Фенхель, который является частью ботанического семейства Umbelifereae или Apiaceae (наряду с кориандром, сельдереем, укропом и петрушкой), происходит из Средиземноморья.
Это растение выделяется главным образом тем, что его листья и семена имеют приятный аромат, в дополнение к характерному желтому оттенку его цветов.
Характеристики
Распространено это растение по всему миру в умеренном климате, так как это многолетнее растение Раньше он использовался в лечебных целях, хотя его стебли и листья также используются в гастрономии.
Фенхель, также называется «святая трава»Это травянистое растение, основной характеристикой которого обычно являются его большие размеры, и оно способно жить более двух лет.
Кроме того, он выделяется тем, что является ароматным растением, которое в основном выращивают с целью использования на кухне и / или для того, чтобы воспользоваться его прекрасными лечебными свойствами. И, несмотря на то, что они травянистые, они обычно маленькие, как мы уже упоминали, фенхель способен сильно разрастаться и даже достичь примерной высоты в два метра.
Аналогичным образом и в рамках ботанических характеристик фенхеля следующие:
- У него несколько прямых стеблей, которые вырастают из корней и могут достигать длины более двух метров.
- Его светло-зеленые листья тонкие, длинные и игольчатые.
- Имеет различные грозди пазушных цветков., которые имеют примерно 30-40 цветков светло-желтого тона, образующих соцветие.
- У них маленькие и овальные плоды с минимальными полосами вокруг них.
cultivo
Самый нормальный способ выращивания фенхеля - это выращивать его через семена этого растения. Для этого необходимо выбрать в саду такое место, которое позволит вам подвергаться прямому воздействию солнца и расти на земле, которая имеет адекватную дренажную систему.
Это культура, которую можно без проблем проводить прямым посевом, поэтому нет необходимости использовать посевное ложе, несмотря на то, что это в равной степени возможно сделать на посевном ложе, если вы хотите контролировать урожай на ранних стадиях, особенно когда это делается в районах с поздними заморозками, поскольку посев будет проводиться в конец зимы - начало весны, после того, как минуют последние заморозки в этой местности.
La расстояние посева и / или пересадки должно быть примерно 30 см. между каждым растением и примерно 90 см между каждой линией, помещая семена на глубину не менее 4-5 мм.
Несмотря на то, что это растение имеет способность адаптироваться практически ко всем типам почвы, удобно, что земля, на которой будет происходить выращивание фенхеля, должна быть очень рыхлой и иметь высокое содержание питательных веществ, так как таким образом можно получить более вкусную и нежную листву.
30 дней и после посева можно будет пересадить растение на конечное место, где оно будет расти. Вы должны иметь в виду что во второй половине дня перед днём пересадки необходимо будет полить участок и насыпьте немного компоста, чтобы он стал достаточно мягким и мягким.
Саженцы нужно снимать осторожно, стараясь не слишком сильно повредить корни и стебли, тогда вы должны вставить их в отверстия и засыпьте их землей, уделяя особое внимание, чтобы затем слегка полить, при этом важно соблюдать расстояние 25-35 см между каждым растением.
Покрытие фенхеля должно быть выполнено по крайней мере через три-четыре недели после пересадки.
Просто нужно постепенно добавлять почву вокруг основания стеблей, чтобы способствовать их правильному развитию и получить более нежную листву. Когда вы закончите это делать, нужно поливать осторожно.
Важно, чтобы при выращивании фенхеля у растения было достаточно места для нормального развития, поэтому должна быть предоставлена возможность выращивать на глубоких почвах там, где земля сухая и есть адекватный дренаж.
Помимо этого, качественное органическое вещество должно быть внесено в почву перед посевом растения добавьте немного компоста.
Это растение обычно нуждается в прямом воздействии солнечных лучей, чтобы иметь возможность развиваться в оптимальном состоянии, чтобы при пересадке на окончательное место, необходимо убедиться, что в него хорошо проникает свет.
Через два с половиной месяца посева фенхеля можно будет приступить к сбору его листьев. Для этого вы должны использовать чистые ножницы, которые позволят вам отрезать стебель от его основания, не беспокоясь о том, что он снова вырастет.
Когда это растение выращивают, чтобы использовать его луковицу, удобнее периодически обрезать стебли, чтобы оптимизировать развитие луковицы. Таким образом и минимум через три с половиной месяца можно будет приступить к уборке луковицы.
Разновидности
- Флорентийский фенхель: В равной степени называется сладкий фенхель, состоит из характерного для весеннего сезона сорта, который в основном выращивают в южной Европе.
- Карма: Имеет твердую, круглую, белую и гладкую луковицу.
- Аргон: Это довольно ранний сорт, луковица которого белая, толстая, темная и круглая.
- Гений: У него действительно твердая и круглая луковица среднего размера.
- Поллукс: У него довольно округлая луковица, обычно большого размера.
Уход
Не рекомендуется сажать фенхель в кислую почву ни при каких обстоятельствах, потому что он этого не переносит; лучше выбрать почва, содержащая большое количество минеральных солей, навоза и перегноя.
Кроме того, он должен находиться на прямом солнечном свете в течение дня, так как он предпочитает свет и нет риска чрезмерного воздействия.
Прекрасно выдерживает все виды температур; однако и самое удобное, что они не очень низкие, потому что это может повлиять на их развитие. Это растение требует постоянного и относительно обильного полива.
Фенхель плохо переносит водный стрессСледовательно, из-за недостаточного полива луковица и надземная часть не смогут правильно расти. Если ширина почек превышает 10 см, можно собирать непосредственно для употребления в пищу.
Чумы и болезни
Это растение обычно обладает большой устойчивостью как к вредителям, так и к болезням, поэтому, скорее всего, они возникают в результате расстройства, вызванного неправильным уходом, в основном выделением вредители серыми червями и тлями или такими болезнями, как Botrytis.