Подберезовики съедобные и несъедобные

гриб это род грибов, насчитывающий около 300 видов. Большинство из них съедобны, но есть некоторые, с которыми мы должны быть очень осторожны, потому что они могут вызвать дискомфорт в желудке, и нам может даже потребоваться медицинская помощь. К счастью, их очень легко идентифицировать, поэтому даже если вы редко ходили собирать грибы, у вас не возникнет никаких проблем.

Если вы хотите узнать больше об этих любопытных грибах, в этом выпуске я вам расскажу. какие съедобные и несъедобные подберезовики, и его основные характеристики.

Общие характеристики подберезовика

Для этих грибов характерен гимений с порами. Что такое гимений? Он плодородный компонент грибов, которые в случае с нашими героями являются нижней частью «шляпы». Они принадлежат к семейству Boletaceae отряда Boletales, поэтому вся семья - Boletus, но не все Boletales принадлежат к роду Boletus; на самом деле есть и другие жанры, такие как гиродон или склеродермия.

Термин Boletus означает «гриб» по-гречески и «кусок» по-гречески. На протяжении многих веков человек собрал их, чтобы приготовить вкусные блюда. Сегодня есть много семей, которые используют субботу или воскресенье летом и / или осенью, чтобы отправиться на поиски этих грибов.

Какие съедобные подберезовики?

Вот список основных видов съедобных подберезовиков:

Белый гриб

El Белый гриб его можно найти в Испании, как и в Сьерра-де-Гата, в Эстремадуре. Есть шляпа темно-коричневый, иногда черный около 15 см в диаметре. Стебель широкий, до 1,5 см, при созревании темно-бурый.

Белый гриб

Этот гриб можно найти в регионах с умеренным климатом в Европе и Северной Америке. Для него характерно то, что шляпа почти сплющена, темно коричневый, с крепкой и широкой ножкой, толщиной от 1 до 2 см, светло-коричневого цвета.

Белый гриб

У этого гриба шляпка до 13 см в диаметре, приплюснутая и алый при созревании. Стопа толстая, выпуклая, желтоватая в верхней части и красная в нижней. Его очень сложно найти, но иногда встречается в дубовых и буковых лесах.

Белый гриб

Это гриб, который очень легко найти в Испании. Для него характерно наличие шляпы более или менее темно-коричневого цвета, с краем гораздо более светлого тона, мясистые и с приплюснутой формой. Стопа крепкая и толстая, белого или светло-коричневого цвета.

Boletus erythropus var. эритроп

Этот подберезовик растет в лиственных или хвойных лесах Европы. Есть коричневая шляпа полусферической формы, с коричнево-оранжевым стеблем толщиной до 2 см. Иногда его можно спутать с Боровик Satanas что мы сейчас увидим, но шляпа последнего более светлого цвета.

Подберезовик пинофильный

Билет в пинико, как его иногда называют, можно найти в Испании, в сосновых лесах. Есть шляпа красновато-коричневый до 30 см в диаметре, слегка приплюснутые. Стопа светло-коричневого цвета, очень толстая, до 4 см.

Подберезовик аппендикулатус

Этот билет легко найти в дубовых рощах. Характеризуется шляпой с полусферическим резервуаром, коричневый диаметром до 20 см. Стебель очень толстый, до 5 см, при созревании - желтого цвета.

Подберезовик чиппеваенсис

Этот билет сложно найти, но вам обязательно повезет, если вы отправитесь в поход на прогулку по буковым лесам (Fagus Sylvatica) и дубы. Для него характерно наличие шляпы. светло-коричневый или красновато-коричневый, со светло-коричневой ступней.

Подберезовик fechtneri

El Подберезовик fechtneri очень похож на Б. аппендикулярный, Хотя имеет приплюснутую шляпу гораздо более светлого цветаСеребристо-серый. Стопа беловато-желтоватая, на потрескавшихся участках может краснеть. Встречается нечасто, но можно увидеть в смешанных лесах, где растут белые ели.

Подберезовики ароматные

Это болото, которое особенно растет на севере Пиренейского полуострова. Его шляпа может достигать 15 см в диаметре, с полусферической формой в начале и плоско-выпуклой, когда она заканчивается созреванием. темно коричневый. Стопа широкая, до 2-3 см толщиной, зеленовато-желтого цвета.

Подберезовик бесцветный

Вы найдете этот гриб в смешанных лесах умеренного климата, а также в средиземноморском климате. Шляпа от бледно-желтоватый цвет охры, и имеет диаметр около 10 см, может достигать 20 см, сначала имеет полусферическую форму и сглаживается по мере созревания. Стопа крепкая, широкая, до 5см.

Подберезовик субтоментозный

Вы можете найти этот билет как в смешанных, так и в хвойных лесах. У него есть шляпа диаметром до 12 см, полусферическая, интенсивно-желтый в начале и более зеленоватый в конце. Стопа около 10 см в длину и 2 см в ширину, светло-коричневого цвета.

Несъедобные билеты

Для несъедобных билетов характерны очень яркие красные тона. Но давайте посмотрим, что они собой представляют, чтобы не расстраиваться:

Боровик Satanas

El Боровик Satanas имеет шляпу диаметром до 30 см, беловатый при созревании. Стопа широкая, толщиной до 10 см, очень яркого красного цвета. Это ядовито.

Подберезовик сенсибилис

Этот билет растет в Северной Америке. Как только они появляются из-под земли, у них есть красный стебель и шляпа, но когда они созревают, шляпа принимает выпуклую форму, сохраняя свой цвет. Стопа же в верхней половине становится желто-беловатой, а в нижней - красноватой, толщиной до 3 см. Это ядовито.

Подберезовики

Этот подберезовик растет в лесах на лиственных деревьях, таких как дуб или бук (Fagus). Есть белая шляпа который имеет диаметр до 8 см, но может достигать 20 см. Стопа широкая, до 10 см, желтого цвета. Он не ядовит, но и не съедобен, так как он горький.

Мы надеемся, что с помощью этого руководства вы научитесь лучше отличать съедобные подберезовики от несъедобных. Хороший поиск! 🙂