Как известно, существует множество видов томатов разных типов. Сегодня мы поговорим о типе гигантских видов помидоров, которые обычно удивляют, как только вы их видите. Это о розовый помидор. Это вид, который может идеально приближаться по весу к другим более крупным садовым культурам. Он имеет свои уникальные характеристики, как с точки зрения внешнего вида, так и с точки зрения текстуры и вкуса. Лучшее время для сбора этого сорта - лето.
В этой статье мы расскажем, что такое розовый помидор, где его выращивают, в чем его гастрономическая ценность, какие свойства и польза он имеет для здоровья.
Características principales
Розовый помидор считается фруктом. Это сорт томатов, который выращивают в разных районах Испании и по разным причинам весьма своеобразен. Обычно его выращивают в Барбастро, городке в Сьерра-де-Арагон. На первый взгляд больше всего выделяется его размер. Каждая единица весит примерно 400 граммов, хотя есть экземпляры, которые весят больше. Речь идет об одном-единственном помидоре весом почти полкилограмма. Еще одна из характеристик, которыми выделяется розовый помидор, - это его цвет. Сам он не розовый, скорее, это мягкий розовато-красный цвет. Он намного бледнее темно-красного цвета других сортов томатов.
Кроме того, форма не такая круглая, но неправильная, а кожа очень нежная и тонкая. По этой причине он также известен под названием помидор с девичьей шкурой. Во многих случаях во время уборки этого помидора на поверхности образца можно наблюдать рубцы из-за конца кожуры.
Выращивание розовых томатов
Хотя мы уже упоминали, что у них довольно нежная кожа, это довольно стойкий вид овощей. Горы Уэска, Уэльва, Кантабрия и Хаэн возделываются, и это придает ему часть его уникальности. Уметь расти и развиваться в хороших условиях В основном ему нужен умеренный климат, в котором может быть как можно больше света. Весна - это время года, которое больше всего нуждается в свете, чтобы хорошо расти. Требуется ежедневный, но контролируемый полив, чтобы не переувлажнять почву. Что касается почвы, она также должна быть богата питательными веществами, чтобы она могла хорошо развиваться. Не переносит бедных почв, не имеющих достаточного содержания органических веществ.
Сезон розовых томатов начинается с их посадки в середине марта и собирается в середине лета. Хотя мы можем найти первые экземпляры на рынке в июле, именно в конце августа и начале сентября у розовых помидоров есть свои лучшие моменты. Для успешного сбора урожая помидоров этого сорта требуется более требовательный уход, чем у других сортов. Особенно если речь идет о поливе, он более требователен, чем другие сорта томатов. И дело в том, что им нужна земля, в которой достаточно влаги, но которая не залита избытком воды. То же самое и с защитой. Как мы уже упоминали ранее, кожица розового помидора слишком тонкая, поэтому она полностью подвержена нападению насекомых и птиц. Таким образом, требуется большая защита, так как у многих из них рвется кожа, когда они становятся очень зрелыми.
По этой же причине следует проявлять осторожность при транспортировке образцов и обращении с ними. Если дома мы покупаем розовый помидор и не употребляем его сразу же, его нужно поместить в прохладное и проветриваемое место, которого нет в холодильнике. Мы также не должны поддерживать его на корзинах, неровных поверхностях или стержнями, которые могут повредить штраф и тот, который у него есть.
Гастрономическая ценность розового помидора
Теперь посмотрим, каков его потенциал в гастрономии. Размер этого сорта помидоров - тот, который привлекает наибольшее внимание. Это гигантский помидор неправильной формы, напоминающий шрамы.. Как видим, помидор не похож на более однородные сорта, к которым мы привыкли. Можно сказать, что есть люди, которые думают, что на первый взгляд это довольно некрасивый плод. Но в гастрономии важен не только внешний вид, но и вкус. Розовый помидор обладает необычайным присутствием и ароматом. Долька помидора этого сорта выделяется на любом первом блюде.
У него закругленные края, цвет и расположение семян, которые придают салатам приятный вид. Настоящая ценность розового помидора заключалась в его текстуре и вкусе. Мы можем сказать что органолептические свойства - вот что делает этот образец таким знаменитым. На нее можно легко рассчитывать, поэтому ее способность работать на кухне высока. Он также мягкий на вкус, так как в нем мало кислотности и обволакивающий аромат, который появляется, когда мы его режем, и напоминает старые настоящие органические помидоры.
Это идеальный сорт для приготовления салатов, тостов и закусок, где вы можете оценить определенные характеристики и продемонстрировать все его органолептические свойства. Мы собираемся дать несколько советов, как съесть розовый помидор. Хотя нарезанный только кусочками со щепоткой соли, он уже полностью восхитителен, вы можете добавить кусочки моцареллы и базилика или смешать его со свежим сыром Бургос и некоторыми анчоусами. Вы можете приготовить тосты с бонито и оливковым маслом или приготовить освежающие сальморехо и гаспачо, полные аромата.
Свойства и польза для здоровья
Как мы упоминали в начале статьи, это сорт помидора, который также очень полезен для здоровья. Помидор - это фрукт, который помогает нам увлажнять организм в летний сезон. Он очень богат бета-каротином, который является предшественником витамина А. Он очень важен для ухода за кожей и обладает полезными для здоровья питательными свойствами, поскольку он Вклад калия, витамина С, с низким содержанием углеводов и калорий и не содержит жиров. Этот помидор впишется практически в любую диету, не считая калорий.
Надеюсь, что с помощью этой информации вы сможете больше узнать о розовом помидоре и его характеристиках.