Все более модными становятся экзотические фрукты, например, маракуйя. Этот восхитительный деликатес родом из Южной Америки не только вкусен, но и полезен для нашего здоровья. Сегодня существует множество сортов маракуйи которые выращивают в разных странах мира. Каждый из них имеет внешний вид и вкус, который отличает их от других. Хотите узнать самые популярные?
В этой статье мы поговорим о самых распространенных сортах маракуйи. Мы вкратце объясним, каковы они и где их выращивают, чтобы получить представление об этих вкусных фруктах. Так что не стесняйтесь читать дальше, если хотите узнать больше об этих экзотических фруктах.
Какие сорта маракуйи существуют?
Маракуйя, также известная как маракуйя, — это тропический фрукт, который очень популярен благодаря своему сладкому и слегка кисловатому вкусу. а также за его пищевые преимущества. К ним относятся высокое содержание антиоксидантов, противовоспалительных соединений, а также расслабляющие и седативные свойства. Кроме того, маракуйя помогает улучшить пищеварение, укрепить иммунитет и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Следует также отметить, что этот фрукт очень богат питательными веществами и имеет низкую калорийность, что делает его хорошим союзником для похудения.
Научное название растения Passiflora и его род включает более 400 различных видов. Каждый из сортов маракуйи имеет свои особенности, включая размер, цвет и вкус. Далее мы поговорим о некоторых из самых популярных на сегодняшний день.
Желтая маракуйя (Пассифлора съедобная желтоплодная)
Самый распространенный вид маракуйи – желтый. Он характеризуется ярко-оранжевой мякотью и желтой кожурой. Этот сорт может весить до девяноста граммов. Что касается вкуса, то он обычно очень сладкий. Этот фрукт обычно используется для приготовления соков, десертов и джемов.
Среди самых замечательных свойств желтой маракуйи высокое содержание растворимой клетчатки, например пектин. Это вещество содержится в больших количествах в клеточных стенках плодов и используется как стабилизатор и желирующий агент.
Желтая маракуйя хорошо приспосабливается к жаркому и влажному климату, поэтому ее выращивают в основном в тропических и субтропических регионах. Это очень универсальный фрукт и он может расти на разных типах почв, если они имеют хороший дренаж и хорошо удобрены. Этот вид маракуйи родом из Бразилии, но в настоящее время выращивается в нескольких странах Латинской Америки, Африки, Азии и Океании.
Фиолетовая маракуйя (пассифлора эдулис)
Еще один из самых популярных сортов маракуйи – фиолетовый. Отличается кожурой такого цвета и белой или бледно-желтой мякотью. По сравнению с желтым маракуйей, этот менее сладкий. Обычно его используют для приготовления соков и некоторых десертов. Когда плоды несколько сморщены, значит, они уже потеряли влагу. Соответственно, они уже съедобны.
Пурпурная маракуйя произрастает в субтропических регионах Южной Америки, особенно в перуанских и колумбийских Андах. В настоящее время его культивируют в основном в странах Латинской Америки, но его культивирование распространилось и на другие регионы мира. Для выращивания этого растения требуется теплый и влажный климат, и оно может расти на разных типах почв, если они имеют хороший дренаж. Кроме, Это растение, которому нужно много света. и может переносить высокие температуры. Поэтому он хорошо приспосабливается к климатическим условиям тропических и субтропических регионов.
Сладкая маракуйя (Пассифлора ligularis)
Также известный как гранадилла, это меньший, более круглый или овальный сорт, чем желтая маракуйя. Его кожура желтая, оранжевая или светло-зеленая, а мякоть очень сладкая и студенистая, бледно-серая. Необходимо отметить, что основные твердые вещества этого фрукта - натуральные сахара которые растворяются в соке. Не больше и не меньше, чем 75% компонентов этого сорта составляют сахароза, фруктоза и глюкоза.
La Пассифлора ligularis Предпочитает прохладный и влажный климат с температурой от 15 до 24 градусов по Цельсию. Он может расти на разных типах почвы, но она должна быть хорошо дренированной и содержать много питательных веществ. Поэтому его в основном культивируют в горных районах Анд, но он может произрастать и в других регионах со схожими климатическими характеристиками. Этот сорт маракуйи происходит из Анд Колумбии, Эквадора и Перу. Сегодня, Основными производителями этого фрукта являются страны Латинской Америки, хотя его также можно найти в некоторых регионах Азии, Африки и Океании.
Гигантская маракуйя (Пассифлора четырехугольная)
Наконец, мы должны выделить гигантскую маракуйю, также известную как королевская гранадилья или бадея. Как мы можем вывести из его имени, это самый большой сорт маракуйи. Он может достигать 26 сантиметров в длину и весить до одного килограмма. Кожа зеленая, твердая на ощупь, с бугорками. Что касается мякоти, то она сладкая и студенистая. Имеет слегка кисловатый вкус. Основное применение этого фрукта – приготовление соков. Также используются листья этого овоща. Их можно использовать в качестве транквилизатора или седативного средства.
Гигантская маракуйя родом из Южной Америки. особенно из региона Амазонки в Бразилии, Колумбии, Эквадоре и Перу. Хотя мы действительно можем найти этот сорт в некоторых регионах Азии, Африки и Океании, его основными производителями являются страны Латинской Америки.
Этот овощ нуждается в теплом и влажном климате, чтобы он мог развиваться, предпочтительно при температуре от 24 до 28 градусов по Цельсию. Несмотря на то, что они хорошо адаптируются ко всем типам почв, они должны иметь хороший дренаж и быть богатыми органическими веществами. Поэтому неудивительно, что его культивируют в основном в тропических и субтропических районах Латинской Америки, хотя он может расти и в других регионах со схожими климатическими характеристиками.
А вы, какой сорт маракуйи вам больше нравится?