La лакрица Это классическая и популярная сладость, которую можно найти на любом углу, как в уличных ларьках, так и в виде конфет или даже в составе напитков. Любопытно то, что немногие осмеливаются выращивать его дома, возможно, потому, что вокруг этого продукта с несколько горько-сладким, но в то же время анисовым вкусом ведется много дискуссий.
Правда в том, что если вам нравится готовить, вы можете выйти из базовой схемы, включив этот ингредиент в некоторые приготовления. Гораздо лучше, если оно будет свежим и из вашего сада.
Происхождение и история
La солодка или Glycyrrhiza glabra принадлежит семье Fabaceae и его происхождение восходит к Средиземноморью, Европе и Малой Азии, хотя сегодня его культивируют во многих частях мира. Это обычно найди это во влажных местах, например русла рек, овраги, долины и т. д. Часть растения, которая используется в качестве ингредиента, - это корень, приправа, которая использовалась веками.
Завод должен вырос на полном солнце и предпочтительно в местах, которые повторяют климатические условия их места происхождения: средиземноморский климат. Учтите, что это растение не устойчиво к морозам. Кроме того, ему нужна глубокая почва, чтобы его толстые корни могли хорошо расти. Он должен быть песчаным, влажным и богатым органическими веществами, поэтому не забудьте добавить компост.
Вы можете сажать семена или черенки весной и в землю на глубине ½ дюйма и с расстоянием между растением и растением 60 см.
Орошение и сбор урожая
Мы говорили о влажной земле, поэтому важно орошение, которое должно быть непрерывным, но без избытка воды чтобы не загнили корни.
Что касается урожая, необходимо знать, что это растение длительного развития, которое только можно собрать через три года от посева. Причина? Корни должны быть достаточно крепкими.
Сбор урожая проводится с октября по март, осторожно обрезая корни, чтобы растение снова прорастало.