от других видов. Края шляпы тонкие, плоские, изогнутые, без бороздок. Это еще один показатель, который может помочь нам отличить этот вид от другого. Да, необходимо отметить большую вариативность, которая существует во внешнем виде, цвете и других характеристиках этой шляпы между экземплярами одного и того же вида.
Его лезвия тугие, свободные, и мы находим их большое количество. У них также есть ламелюлы меньшего размера. Его цвет белый, с возрастом он окрашивается, развиваясь и приобретая красноватые оттенки. Края лезвий такого же цвета и несколько гибкие.
Пирог и мясо
Что касается стопы, то она цилиндрической формы, прочная и полная. По мере приближения к основе он становится толще по текстуре. С возрастом эта ступня приобретает булавовидную форму с гладкой непрерывной луковицей. Обычно они измеряют приблизительно от 8 до 15 сантиметров в высоту и от 1 до 4 сантиметров в диаметре. Это полностью белая ступня, хотя ее также можно увидеть в других производных цветах, таких как кремово-белый или розовато-белый. Он имеет небольшие бороздки с некоторыми более темными волокнами и зигзагообразно простирается от кольца к колпачку. Снизу даже вольва имеет более темный вид с мягкой бордовой штриховкой и несколько более фибриллярный. Когда мы переходим к основанию стопы, мы видим, что вольва имеет форму и имеет тот же розовый цвет, но с более выраженным акцентом. Стопа постепенно распадается на более мелкие части.
Нижняя часть стопы обычно поражается личинками, поэтому при сборе этих экземпляров нужно быть внимательными. Многие личинки стремятся оставаться в луковице и даже в той части стопы, которая соприкасается с землей. При прикосновении к ступне она обычно приобретает более темный бордово-розовый цвет. Кольцо довольно широкое, пленчатое, беловатого цвета. но в молодом возрасте с бороздками на верхней части и со слегка бордовым оттенком в нижней части.
Наконец, мы анализируем ваше мясо. Этот белый цвет меняется на более или менее интенсивные бордово-розовые тона при разрезании или растирании. Эта тенденция к переходу в бордово-розовые тона наиболее ярко проявляется на внутренней стороне стопы. Мясо довольно однородное, но с возрастом становится мягче. Под кутикулой это мясо также приобретает бордовый цвет. Его можно распознать невооруженным глазом, так как этот гриб имеет очень мягкий грибковый запах и сладкий вкус, который через короткое время становится кислым.
Экология и среда обитания Мухомор rubescens
Этот вид довольно распространен практически во всех типах лесов и почв. Вам нужна только территория с большим количеством листвы и с высоким уровнем влажности. Это микоризный вид многочисленных и разнообразных деревьев. Мы можем найти Мухомор rubescens так много одиночная форма, как и группами по несколько экземпляров, с поздней весны до осени.
Может расти как в лиственных, так и в хвойных лесах. Он имеет очень хорошую съедобность, поэтому он очень ценится на кухне. Однако с этим нужно быть очень осторожным. Не только потому, что он физически похож на другие виды грибов и мы можем ошибаться при сборе урожая, но и потому, что Мухомор rubescens в нем есть различные летучие токсичные компоненты.
Это вид грибов, которые нельзя есть в сыром виде. Их нужно готовить очень хорошо, и собирать их рекомендуется только тем, у кого уже есть хороший опыт сбора грибов.
Возможная путаница Мухомор rubescens
Как мы уже упоминали в статье, этот вид часто путают с другими очень похожими грибами. Перечислим каждую из них:
- Мухомор пантера: Этот вид очень токсичен, и его шляпа может иметь цвет, очень похожий на цвет Мухомор rubescens. Основное различие между ними заключается в их мясе. И это то, что мясо Мухомор rubescens жизнь окрашена в бордовый розовый цвет, в то время как другой неизменен. Кроме того, можно заметить, что этот вид имеет полосатую границу, в то время как тот, который мы анализируем, нет.
- Мухомор списса: этот вид очень на него похож. Основное отличие в том, что он имеет шаровидную и заостренную луковицу и пахнет редькой. Этот вид не токсичен, но съедобен посредственно.
Я надеюсь, что с помощью этой информации вы сможете узнать больше о Мухомор красный.