Танжело в цитрусовых, гибрид мандарина и грейпфрута или апельсина и его научное название Цитрукс х Танжело, обнаруженный примерно в 1911 году,
Фрукты, которые продаются сегодня, соответствуют крестам, сделанным фермерами, стремясь усилить определенные характеристики, такие как сладкий вкус похож на мандарин, но без излишней мякоти, большой сочности и необыкновенного цвета.
Характеристики
Смесь этих видов предпочтительна, поскольку оба плода в целом очень похожи и обычно они встречаются в схожих климатических и географических пространствах. Если фруктовые деревья расположены достаточно близко друг к другу, цветы можно опылять без особых усилий, а иногда даже спонтанно.
У тангело, как правило, довольно тонкая кожа, которая легко снимается. Он имеет ярко-оранжевый цвет, а его мякоть желтая или оранжевая. Еще одна особенность в том, что у них обычно мало семян.
Как он объединяет сладкий вкус мандарина и кисло-кислый вкус грейпфрута, обычно приятно кислота. Его сладость может варьироваться в зависимости от сорта танжело, который вы покупаете.
Разнообразие танжело
Тангелос Миннеола
Этот вид обычно встречается в Северной Америке и Европе. Он происходит от скрещивания мандарина Дэнси и грейпфрута Боуэна., будучи фруктом с большим количеством сока и немного сладким вкусом.
Его кожура легко снимается. Цвет его мякоти оранжевый, с мелкими семенами и зеленым внутри. Чтобы этот фрукт рос правильно, его нужно высаживать в холодную почву, с большим количеством полива и достаточным питанием.
Танжело Нова
Впервые он появился примерно в 1950 году, представляя собой более сладкий фрукт, полученный в результате скрещивания мандарина клементина и танжело миннеола. Его основные характеристики - кожица от оранжевого до красного, темно-оранжевая мякоть с множеством семян. Его деревья устойчивы к холоду.
Танжело угли
Считается, что это была помесь мандарина и грейпфрута случайно, имея схожие характеристики с другими. цвет от оранжевого до светло-зеленого, среднего размера, сочного вкуса, без косточек и белого внутри.
Выращивание танжело
В настоящее время пищевая промышленность уделяет особое внимание процессу выращивание и сбор тангело, отслеживая его вкус, цвет, размер и срок хранения. Поскольку деревья этого фрукта бесплодны, фермерам приходится прилагать усилия, чтобы найти лучшие прививки, которые могут сохранять характеристики различных комбинаций с течением времени.
обычно его деревья цветут только раз в годУчитывая, что зима - это когда его плоды начинают созревать и остаются свежими в течение нескольких недель после сбора урожая.
Для его выращивания требуется влажный климат и глубокая почва без камней. Обычно это большие деревьяслегка наклонные, светло-зеленые листья.
вредители
Деревья тангело часто подвергаются нападениям различных вредителей. такие как белокрылки, плодовые мухи, клещи, тля, мучнистые червецы и болезни, такие как мармеладки, среди других.
Использует
Поскольку фрукт легко очищается, он обычно идеален в качестве аперитива, для закуски и даже для приготовления ароматных ликеров. В гастрономии его можно использовать в любых блюдах. который можно сочетать с цитрусовыми ароматами, поскольку он очень часто используется в соусах, заправках, заправках для салатов, соках и т. д.
Поскольку это фрукт цитрусового происхождения, люди с известными аллергенами на цитрусовые должны проявлять особую осторожность при употреблении этой пищи. Таким же образом, если вы принимаете препараты, содержащие статины (как те, которые используются для контроля холестерина) грейпфруты противопоказаны, так как снижают действие препарата.