Мы живем в сезон грибов и грибов, и в некоторые моменты вы можете спросить себя, что это за отношения между грибами и людьми. Давно ели грибы? Что было раньше с ядовитыми или ядовитыми? Мы используем их только в пищу?
Если вы хотите узнать немного больше об истории между грибами и людьми, мы поговорим с вами об этом.
С каких это пор существуют отношения между грибами и людьми?
Первое, что вам нужно знать, это то, что отношения между грибами и людьми существуют очень давно, мы могли говорить о незапамятных временах, о наших доисторических предках. Если вы правильно помните, в то время люди группировались в кланы или группы, и в них были люди с разными ролями, некоторые охотники и другие собиратели.
Именно эти секунды нас интересуют, поскольку именно они отвечают за обеспечение найденной и собранной пищей для употребления. Поэтому предполагается, что грибы и грибы будут пищей, которую они не упустят из виду, тем более что в то время они не были «гурманами».
Как вы знаете, есть ядовитые или ядовитые грибы, а что с ними? К сожалению, не исключено, что, прежде чем понять, какие из них они могут есть, а какие нельзя, некоторые люди поддадутся им. Это было знания, которые они получат методом «проб и ошибок», то есть они будут тестировать, пока не увидят, что произошло, а затем они будут «анализировать» грибы, которые они могут собрать и оставить, уничтожить или использовать для других вещей, те, которые нельзя есть.
На самом деле, это не то, что предполагается без большего, есть наскальные рисунки в пустыне Сахара, где видны фигуры грибов, и эти рисунки датируются 7000 и 5000 годами до нашей эры.
Не только это, но В 1991 году открытие Эци, человека, замороженного в Тироле с 5300 г. до н.э. с сумкой, дало понять, что с тех пор они использовали грибы.. Почему? Ну, потому что внутри его замороженного мешка было два гриба: Piptoporus betulinus (березовый гриб) и Fomes fomentius (трутница). Кроме того, эти два гриба нельзя было есть специально, поскольку первый обладает лечебными свойствами, а второй используется для разжигания огня.
Грибы в религиозных ритуалах
Еще одно применение грибам, которое, несомненно, использовалось в древние времена, о котором мы говорим, по крайней мере, за 3000 лет до Рождества Христова, - это использование в религиозных ритуалах, поскольку многие грибы, особенно ядовитые или непригодные. для употребления в пищу, они использовались как наркотики или интоксиканты для связи с духовным миром.
Известно, что они использовались доколумбовыми культурами Центральной Америки, но также и северными европейскими племенами.
Отношения между грибами и человеком в древние времена
Подойдя немного ближе к современности, можно не сомневаться, что есть отсылки к употребление грибов в Египте, Риме, Персии, Греции или Месопотамии.
Например, в Египте грибы считались «пищей богов» и тот, кто ел их, стал бессмертным. Поэтому императоры, опасаясь этого, запрещали мужчинам есть или прикасаться к грибам.
Что-то подобное случилось в Риме, где их тоже считали «волшебными», но не для бессмертия, а для божественной силы. Через несколько лет было сказано, что они тоже афродизиаки.
В то время они считались пищей для высших классов, и даже их торговля регулировалась. На самом деле, есть случаи, когда грибы были «виновниками» многих смертей, как, например, смерть императора Клавдия.
В Греции пошли еще дальше. Известно, что поэт Еврипид был первым, кто заметил и описал отравления, вызванные грибами. С этого началась классификация грибов, а чуть позже врач и ботаник Диоскорид разделил «вредные» и «полезные» грибы.
Грибы в средневековье
В средние века к употреблению грибов относились не очень хорошо. По факту, их считали «порождениями дьявола» потому что много раз они были связаны с ведьмами или фантастическими существами, но с самой негативной точки зрения на них. Поэтому многие люди боялись их употреблять.
Не помогло и то обстоятельство, что в пищевых продуктах, которые потребляли люди, появились грибки, которые вызвали у них проблемы со здоровьем, такие как появление гангрен, галлюцинаций, психических расстройств ...
В другой части мира, например, на Востоке, они использовались гораздо чаще. На самом деле были даже грибные и грибные посевы. Но Европе было недостаточно перестать им доверять, и они продолжали демонизировать их использование. Например, известно, что в тринадцатом веке святой Альберт Великий называл их «испарениями земли, хрупкими и бренными», не считаясь «растениями».
Отношения между грибами и людьми вышли за рамки гастрономии
Хотя грибы можно рассматривать как пищу и они использовались как таковые, на самом деле за эти годы они нашли гораздо большее применение. С одной стороны, как мы видели, они использовались в религиозных ритуалах. Конечно же испытания, видения и т. Д. то, что они проводили в те времена, содержало среди своих ингредиентов эти грибы и грибы из-за психоактивных свойств, которые вызывали аномальные состояния (что они страдали галлюцинациями, что они не чувствовали боли, находясь в подвешенном состоянии ...).
Однако это не единственное его применение за тысячи лет. Известно, что его использовали для убийства, используя ядовитые или токсичные грибы против врагов.
И наоборот. Лечить. Есть грибы и грибы, обладающие лечебными свойствами, которым, без сомнения, следовало усвоить с годами. Ярким примером является гриб, который мумия Эци несла в сумке, когда замерзла.
Таким образом, мы можем сказать, что у грибов и людей очень давние отношения, в которых последние пользовались преимуществами грибов (с точки зрения питания, медицины и т. Д.). Но они также перенесли самую негативную часть из них, а именно отравления, проблемы с токсичностью или даже смерть.
Знаете ли вы, что отношения между грибами и людьми были такими давними?